În județul Veszprém, consumul de pește crește de la an la an
Scopul Ministerului Agriculturii este de a crește această cantitate cu un kilogram până în 2023. Consumul este, de asemenea, ajutat de reducerea TVA la pește, file de pește și carne de pește de la 27 la cinci la sută, inclusiv taxa de vânzare pentru ouă, lapte de pește și ficat de pește, care sunt esențiale pentru supa de pește Tisza.
- Deși magazinul de pește al companiei noastre a existat de multă vreme și a mai existat un magazin de pește aici, este un fapt că sortimentul a început să crească în ultimii șase până la șapte ani cu consumul, care a sărit mult anul trecut, a crescut cu aproximativ 5-10 procente. Există pești domestici disponibili și există o cerere pentru categoria premium, deși nu este semnificativă: file de somon norvegian, cozi de crab pâineți, friptură de ton - Krisztián Czicza, manager magazin Vajda Hús Kft.
Consumul este mare la Crăciun și Paște, iar vara - poate și datorită apropierii lacului Balaton - peștele se vinde bine în weekend. Magazinul de pe piața Veszprém vinde cel mai mult crap, cererea pentru acest pește este încă mare în cursul anului, dar în ultimul an ponderea cifrei de afaceri a somnului gri a crescut dramatic și cea a produselor premium a crescut. De asemenea, caută biban și știucă.
Foto: Ági Sági/Jurnal
- Bibanul și știuca sunt întotdeauna întrebați despre Lacul Balaton, dar acest lucru nu poate fi obținut. Știu că există planuri de rezolvare, sperăm că peste doi sau trei ani vom putea vinde astfel de pește. Oricine a crescut pe Lacul Balaton poate distinge Lacul Balaton de peștii crescuți în lac. Furnizorul nostru aduce peștele din zona Sárszentmihály și Marcali, avem încredere în el pentru că știm că peștele nu este noroios.
Avem clienți care se întorc, nu ne putem asigura că peștele nu are un gust bun. Cererea apare de obicei în a doua jumătate a săptămânii, nu este încă obișnuit să mănânci pește pentru o cină simplă. În plus, încă ne gândim doar la supă de pește și pește prăjit, o mulțime de oameni nu îndrăznesc să coacă, nu îndrăznesc să facă niște alimente mai suculente. Încercăm să ajutăm - a spus Krisztán Czicza, managerul magazinului de pește din Veszprém.
Krisztián Czicza este manager de magazin cu un crap mare. Majoritatea acestui pește este vândut în magazinul de pe piața Veszprém Foto: Ági Sági/Jurnal
El a adăugat că mulți oameni stau în fața tejghelei care decid ce să cumpere și li se pot oferi idei bune. Potrivit expertului, mai puțin este mai mult decât peștele, adică nu trebuie să fie presat puternic cu un condiment, ci se face în câteva minute.
Recent, într-un sondaj chestionar, oaspeții de la Terrace Bistro au fost întrebați ce inovații ar dori să vadă în oferta lor.
„Deși folosim mai mulți pești decât media, am văzut totuși că există o cerere pentru mai mulți pești. Credem că peștii noștri de apă dulce sunt competitivi cu merluciul, crapul poate fi folosit și pentru a crea lucruri care concurează cu peștii de mare. De multe ori le consumăm doar pentru confortul lor, deoarece nu conțin fibre, deoarece nu au un gust atât de caracteristic, a spus Bálint Kocsis, bucătarul-șef al bistroului. Potrivit expertului, toți peștii de mare au o alternativă de apă dulce, puteți cumpăra sturion afumat în loc de somon afumat, dar puteți obține și păstrăv afumat.
Peștele poate fi folosit ca materie primă pentru aproape orice, poate fi transformat în supe, salate, dar chiar și burgeri de pește.
- Tehnologie An de an, din ce în ce mai puțini gândaci stropesc în mașini
- Ce accepți pentru noul an; Calcul; un blog despre finanțe
- Președintele belarus VEOL propune tractoare și vodcă împotriva coronavirusului
- Locuri de muncă Tatabánya, locuri de muncă, oferte de locuri de muncă Tatabánya, locuri de muncă în județul Komárom-Esztergom (5
- Catifea - Poveste - Se temea de lesbienele și dependenții de droguri, a fost închisă timp de nouă ani