Rețete rapide simple

Blog rețetă

Rețeta este cu adevărat grozavă, merită încercată, nu puteți strica această delicatesă!

ingrediente

măceșe de dantelă proaspăt culese
5 litri de apă
sirop
1 litru de apă
2 kilograme de zahăr
2 lingurițe de acid citric
2 lingurițe mici de benzoat de sodiu

Pregătirea

Am tăiat cele 2 capete ale șireturilor proaspăt culese, le-am spălat sub apă curgătoare și le-am lăsat să se usuce puțin când sunt întinse pe o cârpă. Am fiert 5 litri de apă și în timp ce s-a răcit, am măcinat boabele de doar 3 kg cu un disc cu găuri mari, apoi le-am amestecat cu apa răcită înapoi la călduță și La fiecare 6-7-8 ore timp de 2,5 zile M-am încălzit la mine, m-am agitat! Aveți grijă să nu depășiți 60 de grade Celsius, deoarece acest lucru va degrada cu ușurință conținutul de vitamina C! (Fără dezavantaj al unui termometru central în casă)

După o ultimă încălzire, am filtrat. Bunica lui pe o perdea veche, apoi tul în presa veche de cartofi, în sfârșit printr-o țesătură raionică foarte densă, separată de micii firi de păr înțepenite din dantelă, deja curată Am câștigat 3 galoane și jumătate de dantelă fibroasă.

Am gătit apoi un sirop gros de 1 litru de apă și 2 kilograme de zahăr în 1 minut, am adăugat 2 lingurițe de acid citric și am amestecat cu concentratul de dantelă. L-am încălzit la 60 de grade și sigur am amestecat 2 lingurițe mici de benzoat de sodiu în siguranță, apoi l-am umplut în borcane, Am lăsat-o să se răcească într-o temniță uscată. Acest lucru ne-a oferit aproape 5 litri de sirop dens, bogat în vitamine și foarte fin. Așa prepar eu însirop de măceșe: Foarte delicios

Rețeta lui Csné T. Barbara

—Este pe lista mea de încărcare
- Și eu am fost pe lista mea.