Nébih

nul Informatii generale despre alimentele noi

Informații generale despre alimente noi

Articolul 2 din Regulamentul (CE) nr. 178/2002 privind principiile și cerințele generale ale legislației alimentare, de înființare a Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară și de stabilire a procedurilor în materie de siguranță alimentară destinate consumului uman sau preconizate a fi consumate de oameni ”).

Dacă pe teritoriul Uniunii Europene așa-numitul. mâncare nouă produsul trebuie să fie supus în prealabil unui proces de autorizare în conformitate cu Novel Foods și Novel Food Ingredients Regulamentul (CE) nr. 258/97 reglează.

Ceea ce se califică drept mâncare nouă?

Alimentele și ingredientele alimentare care au fost neglijabile pentru consumul uman în Uniune înainte de 15 mai 1997 sunt considerate alimente noi și ingrediente alimentare noi și intră sub incidența articolului 1 alineatul (2) din regulament. Într-una din categoriile enumerate. de mai jos:

alimente și ingrediente alimentare cu o structură moleculară primară nouă sau modificată intenționat;

alimente și ingrediente alimentare constând din sau izolate din microorganisme, ciuperci sau alge;

alimente și ingrediente alimentare constituite din sau izolate din plante și ingrediente alimentare izolate de animale, altele decât alimentele și ingredientele alimentare produse din practici tradiționale de creștere sau creștere, a căror utilizare anterioară în condiții de siguranță ca hrană poate fi confirmată prin date;

alimente și ingrediente alimentare care nu au fost supuse unui proces de fabricație care nu implică în prezent modificări semnificative în compoziția sau structura alimentelor sau ingredientelor alimentare care afectează valoarea lor nutrițională, metabolismul sau cantitatea de substanțe nedorite pe care le conțin.

Alimente și ingrediente alimentare reglementate de prezentul regulament:

nu trebuie să pună în pericol consumatorul,

nu trebuie să inducă în eroare consumatorul,

acestea nu trebuie să difere de acele alimente sau ingrediente alimentare care sunt destinate să le înlocuiască astfel încât consumul lor normal să fie dezavantajos din punct de vedere nutrițional pentru consumator;.

Cine poate solicita procedura?

În cazul în care se constată că un aliment este un aliment nou, acesta va face obiectul unei evaluări a siguranței în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 258/97. Producătorul sau distribuitorul alimentelor sau ingredientelor alimentare în cauză poate solicita autorizație de la comitetul competent din Bruxelles prin autoritatea competentă a țării în care intenționează să introducă produsul pe piață pentru prima dată.

Este responsabilitatea solicitantului:

Pregătiți Recomandarea 97/618/CE documentația care conține informațiile menționate la alineatul (1) și un scurt rezumat al acestora.

THE 1852/2001/CE regulament solicitantul are posibilitatea de a indica care dintre informațiile despre procesul de fabricație pe care le-a furnizat trebuie păstrată confidențială, a cărei divulgare ar putea afecta poziția sa concurențială.

Solicitantul poate fi asistat în compilarea dosarului de către comitetul de lucru relevant al UE pentru „consum uman semnificativ”. clarificarea conceptului si echivalență substanțială liniile directoare pentru determinare.

Dacă doriți să introduceți produsul pe piață în Ungaria pentru prima dată, veți trimite cererea împreună cu documentul rezumat în limba maghiară și engleză în 4-4 exemplare tipărite și în format electronic). Departamentului de prelucrare a alimentelor (FM) al Ministerului Agriculturii.

În același timp, trebuie să trimiteți o copie a documentației transmise către Comitetul European Direcției generale pentru sănătate și siguranță alimentară este (Direcția Generală Sănătate și Siguranță Alimentară, DG SANTE).

(Este important ca solicitantului să i se furnizeze informațiile pentru a fi păstrate confidențiale de către 1852/2001/CE se trimit, de asemenea, Comisiei Europene în conformitate cu prezentul regulament.

Autoritatea competentă (FM) a statului membru solicitat notifică organismul (organismele) principal de evaluare. În Ungaria este evaluarea primară a siguranței efectuată de organismul de supraveghere a lanțului alimentar, luând în considerare avizul expertului organismului de administrație medicală de stat în conformitate cu secțiunea 35 (4) (e) organism de inspecție a lanțului alimentar în conformitate cu secțiunea 8 (1) din lege a NÉBIH. administrația de sănătate publică În cadrul Biroului Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar, evaluarea siguranței este responsabilitatea Direcției de evaluare a riscurilor pentru siguranța alimentară (NÉBIH ÉKI),

Sunt disponibile 90 de zile pentru compilarea documentului primar de evaluare a siguranței. În cazul în care dosarul depus nu conține suficiente informații pentru a efectua evaluarea primară a siguranței, pot fi solicitate date suplimentare. În cazul solicitării de date suplimentare sau necesității unor investigații suplimentare (acestea sunt solicitate de NÉBIH ÉKI de la solicitant), termenul de 90 de zile este prelungit, despre care Ministerul Finanțelor notifică Comisia Europeană.

