I. Cavalada Varzei Badacsonylábdihegyi

I. Badacsonylábdihegyi Káposzta Kavalkád - 22 septembrie 2018.

O mulțumire imensă tuturor participanților pentru dezolarea lor neînfricată! Pentru o echipă de gătit, un susținător, un juriu sau un participant.

Sperăm sincer că cei care au fost împiedicați anul acesta să poată participa la un eveniment și mai bun anul viitor.

Vă rugăm să trimiteți scrisoarea dvs. colegilor în cauză, precum și membrilor comunității! Mulțumesc!

Recunoaștem, dimineața devreme, în vântul puternic și rece, aveam încă o mică îndoială (pe care țuica a început să o risipească), dar echipele neînduplecate și vesele au sosit la rând și în cele din urmă au sosit toți participanții.!

Újlábdiak (Szárma), Gombócok (Ómami Steam Dumplings), Ansamblul de dansuri populare Tördemic, Sirenele de coastă, Haiducii lui Zámor, Barajele Badacsony (Varza cu abur cu găluște cu aburi), Varza noastră umplută cu mărar). Femeile au ajuns și ele la rând cu prăjituri, plăcinte, biscuiți și ștrudeluri făcute acasă, în cuptor, cu Mát Józsefné Judit mama varză strudel și plăcintă, și cu fundul de curea de varză bacon pentru așezarea Badacsonytördemic.

În ciuda vremii nu foarte favorabile, am primit și un număr relativ mare de invitați, așa că având în vedere interesul, numărul de echipe, calitatea mâncării și având în vedere că acesta este primul eveniment, vedem continuarea ca fiind plină de speranță. O mulțime de feedback personal și online susțin, de asemenea, și mulțumim și pentru comentariile constructive. (de ex., ar trebui să existe o taxă de audiență anul viitor sau mai multe farfurii mici pentru degustare, astfel încât oaspeții să nu se stabilească după prima porție mare și să poată gusta chiar mai mult). Doamna Lászlóné Erzsi Horváth care prezintă întregul proces, condimente, varză murată în butoaie pe loc.

Participanții ar putea concura la categoria mâncărurilor din varză cărnoase și fără carne și pastelor de varză. Juriul profesionist a fost închis „ermetic”, înainte ca juriul echipele să deseneze un număr de serie, doar anonim, evaluarea s-a bazat pe un număr, nici măcar mâncarea nu putea fi servită de membrii echipei.

Membrii juriului:

Erzsike Lajosné Pintér, Chef of Bonvino, Katalin Horváth, Tamás Gárdos catering, catering, Gábor Széll Szigliget, Badacsonytördemic catering, părintele Gergő Cséry.

Multe mulțumiri următorilor sponsori:

Aranypatkó Szigliget, Bonvino, Lajos Czirók, Erzsi Lászlóné Horváth, Zoltán Horváth, Harbour Restaurant Szigliget, Piața Lábdi, Léránt Pince, Zoltán Mezőssy, Gábor Sellyei, Vinoteca Skizo, Imre Szabar, Szent Antic

Rezultate:

Categorie de hrană varză fără carne

Anikó Aranyosi - sul de primăvară cu pesto și sos de nuc-lămâie-chili - 78 de puncte

Categoria de alimente cu paste de varză

Doamna Miklós Bíró - tort de varză - 70 de puncte
Illés Margit - plăcintă cu varză cu sos picant de smântână - 69 de puncte
Doamna Zoltán Horváth - strudel de varză - 61 de puncte

Categoria de alimente din varza din carne

Zámori Betyárok - Varză de carne din podgoriile Kotyor - 97 de puncte
Asociația pentru viitorul nostru - Varză de fasole - 81 de puncte
Sirenele de coastă - Varză umplută - 78 de puncte

și puțin în spatele avangardei, juriul a acordat Varza secuiască a ansamblului de dansuri populare Tördemic cu 74 de puncte, Premiul special.

Varza umplută a lui Lajos Czirók cu cozi de coadă și slănină, varza crocantă cu slănină și varza umplută a lui Zoltán Mezőssy (Camping Eldorado) au avut un succes imens.

Mulțumiri speciale se datorează faptului că mâncarea delicioasă a fost oferită instituției noastre în afara competiției în spiritul construirii comunității.

După cum sa menționat în planificarea pe termen lung și în anunțul evenimentului, obiectivul nostru este să găsim parteneri și colaboratori pentru a crea un program gastro de toamnă, de bună calitate, de înaltă calitate, care să extindă sezonul. Este important să prezentați și să păstrați valorile regiunii, dar este, de asemenea, important să petreceți timp de calitate împreună!

Mulțumesc! Sperăm că anul viitor II. Varza se găsește în Kavalkád!