Rețetă de gogoși la cuptor

Majoritatea felurilor de mâncare care sunt prăjite în mod tradițional în ulei din abundență pot fi preparate și la cuptor, cu mult mai puțin ulei și mirosuri mult mai puțin neplăcute.

Când așezați gogoși crude pe o tavă de copt, lăsați spațiu între ele deoarece vor crește chiar și în timpul coacerii!

Gogoase la cuptor

Ingrediente:

0,5 kg de făină
5 dkg unt
5 dkg zahăr
2 dl lapte călduț
jumătate de pachet de drojdie proaspătă
1 ou
1 vârf de sare

Timp de pregatire:

Procesul de pregătire:

Drojdia trebuie alergată, fără basme. Dacă nu ați făcut niciodată acest lucru până acum, nu vă speriați, cu siguranță veți reuși după cum urmează: încălziți laptele călduț într-o cană, amestecați zahărul și sfărâmați drojdia în el. Apoi porniți cuptorul la 50 de grade, apoi puneți cana și așteptați 10-15 minute, timp în care drojdia va rula fără probleme.

Și până când se face acest lucru, cântăriți făina într-un castron, adăugați sarea și săpați o mică adâncitură în mijloc. Turnati drojdia crescuta in aceasta gaura, apoi bateti oul si turnati deasupra untul topit.

Apoi, lucrați totul împreună, apoi acoperiți-l cu un prosop de bucătărie fixat și puneți-l într-un loc cald, poate fi chiar un cuptor deja oprit, dar chiar fierbinte. Ai aproximativ o oră de odihnă acum.

Când s-a terminat și aluatul a crescut, întindeți-l la o grosime bună a degetelor, apoi rupeți gogoși crude din el cu un pahar înmuiat în făină. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și așezați bucățile care au fost deja smulse. Când ați procesat tot aluatul și cuptorul este suficient de cald, împingeți în foaia de copt și coaceți gogoșile gata în 20-25 de minute.

Știai că poți face o gogoașă prin metoda canii?

Acesta și multe alte secrete dulci vor fi dezvăluite în articolul următor.