Să gătim cu Zepter

Cercurile științifice sunt de acord că nutriția adecvată este un factor ecologic care afectează nu numai dezvoltarea fizică, ci și mentală și sănătatea populației. Este un fapt bine cunoscut faptul că alimentele slab preparate (alimente prea grase, prea sărate, prea dulci) pot provoca daune acute și cronice sănătății cu consecințe grave. Consumul crescut de făină (pâine și paste), grăsimi animale și sare de masă favorizează obezitatea. Arterele pot deveni calcificate, ducând la modificări ale inimii, creierului și ale altor organe, hipertensiune arterială, diabet, calculi biliari și unele afecțiuni maligne (colon, sân etc.).

Ilustrat cu fotografii colorate pe toată pagina.

Cărți conexe

Nigel Slater - Real Fast Food
Nigel Slater prezintă peste 350 de rețete și sugestii creative, delicioase și hrănitoare pentru cei care ar prefera să-și petreacă mai mult timp mâncând decât gătind. De la gustări simple la deserturi la cină, toate felurile de mâncare din Real Fast Food pot fi gata de mâncare în 30 de minute sau mai puțin.

Hugh Fearnley-Whittingstall - Veg în fiecare zi
„Spune-mi nebunie de putere, dar încerc să-ți schimb viața aici. Obiectul exercițiului este să vă convingă să mâncați mai multe legume. Mult mai multe legume. Și sper să fac acest lucru nu strigând dintr-o cutie de săpun, ci prin pură ispită. '

Autor necunoscut - bucătărie italiană
Aproape toată lumea este un fan al bucătăriei italiene. Probabil pentru că putem simți importanța gastronomiei pentru italieni atunci când vedem farfurii încărcate abundent cu paste sau risottos, specialități din carne și pește, sau când gustăm deserturi grozave. În cartea noastră, oferim o selecție de rețete pentru cele mai distinctive mâncăruri tradiționale pentru a inspira o mare varietate de ocazii. Fie că este vorba de un prânz rapid, o cină ușoară sau chiar o cină de lux, cu mai multe feluri de mâncare, sunteți sigur că veți găsi ceva pe placul dvs. printre aceste rețete.

Toronyay Rákóczy Karolina - Cartea națională de bucate din Ungaria
O națiune este definită nu numai prin istoria, arta și cultura sa, ci și prin mâncarea sa, adică știința sa culinară. Ce alimente mâncăm, cum sunt preparate, ce condimente folosim și ce și ce consumăm - așa că gastronomia alcătuiește toate acestea - ca să nu mai vorbim de servire. Autorul rezumă arta sa culinară după cum urmează: "Nu am folosit fântâni străine când mi-am scris cartea, am un ghid mult mai bun decât acesta, propria mea experiență. Primul meu soț a fost un moșier bogat, a ținut o casă deschisă și un bucătar. că nu puteam să gust decât diferitele mese bune, dar am învățat și cum să le prepar, o circumstanță care m-a calificat să îmi pot scrie singură cartea. " Acest volum este o re-publicare a excelentei cărți de bucate naționale maghiare din 1896, cu o mie de rețete și descrieri. Colecția, care este aproape imposibil de găsit astăzi, este una dintre curiozitățile reale de acest gen.

Autor necunoscut - mâncare maghiară
În seria noastră, am selectat cele mai bune dintre diferitele tipuri de alimente. Cu fotografii colorate, spectaculoase ale interioarelor, vrem să ajutăm gospodinele să evoce mâncare delicioasă și variată pe masă.

Autor necunoscut - Vase de porc
În seria noastră, am selectat cele mai bune dintre diferitele tipuri de alimente. Cu fotografii colorate, spectaculoase ale interioarelor, vrem să ajutăm gospodinele să evoce mâncare delicioasă și variată pe masă.

György Rezi - mâncare grecească
Nu există text pentru urechi pentru această carte, dar oricum îl puteți începe/acidifica.

József Máger - Márta Andrásné Gézsi - Viață dulce pentru diabetici
Nu există text pentru urechi pentru această carte, dar oricum îl puteți începe/acidifica.

Zsófia Mautner - Școală de gătit - intermediar
Unde putem merge dacă am dobândit deja cunoștințe de bază în bucătărie? Provocarea este importantă, dar este, de asemenea, important să avem experiențe de succes și nu de eșec cu alimente mai complexe. Școala secundară de gătit din Zsófi Mautner conține în mare parte rețete de vară: compoturi, gemuri, înghețată, pâine de casă, iar cei care au gătit deja nivelul Basic nu ar trebui să aibă probleme cu o petrecere în grădină sau cu o petrecere la grătar.

Yara Hackstein - Beate Engelmann - Lexicon pentru salate
Salatele sunt piloni esențiali ai sănătății. Lexiconul nostru pentru salate vă introduce în lumea versatilă și variată a salatelor, de la ingrediente la cele mai importante procese de gătit, până la cele mai variate rețete. Tot ce trebuie să știți despre salate, legume și alte ingrediente.

