FURT DE PORC DE CASTAN CU GRATIN DE CARTOFI

Ingrediente

Sare piper după gust

gratin

PREGATIREA

    Într-o tigaie rezistentă la căldură, încălziți grăsimea, aruncați ceapa tocată și prăjiți când este zdrobită pe jumătate, usturoiul zdrobit poate intra în ea.

Puteți adăuga sfecla mică tăiată cubulețe, iar în câteva minute carnea tăiată în bucăți mai mari. Se prajeste pana se albeste.

Se toarnă peste vin și se continuă să fiarbă până când alcoolul este fiert.

Apoi se toarnă peste jumătate din stoc.

Când carnea s-a înmuiat, se toarnă cealaltă jumătate din bulion și se îngroașă cu amidon.

Adăugați castanele și amestecați ușor, agitând.

  • Gustați și condimentați dacă doriți. Am pus-o deoparte.

    • Gratin de cartofi

      Planificați cartofii în felii subțiri.

    Se toarnă smântâna, se adaugă usturoiul străpuns și se rade brânza, sarea și piperul.

    Ragutul de castane este stratificat cu cartofi, iar blatul este presărat cu brânză. (Dacă nu aveți o tigaie rezistentă la căldură, turnați-o într-un castron rezistent la căldură, unde o puteți prăji.)

  • Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de minute.