Intrare

Cu această rețetă, vreau să risipesc concepția greșită conform căreia o dietă sănătoasă nu poate fi combinată ieftin. În dieta PositiveDay, cantitatea maximă zilnică este de 1.000 HUF. Această captură depășește acum limita pe care o altă zi a coborât-o cu o altă mâncare.

Cu siguranță vă recomand să încercați măcar o dată gustul cărnii de vită adevărate, ceea ce înseamnă și carne mai scumpă. Captura actuală este făcută din sfoară mare, cunoscută și sub numele de grătar. Una dintre caracteristicile cărnii de vită este, de asemenea, foarte benefică în timpul dietei și al construirii mușchilor, și anume că eliberează un aminoacid în timpul digestiei la 24 de ore după consum, adică cea mai lentă proteină absorbită care există.

Dacă nu sunteți familiarizați cu prăjirea fripturii groase, vă recomand să cumpărați un sfoară maturată în magazin timp de câteva săptămâni, am folosit-o și eu. (Se maturează 28 de zile.) După o maturare atât de lungă, este practic imposibil să prăjiți carnea cu o textură cauciucată, chiar și pentru începători. (Puteți coace bine, nu va fi roz în interior.) - Dar chiar dacă sunteți încă timid, puteți să-l înjumătățiți și să-l eliminați puțin, dacă doriți. Pentru culoarea spatelui, aceasta nu este o problemă. (Carnea de porumb nu mai este atât de biciuită.) Cu toate acestea, carnea îmbătrânită atât de mult timp este foarte moale.

De asemenea, puteți economisi un timp îndelungat de maturare (ceea ce va scumpi carnea în magazin) marinând carnea necoaptă timp de cel puțin 2 zile după cumpărare.

Toate produsele majore hiper și multi-prețate aproape de maturitate sunt reduse cu 30-50%. Întotdeauna văd una, am cumpărat și una. În fotografie puteți vedea prețul obișnuit și prețul special.

Nu recomand să congelați astfel de carne, deoarece va strica calitatea cărnii, deși multe restaurante vă vor oferi și carne congelată, așa că o vom trimite înapoi imediat.

Ingrediente:

Se adaugă puțină sare în carne și se prăjește în puțin ulei. (Fileul este sărat până la sfârșitul coacerii.)

Trucul de coacere:

Esența filetului și a fripturii este de a păstra sucuri valoroase în interiorul cărnii. De aceea, nu intepati in timp ce coaceti. (Vă lingeți degetul și îl puteți apăsa în timp ce coaceți, sau îl puteți apăsa cu o lingură mică, dar nu cu o furculiță. Dacă preparați prea mult, veți simți textura dură, cauciucată.

Puneți întotdeauna carnea într-o tigaie bine încălzită și, dacă mă ascultați, puneți imediat un capac și apăsați pe ea. Lăsați-l în timpul gătitului, caz în care carnea va fierbe și va rămâne mai moale.

Mai întâi, prăjiți pe o flacără relativ mare timp de 1-2 minute pe fiecare parte, apoi luați flacăra mai jos și coaceți încă 3-4 minute. Observați că lombele și lombele se schimbă foarte repede! Pentru că este carne moale. Coaceți până la 6-7 minute pe fiecare parte, dacă doriți să prăjiți bine.

Salată

Tocmai am făcut o salată verde cu sos de iaurt. (Puteți face orice pentru el.) Dacă sunteți sensibil la lactoză, schimbați sosul la unul.

În dieta PositiveDay, este foarte important ca aproape toate alimentele să conțină legume și salate. Nu pleca.

Garnitură

Puteți găsi garnitura pe care o recomand aici:

Dar poți face orice din rețete, garnituri. Nu recomand atât de mult orez pentru fripturi. Cu toate acestea, aceasta este o friptură de flori, nu o mâncați cu orez. 🙂

Întreaga mâncare este foarte hrănitoare, nu vă va fi foame după mult timp.

(Când credeți că 1.200 de forinți sunt scumpi pentru 20 de kg de carne, gândiți-vă la modul în care vă începeți ziua dimineața? Astfel încât să nu cumpărați altceva decât un teanc de zahăr, ceea ce vă face să mâncați constant.)

Meniul McDonald's: 1 hamburger, 1 cartofi prăjiți mici, 1 băutură răcoritoare mică = 1500 HUF. Ei bine, comparativ cu asta. 🙂 Deci, depinde de dvs. cum să împărțiți conținutul portofelului între sănătos și care alăptează și nesănătos, dar îmi va fi foame rapid.