Sănătos și delicios: cuvinte cheie ale meniului școlar

Un prânz școlar trebuie să îndeplinească o serie de cerințe. Mâncarea ar trebui să fie proaspătă și sănătoasă, nu ar strica să vă mulțumească ochilor și, nu în ultimul rând, este rentabilă. Catering-urile nu au o sarcină ușoară: pe de o parte, trebuie îndeplinite cerințele normei și, pe de altă parte, costurile fixe. Cu toate acestea, există strategii pentru a crea o situație câștig-câștig.

hospitality

Mâncarea trebuie făcută atractivă și plăcută pentru copii și tineri, acest lucru nu este contestat. Și acest lucru este posibil numai dacă mâncarea este bună. Elementele de bază ale unui fel de mâncare arătoasă sunt deja pregătite în pregătire. Ingredientele locale fac sistemul mult mai durabil și produc alimente mult mai proaspete. Aceste materii prime pot fi prelucrate rapid, astfel încât nu se pierde nimic din calitatea lor. De exemplu, din ce în ce mai multe școli își cultivă propriile ierburi în grădinile lor.

În cazul legumelor, este crucial să le faceți feluri de mâncare colorate și delicioase. Sistemele moderne de gătit, precum RATIONAL SelfCookingCenter, permit procese de gătit care asigură mâncarea pregătită cu precizie.

„Programul de gătit inteligent monitorizează temperatura din interiorul cuptorului și o rafinează dacă, să zicem, se face broccoli și are nevoie de un timp mai mic de gătit”, explică Tibor Szekeres, directorul principal de vânzări al Rational în Ungaria. "Calitatea consistentă și legumele frumoase, colorate, bogate în vitamine sunt garantate."

Mai mult, la SelfCookingCenter, alimentele prăjite vor avea, de asemenea, un gust mai bun și vor fi mai sănătoase. „Aceste feluri de mâncare sunt de obicei făcute într-o friteuză, dar în aparatul Rational pot fi preparate cu 95% mai puțină grăsime, iar blana este la fel de crocantă ca în cazul gătitului tradițional”, adaugă Tibor Szekeres. - Tehnologia modernă a bucătăriilor economisește bugetul bucătăriei. Datorită metodei de pregătire rapidă a SelfCookingCenter, cantitățile adăugate ulterior pot fi completate fără întârziere. Acest lucru evită în mod eficient risipa de alimente, deoarece se produc cantități reglabile continuu. În ceea ce privește personalul, și ei se bucură de avantajele dispozitivului. SelfCookingCenter funcționează independent, nu este nevoie să monitorizați constant procesele de gătit. Acest lucru economisește timp care poate fi cheltuit pentru altceva. (X)