Începutul unei vieți noi - sau cerul cu tine low-FODMAP

Dietician nou, abordare nouă, perspective încurajatoare. Lumea a devenit mare cu mine în weekend și cred că după toți acești ani am ajuns în cele din urmă pe drumul cel bun. De aceea nu îi pot fi suficient de recunoscătoare Dorka Szarka, care nu este doar un dietetist strălucit, ci și o persoană fantastică.

Așa cum am scris înainte, aprox. M-am dus de la medic la medic timp de 5 ani, înainte de a fi descoperit că aveam sindromul intestinului iritabil (IBS). Este o boală care pare destul de evazivă, majoritatea medicilor nici măcar nu recunosc existența ei, deoarece nu implică o leziune de organ. Practic m-am diagnosticat și am căutat în mod intenționat un dietetician care este prezentat într-o dietă cu conținut scăzut de FODMAP, deoarece am văzut pe site-uri străine că este o metodă dezvoltată special pentru IBS.

Am început chiar dieta pe 21 noiembrie 2015, doar dieteticianul chiar a dezactivat-o pentru câteva lucruri bune în afara a ceea ce prescrie dieta, am scris despre ea aici. La început, m-am simțit mai bine, am avut mai puține plângeri, am mâncat doar alimentele care se aflau pe lista sigură a mâncării. Cu toate acestea, mușchiul meu a început să se descompună destul de încet din cauza aportului insuficient de proteine, aprox. Am slăbit de la 60 kg la 55 kg într-o lună și jumătate. Simptomele mele erau aceleași, în plus, eram obosit în permanență, țineam frig și nu aveam putere. Starea mea de spirit era tolerabilă doar după ce am mâncat, altfel era vai de oricine îndrăznea să-mi vorbească. 😀
Așa că am simțit că oricum nu poate continua așa și m-am adresat lui Dorka pentru ajutor. Acum câteva săptămâni, cu ajutorul lui de la distanță, am început să urmăresc câteva lucruri, plus că, la sugestia lui, am început să iau un probiotic care conținea și un prebiotic, așa că am îndurat în viață până ne putem întâlni personal. 🙂

În ultimii ani mi s-a spus practic tot ce nu ar trebui să consum. La aceasta adăugați cu o lopată că media este plină de informații complet opuse, diferite tendințe nutriționale, valuri de modă. Nu e de mirare că am dezvoltat o teamă de mâncare și recunosc, chiar și kilograme. Chiar dacă atunci îmi place foarte mult să mănânc.

Așadar, cea mai importantă și, în același timp, cea mai dificilă sarcină a fost (și este în continuare) să-mi pun capul în ordine și nu numai în ceea ce privește alimentația, ci și în ceea ce privește stima de sine. Evident, nu merge peste noapte, dar încerc în mod conștient să reduc cantitatea și cantitatea de așteptări pe care le am pentru mine, încerc să mă concentrez asupra lucrurilor bune și să mă accept. Lumea se grăbește, dar încerc să aflu că nu trebuie să mă grăbesc cu ea.

Și al doilea lucru cel mai important este să învăț să tratez din nou mâncarea ca pe prietenii mei. Trebuie să risipesc o parte din nervozitatea tâmpită care mi-a apărut în cap, cum ar fi. că grâul este de la diavol și este egal cu obezitatea totală. Aștept cu nerăbdare momentul în care pot mânca o felie de pâine cu inima liniștită, care nu se mai vede de mulți ani.

Nu aș spune că dieta cu conținut scăzut de FODMAP și numeroasele retrageri care au precedat-o au fost inutile, probabil că mi-a trebuit să decid în sfârșit în capul meu: vreau să mă schimb.
Eu și Dorka am convenit asupra unui aport zilnic de calorii și m-au învățat cum să-mi pregătesc masa numărând proteinele, grăsimile și carbohidrații. Astfel, a rămas sentimentul de control asupra mesei, care este necesar pentru ca eu să nu mă simt vinovat.

Și asta de acum înainte ceea ce va face blogul să fie și mai ușor?
Cu siguranță din temerile bazate pe dezinformare și mâncare unilaterală.

Scopul meu este vindecarea mentală și fizică completă, pe care vreau să o ating prin alimentație sănătoasă și variată, sport și auto-îmbunătățire continuă. Și da, de la mine într-un mod complet neobișnuit, cu cantitatea potrivită de odihnă. 🙂

Se pare că trebuie să învăț din nou să gătesc „mai tradițional”. 😀