Ideea de prânz - Dieta umplută cu varză

Se poate spune că majoritatea mâncării maghiare sunt grase, nu chiar alimentare dietetice și sănătoase, dar ne place! De ce să nu schimbați puțin rețetele bine dovedite ale bunicii, astfel încât în lumea modernă de astăzi să existe o mâncare mult mai comestibilă, de zi cu zi, nu numai delicatese maghiare sunt limitate la sfârșit de săptămână.

Ingrediente pentru 4 porții: ⁣

500 gr curcan tocat
60 gr cârnați
200 gr orez
500 g varză murată, 5-6 frunze de varzăabb
2 cepe
Ardei roșu, sare, piper, usturoi

Ceapa și usturoiul tăiate cubulete. Curcanul tocat, orezul, o parte din ceapă, usturoiul, ardeiul roșu, sarea, piperul se amestecă și se formează în bile. Pentru mine, 16 găluște au ieșit din această cantitate. Înfășurați 5-6 bucăți în frunze de varză.⁣

Decupați cârnații și prăjiți-i într-o tigaie mare. Aceasta va fi grăsimea. Aruncați ceapa rămasă și fierbeți-o la foc mic până la sticloasă. Pe el puteți găsi o jumătate de kg de dulap acru, cu care încorporăm găluștele înfășurate și goale. Îl punem pe toți și adăugăm suficientă apă pentru a acoperi totul. Acoperiți și la foc mediu timp de aprox. Bateți timp de 1,5 ore. Nu trebuie tratat foarte mult, dar uneori vă puteți asigura că nu arde, trebuie întotdeauna să adăugați puțină apă. ⁣

Am pus și o lingură de iaurt sărat, ceea ce l-a făcut foarte delicios. Nu este o varietate de smântână grasă, dar este cu adevărat delicioasă și hrănitoare. De asemenea, este ușor de preparat, durează doar mult timp, dar din ea ies cel puțin 4 prânzuri.

Când sunt răcite, aromele se reunesc și mai bine, nu în ultimul rând, dacă orezul este răcit, devine un amidon rezistent, care, de asemenea, reduce indicele glicemic, făcându-l un aliment și mai sănătos.