FM transmite Comisiei Europene evaluarea inițială pregătită prin mijloace electronice și poștale în termenul de 90 de zile.

Comisia transmite evaluarea și rezumatul către statele membre.

Statele membre pot comenta sau ridica o obiecție motivată la dosarul prezentat în termen de 60 de zile de la primirea notificării din partea Comisiei. Pot fi făcute, de asemenea, comentarii sau obiecții cu privire la prezentarea sau etichetarea alimentului sau a ingredientului alimentar.

Dacă se bazează pe evaluarea primară nu a fost necesară nicio anchetă suplimentară, și în cursul perioadei de evaluare de 60 de zile, nici Comisia și niciun stat membru nu au ridicat obiecții motivate cu privire la introducerea pe piață a produsului. poate fi comercializat fără o decizie. Autoritatea națională competentă (FM) notifică solicitantul printr-o decizie, respectiv. celelalte state membre prin intermediul Comisiei.

În cazul în care se primește o obiecție motivată de la un stat membru, solicitantul răspunde la aceste obiecții, care vor fi transmise Comisiei de către statul (statele membre) în cauză.

Pe baza noilor informații, statul membru în cauză poate decide să își mențină obiecțiile motivate față de produs sau să accepte răspunsurile solicitantului. Statul membru notifică Comisiei decizia sa.

Dacă, ca urmare a evaluării inițiale a cererii, devine necesară o examinare suplimentară sau se ridică o obiecție justificată, Comitetul permanent pentru plante, animale, alimente și furaje, SCoPAFF), se va lua o decizie de punere în aplicare, pentru care Comisia poate solicita avizul Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară., EFSA).

THE decizie există două tipuri:

Autorizarea distribuției

Refuzul introducerii pe piață.

Ulterior, Comisia informează imediat solicitantul cu privire la decizia luată în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 258/97 și îl informează pe solicitant în consecință. Acesta se publică în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.

Costurile procedurii:

Necesar pentru evaluarea primară a alimentelor noi, pregătite de organul de administrație al sănătății de stat taxa de opinie a experților va fi suportat de solicitant. Valoarea acesteia este taxa pentru anumite proceduri administrative și servicii administrative ale Serviciului de stat pentru sănătate publică și medic. 1/2009. (I. 30.) Decret EüM Anexa 1 secțiunea II Taxa curentă pentru serviciul administrativ în conformitate cu punctul 5.

Care sunt criteriile pentru compilarea unei cereri?

Dat fiind dosarul științific depus de solicitant va fi evaluat în timpul autorizației, Prin urmare, este esențial ca cererea să fie redactată în mod corespunzător, în care Recomandarea Comisiei 97/618/CE următoarele puncte ar trebui dezvoltate în detaliu:

Elemente de conținut variabil ale cererii:

1. Noi categorii de alimente: Cererea trebuie să clasifice produsele alimentare/ingredientul alimentar în una dintre următoarele categorii:

(a) un organism modificat genetic sau un aliment care îl conține

(b) alimente produse din, dar care nu conțin, un organism modificat genetic

(d) alimente formate din sau izolate dintr-un microorganism, ciupercă, alge

(e) alimente formate din sau izolate din plante sau izolate de animale (cu excepția metodelor tradiționale de cultivare/creștere), date privind consumul uman sigur

f) alimente produse cu tehnologie sau proces de producție neutilizate anterior, care modifică semnificativ compoziția și structura, schimbând astfel valoarea nutrițională, metabolismul, proprietățile nefavorabile

2. Trebuie clarificat dacă există echivalență substanțială (vezi mai târziu).

(b) Aport: pentru a efectua studii privind consumul de alimente.

