Fish Academy

myfish

Academia Myfish Fish Este singura școală de gătit din Ungaria care ajută atât sectorul ospitalității, cât și sectorul privat dornic să învețe să ajungă la minunatele creaturi ale mării și apelor dulci, peștele, cu mâini mai îndrăznețe și mai sigure și un nivel ridicat de cunoștințe gastronomice din pește. .

Reforma, educație, inovație

Aceste trei cuvinte sunt suficiente pentru a descrie operațiunea noastră, așa că am lansat antrenamentele academiei de pește și o serie de evenimente școlare de gătit în spiritul preparatelor din pește.

Menținerea unui stil de viață sănătos și a unei vitalități adecvate este importantă pentru noi toți, de aceea considerăm că misiunea noastră este difuzarea tehnicilor de gătit și de preparare a alimentelor necesare unui stil de viață conștient.

Unul dintre cele mai importante elemente ale unei diete sănătoase și echilibrate este peștele atent selectat. Pe lângă faptul că conține cantități semnificative de proteine, vitamine A și D și acizi grași omega-3, este ușor de digerat de unele specii datorită cărnii sale libere și poate fi încorporat în orice dietă datorită conținutului său favorabil de energie și grăsimi. . Diferitele moduri de a face pește pot fi limitate doar de imaginația dvs. și puteți evoca rapid și ușor cea mai delicioasă și specială cină de pe masă.

Cursuri de școală de gătit

Cu decenii de experiență și cunoștințe în comerțul cu pește și gastronomia peștelui, lansăm cursurile noastre școlare academice de gătit pe bază de pește, cu scopul de a crea o tradiție de a ghida participanții către lumea peștelui și a fructelor de mare într-o dietă sănătoasă și conștientă.

În atmosfera relaxată și relaxată, dar într-un mod profesionist și informativ, cei care doresc să învețe pot învăța cum să fileze peștele într-un mod profesionist, ce tratament termic, aplicațiile tehnologiei bucătăriei și metodele de condimentare pot fi utilizate pentru a găti pește din crabi, crabi, cefalopode și midii. Ce trebuie să căutați atunci când cumpărați pește, ce practici pot fi folosite pentru a pregăti mâncare de calitate pentru restaurant într-un mediu casnic.

Instruirile tematice introduc participanții în lumea peștelui și a altor fructe de mare în profunzime. Deoarece materialul fiecărui antrenament nu este construit unul pe celălalt, chiar și după o singură ocazie îl putem tăia cu îndrăzneală pentru a fileta un pește întreg, putem stăpâni multe rețete și învăța ce să căutăm atunci când facem cumpărături. Cel puțin 4 materii prime vor fi prezentate participanților la fiecare instruire, inclusiv prelucrarea, pregătirea și depozitarea lor profesională. Participanții pot învăța ideile de condimentare care se potrivesc cel mai bine peștilor lor și pot încerca o varietate de proceduri de tratament termic, de la aburire la prăjire într-o tigaie.

Antrenamentele noastre

  1. Mâncare de stradă gourmet cu ușurință
  2. Gustul gastronomiei din pește și fructe de mare
  3. Aventuri pentru midii (feluri de mâncare calde și reci)
  4. Să mâncăm împreună (feluri de mâncare de crab de la creveți până la homar)
  5. Lumea magică a cefalopodelor (calmar, calmar, sepia, caracatiță)
  6. Celebre - și mai puțin - supe de pește în bucătăriile domestice și mondiale
  7. Variații de somon (de la tartru la friptură)
  8. Paella sau comoara națională a spaniolilor
Despre noi
PÉTER SZABÓ

Smerenie profesională, dăruire și misiune. Acest lucru nu este un lucru pe care îl puteți învăța la școală sau în orice pregătire de management. Pentru asta trebuie să te naști.