Ilona Horváth - Supe, supe de fructe și legume
În selecția noastră, pe lângă clasicele Ilonei Horváth, am adunat într-un buchet cele mai populare rețete ale gospodinelor și bunicilor cu experiență. Doamna Józsefné Pelle, doamna Pál Máté, Zoltánné Boda și Gézáné Tóth - ca și Ilona Horváth - sunt toate reprezentante ale bucătăriei maghiare neadulterate și, în același timp, autorii cărților de bucate cele mai de succes ale editorului nostru.

Ilona Horváth - Vase de porc
În selecția noastră, pe lângă clasicele Ilonei Horváth, am adunat într-un buchet cele mai populare rețete ale gospodinelor și bunicilor cu experiență. Doamna Józsefné Pelle, doamna Pál Máté, Zoltánné Boda și Gézáné Tóth - ca și Ilona Horváth - sunt toate reprezentante ale bucătăriei maghiare neadulterate și, în același timp, autorii cărților de bucate cele mai de succes ale editorului nostru.

Frank Julia - Cele mai delicioase bomboane de ciocolată și briose
Nu există text pentru urechi pentru această carte, dar oricum îl puteți începe/acidifica.

Kiss Gyula - carte de rețete a porumbului
Nu există text pentru urechi pentru această carte, dar oricum îl puteți începe/acidifica.

Gerda Lurz - Vase cu ouă ingenios
Nu există text pentru urechi pentru această carte, dar oricum îl puteți începe/acidifica.

Ilona Horváth - Preparate din carne de vită
În selecția noastră, pe lângă clasicele Ilonei Horváth, am adunat într-un buchet cele mai populare rețete ale gospodinelor și bunicilor cu experiență. Doamna Józsefné Pelle, doamna Pál Máté, Zoltánné Boda și Gézáné Tóth - ca și Ilona Horváth - sunt toate reprezentante ale bucătăriei maghiare neadulterate și, în același timp, autorii cărților de bucate cele mai de succes ale editorului nostru.

Ilona Horváth - Supe de carne
În selecția noastră, pe lângă clasicele Ilonei Horváth, am adunat într-un buchet cele mai populare rețete ale gospodinelor și bunicilor cu experiență. Doamna Józsefné Pelle, doamna Pál Máté, Zoltánné Boda și Gézáné Tóth - ca și Ilona Horváth - sunt toate reprezentante ale bucătăriei maghiare neadulterate și, în același timp, autorii cărților de bucate cele mai de succes ale editorului nostru.

Ilona Horváth - Cookie-uri
În selecția noastră, pe lângă clasicele Ilonei Horváth, am adunat într-un buchet cele mai populare rețete ale gospodinelor și bunicilor cu experiență. Doamna Józsefné Pelle, doamna Pál Máté, Zoltánné Boda și Gézáné Tóth - ca și Ilona Horváth - sunt toate reprezentante ale bucătăriei maghiare neadulterate și, în același timp, autorii cărților de bucate cele mai de succes ale editorului nostru.

Sarah Wilson - I Quit Sugar
„Am slăbit și pielea mi s-a schimbat. Dar când am renunțat la lucrurile albe, am început și eu să mă vindec. Am găsit wellness și genul de energie și sclipire pe care le aveam în copilărie. Nu cred în diete sau în a face ca mâncarea să fie nenorocită. Acest plan și rețetele sunt concepute pentru o sănătate de durată. ' Sarah Wilson era o dependentă de zahăr auto-mărturisită, mâncând echivalentul a 25 de lingurițe de zahăr în fiecare zi, înainte de a face legătura dintre consumul ei de zahăr și o viață de tulburări de dispoziție, probleme de greutate fluctuante, probleme de somn și boli tiroidiene. Știa că trebuie să facă o schimbare. Ceea ce a început ca un experiment a devenit în curând un mod de viață, apoi o campanie pentru a-i alerta pe alții cu privire la pericolele zahărului pentru sănătate. I Quit Sugar folosește experiența personală a lui Sarah pentru a vă ajuta: * să învingeți obiceiul cu zahărul cu un plan testat de 8 săptămâni * să depășiți pofta prin trucuri dovedite și ușoare * găsiți înlocuitori sănătoși ai zahărului * gătiți fără zahăr: 108 deserturi, prăjituri, ciocolată, copii „delicatese, gustări și mese ușoare de detoxifiere” Abordarea practică a lui Sarah face practic procesul de renunțare la zahăr, în timp ce rețetele sale îl fac distractiv ”David Gillespie, autorul cărții Sweet Poison

Balázs Tornyos - Dincolo de carnea prăjită
Balázs Tornyos, tânărul bucătar al restaurantului Olíva din Veszprém, un maestru bucătar, a colectat, maturizat și inventat în 3 ani cele peste o sută de rețete ale gastronomiei moderne și tradiționale maghiare, precum și bucătăriile și specialitățile diferitelor națiuni, care în acest design exclusiv au fost publicate într-o carte de bucate.