Veveritele salvează.

Dacă crezi că vin cu o supă plictisitoare de cremă de dovleac, te înșeli! Bine, îl menționez și pentru că este un mare favorit și la noi, dar există o cantitate incredibilă de variație de dovleac, dintre care, dacă aș încerca doar o zecime anul acesta, aș fi deja otrăvit! Ei bine, să încercăm câteva! Vii cu mine?:)

câte

În primul rând, să trecem repede la „De ce este bine să mâncăm dovleac?” cerc și apoi am tăiat în super selecție!

Prin urmare, dovleceii sunt o alegere perfectă

Dovlecii au o mulțime de proprietăți bune, așa că merită consumat nu numai pentru gustul său, ci și pentru acestea:

  • bogat în beta-caroten, pe care corpul nostru îl transformă în vitamina A, iar cercetările arată că ajută la prevenirea cancerului (ceea ce știți: cu siguranță nu va face rău)
  • bogat în fibre, care alăptează, dar sărac în calorii, deci este ideal și pentru persoanele care fac dietă
  • antioxidanții săi contribuie la construirea colagenului, înfrumusețează pielea, este eficient și împotriva acneei
  • excelent stimulator imunitar, ajută la recuperarea după răceli
  • reduce strănutul alergic și tuse (încă nu am încercat, dar sună foarte bine, nu?)
  • are un conținut ridicat de substanțe nutritive și un ingredient popular în alimentele pentru copii ușor digerabile
  • eficient împotriva producției excesive de acid gastric
  • o componentă importantă a dietei Candida deoarece proteina din dovleac înving infecțiile cu drojdie
  • reduce șansele de osteoporoză, și nivelurile de colesterol
  • stimulează funcția renală
  • curăță vasele de sânge și este un excelent demachiant intestinal
  • Da și ieftin și există o mulțime de modalități de realizare

Avem nevoie de mai multe argumente pentru consumul de dovleac? Nyam-nyam, dar acum să nu mergem mai departe, sau mai bine zis, ci! Să facem acest lucru și să-l punem pe rețete!

Mic dejun cu dovleac - Terci de dovleac

Toamna și iarna, mă întorc mereu la micul dejun cu terci. Foarte sănătos, hrănitor și încălzitor, ceea ce este deosebit de bun atunci când ies din pătuțul meu cald. Se face în câteva minute . spune în timp ce aștepți să-ți picure cafeaua.

Așadar, l-am pus la gătit fulgi de ovăz, mai ales cu apă, mai rar cu lapte (da, și sărăm puțin). Nu pot să comentez cantitatea, deoarece toarnă la întâmplare ingredientele în tigaie - mai ales coma dimineața - dar nu o poți strica! Dacă nu sunteți suficient de diluat, veți avea nevoie de mai multe lichide, dacă aveți prea mult, cel puțin veți rămâne terci pentru mai târziu. Așadar, am tratat lucrurile foarte ușor, cu ochii pe jumătate închiși. (Actualizare: ți-am bifat caseta, majoritatea scriu asta 250 g de lichid la 40 g. Lasă aceasta să fie fundamentul, și apoi îl vei modela după bunul tău gust!;))

Zdrobesc dovleacul prăjit fără coajă (dar ciudat) care stă la pândă în frigider în truty cu o furculiță - da, acest termen se potrivește texturii rezultatului final - și este un perete. Încearcă, nu vei regreta!

Supa crema de dovleac

Până atunci, nu cred că este nou faptul că dovleceii trebuie incluși (fără sâmburi, curățați). Trebuie să adăugați lichid, care poate fi smântână, lapte, lapte de cocos, suc de legume sau iaurt cu puțină apă, dacă este necesar. Se potrivește perfect gustului dovleacului de asemenea, ghimbir, nucșoară, turmeric, usturoi și chili, dar cu siguranță ar trebui să fie incluse sare și piper. Merită, de asemenea, să completați supa cu ceapă și cartofi. Gătim ingredientele pregătite și, dacă sunt suficient de moi, amestecate și gata, nu sunt foarte diabolice.

Sugestia de servire: cu cuburi de slănină prăjite sau semințe de dovleac deasupra.

Ca fel principal - Poți să pui…

Dovleac caserol sărat

Cartofii prăjiți sunt un mare favorit și când am aflat Pot înlocui cartofii sau pot adăuga dovleac în rețetă, apoi ochii mei s-au luminat. O rețetă cunoscută, refăcută. Pot să încerc să-ți spun cum este și ce este diferit ... dar nu ți-ar spune nimic, așa că aș prefera să încerc!

Dovleac caserol dulce

Rareori auzi de o versiune de rețetă mai dulce, deși există. Dacă sunteți și cu gura dulce, nu uitați să încercați. Pur și simplu tăiați-le și împachetați-le una peste alta și bucurați-vă de gustul incredibil. Poate fi în bucăți mai mari, dar cred că tăierea în altele mai mici o va face mai fină!

  • mere și/sau gutui
  • prune (uscat este, de asemenea, bun, dar mai bine proaspăt)
  • pară
  • portocale și/sau mandarine
  • struguri și/sau stafide
  • și bineînțeles dovleci

Dacă mă întrebați, turnat cu miere pe bune, presărate cu puțină scorțișoară, dar sunt bune și cu zahăr vanilat. Puteti turna putin suc in cuptor si il puteti servi cu putina frisca la servire!

