Blog pub

Ingrediente pentru friptură:
- 1,8 kg carne de capră cu os
- 1 ceapă bună de cap
- 30 dkg letcho
- 3 căței de usturoi
- ardei rosu
- piper negru
- 2 dl suc de roșii de casă
- 1 ramură mică de rozmarin

După cum puteți vedea, nu trebuie adăugate o mulțime de lucruri. Adevărat, rozmarinul mi-a venit și în minte în timp ce găteam, mi s-a părut o idee bună - a fost - să aducem un pic de aromă specială în el.

Am condimentat ceapa pe untură, apoi am aruncat carnea peste și am prăjit-o.

Am aruncat boia, am rulat împreună, am adăugat letcho, sucul de roșii și usturoiul, sărat și condimentat.

Am mai luat puțină apă, apoi am început să fiarbă liniștit sub capac.

În timp ce capra gătea, am aruncat în salata de castraveți. Am ras castravetele șarpe pe originalul V-Gyula german.

Am adăugat usturoiul ras, un praf de sare pe răzătoarea cubului și l-am rulat împreună.

După ce am stat un sfert de oră în picioare, am adăugat două linguri de zahăr și aceeași cantitate de 10% oțet și amestecat.

Am lăsat-o să stea din nou puțin, am gustat-o, a fost doar bună. A intrat în el cu un pahar de smântână 20%, o altă agitare, un vârf de piper roșu și a fost gata. L-am acoperit pentru a face frigiderul să miroasă a castravete, apoi l-am pus la răcit.

Carnea s-a arătat destul de bine două ore mai târziu, dar a fost totuși tare. Atunci s-a adăugat rozmarinul.

În cele din urmă, a durat aproape trei ore până când copilul presupus să se recupereze.

Am lingurat câteva găluște untate lângă ea și am luat-o din salata de castraveți.

A fost din nou bine. Carnea a căzut de pe os, atât de mult încât, când am luat-o a doua zi, a trebuit să mă asigur că și carnea a intrat în farfurie. Bucățile mari și bune de oase puteau fi mormăite și aspirate din ele, iar totul era ușor pătruns de aroma rozmarinului. Am subordonat, chiar și marți a luat o masă, este adevărat doar cu pâine, pentru că nokedlit-ul a fost mâncat de cineva.