Rețete Rita Fitness

rețete dietetice pentru cei care vor să slăbească și să mănânce sănătos

vreau sa slabesc!
Rețete dietetice
Mic dejun dietetic
Prânz dietetic
Cina dietetică
Fursecuri dietetice
Dieta dietetică
Înscrieți-vă pentru Newsletter

Căutare rețete

Friptură de fermier

Nu este atât de multă friptură, ci mai degrabă o coapsă de porc umplută cu slănină.

Ingrediente:

1 kg coapă de porc dezosată (într-una)

untură (de casă este cea mai bună)

25 kg de pâine afumată cu slănină

1 ceapa cap mai mare

6 căței de usturoi

3 linguri de ardei iute

Pregătire:

1. Carnea este spălată, uscată și apoi tăiată în adâncituri cu un cuțit ascuțit.

2. Într-un castron mic, amestecați sarea, piperul și semințele de chimen. Frecați bine carnea cu acest amestec de condimente.

Tăiem fâșii mai groase de slănină și le punem în adâncituri. Folosind o tarta, fixam fasiile de slanina. Este, de asemenea, posibil să se utilizeze un bandaj de buclă, punctul este că carnea nu se deschide la adâncituri în timpul prăjirii.

Carnea astfel preparată se pune într-o foaie de copt și se toarnă peste untura topită amestecată cu boia. Puneți ceapa tăiată în articole și 6 căței de usturoi într-un vas de copt și turnați peste 2 dl de apă.

3. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 C timp de 2 ore. Între timp, stropim și rotim ambele cu propriul suc.

Husi-ul finisat are un vârf roșiatic și crocant. Nu-l tăiați imediat, deoarece așa am pierde sucul de carne, care ar ateriza pe tăblița din carnea caldă, împreună cu toate aromele. În plus, puteți tăia doar felii frumoase și subțiri reci. Așa că îl lăsăm să se odihnească după coacere și îl feliem numai după ce s-a răcit.