… a umple

Aș putea spune că umplerea dovleacului cu aproape orice, dar ar fi atât de superficial. Așadar, să vedem ideile mai specifice, să alegem ingredientele care vă plac cel mai mult și să luăm părul:

- carne tocată, cârnați, șuncă, piept de pui
- orez, tarhon, cuscus
- brânză de vacă
- spanac și rucola
- ciupercă
- țelină
- sfeclă
- roșie
- brânză în toate cantitățile și variațiile
- obiectiv
- migdale, nuci - fără îndoială că acesta este preferatul meu, nu?:)
- năut
- ceapă, usturoi, ceapă de primăvară, praz

... Sau smucitură

Ouă tradiționale, făină, pesmet după transformarea în trinitate se prăjește strict în ulei. Dovleacul prăjit poate fi garnitura, dar poate fi și felul principal. Este o chestiune de gust. În cel de-al doilea caz, acoperiți-l cu salată proaspătă, inele de roșii sau cartofi cu paie, dar vă voi spune, fără totul, este perfect în sine.! Cu sos de mărar-iaurt și este de-a dreptul divin delicat și impracticabil!

Variante de desert de la dovleac

O mulțime de delicatese de desert pot fi făcute din dovleac și pot păcăli chiar și cele mai de bază delicatese. Nu aș putea alege pe care să o descriu, așa că aș prefera să enumăr câteva provocatoare de gândire, probabil că majoritatea dintre ei au deja un bazerecepted bine dovedit (dacă sunteți curios despre preferatul meu, anunțați-mă și scrieți):

- briose de dovleac
- Clatite americane cu dovleac
- prajitura de cacao cu dovleac si frisca
- vafe păcălite cu dovleac
- tort cu dungi în care partea întunecată este declanșată de dovleac
- Placinta de dovleac
- dovleac puszedli
- cumpărați chipsuri în loc de chipsuri de dovleac, de casă
- bile de cocos de dovleac
- biscuiți de dovleac-nuc * Cu siguranță voi aduce asta separat;)

Ia și dovleci la cină

Crema de dovleac pentru pâine prăjită

Scoateți dovleacul prăjit din cuptor și apoi unul însoțit de iaurt cu o furculiță. Se amestecă diferite condimente și odată ce s-a răcit, îl puteți întinde pe pâine prăjită. Desigur, dacă abia aștepți să se răcească, nu este nicio problemă, unii îl recomandă cu căldură. Înțelegi ... recomandat cu căldură?! Și apoi promisul combinații de condimente:

  • curry, chimen și chili, ghimbir
  • usturoi, rozmarin și busuioc
  • scorțișoară măcinată, coajă de lămâie rasă, miere, nucșoară *

* Nu vă lăsați intimidați de mierea dulce, se potrivește perfect și aduce deja o adevărată atmosferă de Crăciun, așa că, dacă doar încercați una, aceasta ar trebui!

Humus de dovleac

Majoritatea oamenilor fie evită humusul țipând, fie îl consumă cu respect. Dacă sunteți un producător de hummus de rutină, tot ce spun este să amestecați și un pic de dovleac prăjit în hummus, dar dacă sunteți o fecioară humus, citiți mai departe! Odată ce toată lumea trebuie să testeze în ce categorie intră, dacă acesta este momentul pentru tine acum, ascultă, rețeta vine!

  • 2 linguri de pastă de tahini (aceasta este cremă de semințe de susan, un alt nume), dacă intrați, va merge de casă (și voi fi bucuros să vă spun rețeta pentru aceasta)
  • 1 cutie de naut
  • suc de lamaie aprox. un sfert de lămâie
  • 1 lingura ulei de masline
  • 2 catei de usturoi
  • sare piper,
  • dacă îți place, poți veni și cu puțin chimen (o să omit asta)
  • și bineînțeles dovleacul prăjit fără coajă

Se toarnă sucul din naut, se curăță de usturoi și ingredientele trebuie curățate. Gata si eu, pofta buna!

Salată de dovleac

Dacă doriți ceva ușor pentru cină sau doar pierdeți în greutate, pregătiți-vă o salată delicioasă cu un topping de dovleac prăjit. Folosește-ți legumele preferate de exemplu. salată iceberg, roșii, sfeclă etc. Și stropiți cu nuci de pin, din sau semințe de susan. În cele din urmă, amestecați cu o lingură de ulei de măsline. Nu este complicat, dar este mai sănătos.

+1 băutură de dovleac

În timp ce scria articolul, aveam atât de mult nevoie de un dovleac, încât am sorbit un smoothie de dovleac între timp. Îmi place foarte mult, o adevărată băutură de toamnă și de venire pentru mine, sper să vă placă și vouă!

Am făcut-o așa: am pus dovleacul prăjit deja răcit într-un smoothie, l-am presărat cu puțină esență de vanilie și lapte și am presărat în ea puțină scorțișoară. Am turnat-o într-o ceașcă de sticlă și am aruncat un paie în ea de dragul atmosferei. Pot trăi ce?

Sper că am putut să-ți servesc un cuptor pe care nu l-ai încercat până acum, dar acum ți-ai venit în fire. Dacă aveți o rețetă bine dovedită, care nu a fost menționată, trimiteți-mi-o, dar este chiar mai bine să trimiteți o degustare.