Ghid de fitoterapie

Descrieri pe bază de plante și terapii alternative

germinaţie

timpul de înmuiere: 3-4 ore
temperatura: 18-21 C ˚
frecvența clătirii: 1 dată pe zi
timpul de germinare: 2-3 zile
vitamine si minerale: Vitamine B (vitaminele B1, B2, B3, B5, B7); PABA; Vitamina D; Vitamina E; Fosfor; Fier; Cupru; Fluor; Zinc; Magneziu, calciu,
lungimea germenului: 2-3 cm

Ovăzul, cu un conținut caloric destul de ridicat, este una dintre cele mai nutritive cereale (100g de ovăz conțin aproximativ 400 de calorii). Este chiar mai bogat în proteine, grăsimi și celuloză, precum și un conținut respectabil de minerale și vitamine. Cantitatea de vitamine B din fulgi de ovăz este semnificativ crescută.

Efectele germenilor de ovăz:

  • ușor iritant și, prin urmare, recomandat pentru oboseala fizică și mentală,
  • ajută la prevenirea uzurii articulațiilor,
  • îmbunătățește circulația sângelui și ajută la anemie,
  • accelerează recuperarea după boală,
  • deosebit de bun pentru viitoarele mame și copiii în curs de dezvoltare deoarece conține auxină, care este un hormon de creștere

Efectele benefice ale germenilor de ovăz sunt legate de prezența unui ulei esențial neîncălzit, care își pierde efectul chiar și la 70 C ˚.

Procesul de germinare:

Dintre semințele care urmează să fie germinate, se recomandă îndepărtarea boabelor sparte și străine, folosind doar semințe întregi. Semințele trebuie mai întâi spălate bine și apoi înmuiate timp de 3 până la 4 ore în cazul ovăzului. După ce ați făcut acest lucru, scurgeți apa din ea, apoi așezați-o cu un nivel mai sus în vasul de germinare și clătiți-o sub apă curentă, apoi puneți-o într-un loc bine ventilat (18-21 C ˚). Poate fi germinat pe întuneric, acești germeni conțin mai multe vitamine B, dar culoarea lor rămâne albă.

Timpul germinării variază în funcție de tipul de semințe și de scopul utilizării, 2-4 zile. Salatele folosesc de obicei muguri tineri mai puțin fibroși, în timp ce vasele gătite folosesc muguri mai avansați.

Cometariu: Bolurile germinative și semințele pentru germinare pot fi obținute la orice magazin de plante.