Rețete rapide simple

Blog rețetă

găluște

Ingrediente: 15 ficat deca, (poate fi ficat de vițel, porc sau pasăre) o ceapă mică rasă, 2 unt deca, pătrunjel verde tocat mărunt, sare, piper zdrobit, un ou întreg și 4 făină deca sau pesmet.

Se răzuiește 15 ficat deca cu un cuțit sau se cerne printr-o sită, o ceapă mică rasă, care a fost prăjită în 2 deca, pătrunjel verde tocat mărunt, sare, piper zdrobit, se amestecă cu ficatul și se amestecă în final cu un ou întreg și 4 deca făină sau pesmet sau pesmet din acesta. Gatiti intr-o supa fierbinte linistita.

Faceți găluștele cu mână cu apă și gătiți încă câteva minute.

Odată ce găluștele sunt fierte, asigurați-vă că nu sunt crude în interior. Tăiați o bucată, gustați-o și gătiți-o dacă este necesar.