Astfel, pâinea prăjită și cartofii pot provoca cancer
Ar trebui să aveți grijă atunci când pregătiți alimentele preferate pentru a nu crește șansele de a dezvolta cancer.
Pâinea prăjită și cartofii ar trebui prăjiți doar până la galben auriu în loc de maro, reducând semnificativ riscul de cancer, avertizează oamenii de știință din domeniul alimentar britanic.
Acest lucru se datorează faptului că prăjirea, prăjirea și grătarul alimentelor prea mult timp și la o temperatură prea ridicată produc o substanță chimică dăunătoare numită acrimalidă, scrie BBC.
Acrimimalida se găsește în multe alimente și este, de asemenea, un produs secundar natural al procesului de gătit. Este produs în cea mai mare parte în timpul gătirii și coacerii alimentelor cu un conținut ridicat de carbohidrați și amidon peste 120 de grade Celsius.
În plus, experții avertizează că cartofii nu trebuie păstrați la frigider, deoarece legumele cu temperatură scăzută cresc nivelul zahărului, crescând potențial producția de acrimalide în timpul gătitului.
- Pâine prăjită cu ciuperci - Rețete dietetice pentru scăderea în greutate, alimente simple dietetice ușor - Rețete Rita Fitness
- Kis; Veterinar - O astfel de boală periculoasă poate fi cauzată de o căpușă simplă - 2
- Gy se joacă cu anxietatea creierului uman, depresia poate fi cauzată de consumul excesiv -
- Consumul excesiv de apă poate provoca moartea - Sun Doctor
- Fumatul poate cauza probleme cu gingiile la fumatul parodontal