Începe sezonul: iată cea mai bună rețetă de plăcinte cu cireșe

Cherry Pie/Foto: Gy Photorfi Viktória, Styling: Matis Edit

Un desert simplu, rapid de făcut, care este făcut și mai delicios de cireșe.

Plăcintă cu cireșe

Ingrediente pentru 8 felii:

2 plicuri de zahăr vanilat

15 dkg unt moale + pentru formă

1 ou + 1 gălbenuș de ou

1 kg de cireșe fără sâmburi

6 dl suc de cireșe

3 ek. amidon comestibil

7 ek. lichior de portocale

2 ek. firimituri de pâine

zahăr pudră deasupra

Cherry Pie/Foto: Gy Photorfi Viktória, Styling: Matis Edit

Pregătire:

1. Făina se toarnă într-un bol de amestecare și se formează o adâncitură în mijloc. Drojdia se presară cu 1 linguriță de zahăr în lapte, apoi se toarnă în fântână, se acoperă și se lasă să crească timp de 10 minute. Se amestecă 5 dkg de zahăr cu 1 pachet de zahăr vanilat, un vârf de sare, se adaugă 10 dkg de Rama și ouă. Se amestecă făina de drojdie, se lucrează împreună și se odihnesc 30 de minute.

2. Gatiti ciresele (fara samburi) cu sucul, 1 pachet de zahar vanilat si 5 dkg de zahar timp de 5 minute. Amidonul se amestecă cu lichiorul, se adaugă vișinelor, se fierbe 1 minut și apoi se lasă să se răcească.

4. Ungeți o formă de tort de 28 inci. Aluatul prelucrat este ușor prelucrat, două treimi întins, căptușit cu matrița, presărat cu pesmet, iar umplutura de cireș răcită este netezită peste el. Aluatul rămas se întinde, se acoperă cu tortul, marginile sunt stoarse și se lasă să crească într-un loc cald timp de 10 minute. Înțepăm vârful.

5. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Se amestecă gălbenușul de ou cu restul de zahăr și Rama și se bate deasupra prăjiturii cu mâinile, apoi se coace la cuptor pentru 35-40 de minute. Apoi lăsați-l să se odihnească timp de 15 minute, acoperit. Când este răcit, feliați și serviți presărat cu zahăr pudră.