Rețetă focaccia de rozmarin

rozmarin

Mirosul pâinii - în veselia noastră cu rozmarin!

Ingrediente pentru rețetă (personale)

  • 30 dkg făină
  • 1 sac de praf de drojdie
  • 1 linguriță sare
  • 1,5 lingurițe zahăr
  • 2 dl apă fierbinte
  • 1 lingura ulei de masline
  • 2 lingurite de ulei de masline
  • unt pentru a lubrifia matrița
  • făină de porumb pentru prăjit
  • 2 linguri de rozmarin proaspat
  • 0,5 lingurițe piper de trandafir proaspăt zdrobit
  • sare piper

Pregătirea

Se amestecă făina, drojdia, sarea și zahărul. Se amestecă apa fierbinte cu o lingură de ulei de măsline, se adaugă la făină și se frământă aluatul din ea. (Dacă este lipicios, putem adăuga mai multă făină, dacă este uscată, o putem ajuta cu apă.) Formăm o bilă din aluat și o acoperim timp de 30 de minute.

Ungeți o formă de copt și presărați cu făină de porumb. Frământați aluatul și lăsați-l să stea încă 10 minute. Apoi întindeți-l pe o suprafață turtită, așezați-l în forma de copt și apăsați partea de sus cu degetul arătător.

Se presară cu restul de 2 lingurițe de ulei de măsline, se presară rozmarin și piper trandafir, se sare puțin, se piperează și se mai lasă 30 de minute. Între timp, preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Se amestecă 1 dl de apă cu o jumătate de lingură de sare și se presară pe aluat, apoi se coace până se rumenesc în 20 de minute.