(d) Cerințe toxicologice

e) Utilizarea de alimente noi în dietă

f) Microorganisme noi

g) Potențial alergen

h) Evaluarea genei marker

3. Clasificarea alimentelor noi

a) Produse chimice pure, amestecurile lor, din surse non-GM

b) Alimente noi complexe din surse care nu sunt modificate genetic

(d) animale modificate genetic și produsele acestora

(e) microorganisme modificate genetic și produsele acestora

(f) Alimente produse printr-un nou proces

4. Informații de bază pentru evaluarea alimentului nou (în funcție de caracteristicile alimentului, ingredient alimentar)

(b) Impactul procesului de producție asupra alimentelor noi

d) Efectul modificării genetice asupra caracteristicilor organismului gazdă

e) Stabilitatea genetică a organismului modificat genetic utilizat ca sursă de alimente noi

f) Caracteristicile expresiei noului material genetic

g) Transferul materialului genetic din organismul modificat genetic

h) Supraviețuirea și formarea coloniilor unui microorganism modificat genetic în intestinul uman

i) Rata estimată de consum/utilizare

j) Informații privind expunerea umană anterioară la noua sursă de hrană

k) Informații nutriționale

l) Informații microbiologice

m) Informații toxicologice

(Vă rugăm să rețineți că, deși Recomandarea 97/618/CE conține informații despre plante, animale, microorganisme și produsele acestora modificate genetic, aceasta este deja reglementată de Regulamentul (CE) nr. 1829/2003 al Parlamentului European și al Consiliului.)

Elemente de conținut permanent ale aplicației:

Date administrative: numele și adresa solicitantului, numele și adresa producătorului alimentului nou, persoana de contact.
Descriere generală: clasificare în grup/subgrup în conformitate cu 97/618/CE și justificarea sa științifică.
Date de bază și consultare: prezentare, analiză detaliată, evaluare, sinteză a datelor incluse la punctul 4 în conformitate cu 97/618/CE.
Evaluarea și concluziile noului aliment de către solicitant: pentru a concluziona, pe baza tuturor informațiilor disponibile, dacă noul aliment în cauză este sigur pentru consumator și, prin urmare, poate fi comercializat în Comunitate.

Rezumatul solicitantului (pentru transmitere către statele membre).

Procedură simplificată:

În plus față de procedura de autorizare descrisă mai sus, în cazul în care: echivalență substanțială mâncare nouă, este posibilă o procedură simplificată/de notificare.

Echivalența substanțială este atunci când alimentul nou sau ingredientul alimentar nou se bazează pe dovezi științifice disponibile și general acceptate sau pe o opinie de expertiză a unuia dintre organismele competente:

compoziția lor
valoarea lor nutritivă
metabolismul lor

în mod substanțial echivalent cu alte alimente sau ingrediente alimentare existente în ceea ce privește utilizarea intenționată a acestora și nivelurile maxime pentru substanțele nedorite pe care le conțin;

În cazul alimentelor noi și al ingredientelor alimentare noi care sunt substanțial echivalente cu alimentele sau ingredientele alimentare existente, se adoptă o procedură simplificată și o notificare. Această procedură poate fi utilizată:

alimente și ingrediente alimentare constând din sau izolate din microorganisme, ciuperci sau alge;

alimente și ingrediente alimentare constituite din sau izolate din plante și ingrediente alimentare izolate de la animale, cu excepția alimentelor și ingredientelor alimentare produse din practicile tradiționale de creștere sau creștere, a căror utilizare anterioară în condiții de siguranță ca hrană poate fi confirmată prin date.

Odată ce solicitantul a obținut autorizația pe baza avizului autorității competente, el notifică Comisia Europeană cu privire la introducerea pe piață a produsului. O cerere susținută de dovezi științifice general acceptate poate fi, de asemenea, depusă direct Comisiei Europene. Toate notificările pot fi găsite pe site-ul web al Comisiei, care poate fi accesat direct la următorul link:

(Ultima actualizare: 1 martie 2016)

Vești proaspete

27 de produse din castane au fost adăugate la lista de cumpărături de vacanță Supermenta

În pregătirea sărbătorilor, 22 de piureuri de castane congelate rapid și 5 mase de castane au fost testate de experți de la Biroul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih) într-un test al programului Supermenta. S-a constatat că totul este în regulă din punct de vedere al siguranței alimentelor.

Origine, calitate, siguranță

Profesioniștii autorităților se confruntă adesea cu faptul că țara de origine nu este indicată (deși este obligatorie în toate cazurile) atunci când merg pe piețe și, în majoritatea cazurilor, comerciantul sau producătorul nici măcar nu înțelege de ce ar trebui să facă acest lucru. Acest lucru este deosebit de important la sfârșitul toamnei - începutul perioadei de iarnă, deoarece în acest caz de ex. produsele de origine maghiară, turcă, spaniolă sau chiar italiană, olandeză din roșii sunt prezente pe piață în același timp, iar cumpărătorul are o nevoie legitimă de a decide pe care o preferă.