Înghețată de casă în câteva minute? Să începem cu el!

O cură de înghețată poate fi o soluție pentru un corp încălzit, o stare proastă și chiar probleme cu pofta de mâncare, ca să nu mai vorbim de o durere în gât. Acum este vorba despre înghețată de casă, ceva care conține mai puține ingrediente adăugate și conservanți. Pentru că o facem acasă, știm exact ce obișnuiam să o facem.

O cură de înghețată poate fi o soluție pentru un corp încălzit, o stare proastă și chiar probleme cu pofta de mâncare, ca să nu mai vorbim de o durere în gât. Acum este vorba despre înghețată de casă, ceva care conține mai puține ingrediente adăugate și conservanți. Pentru că o facem acasă, știm exact ce obișnuiam să o facem.

Înghețată de casă versus magazin

În zilele noastre, de multe ori preferăm alimente foarte sărate sau foarte dulci și, dacă nu au un gust suficient de puternic, nu mai sunt suficient de bune. Gustul produselor de marcă este mult mai puternic și ceea ce este și mai important este că acestea sunt disponibile imediat. Cu toate acestea, trebuie să fim atenți la sănătatea noastră și să ne plecăm capul că înghețata de casă este mult mai sănătoasă decât cea cumpărată din magazin, deoarece conține mai puțini aditivi.

Cum se face înghețată în cantități mari?

Înghețata făcută manual a fost un obiect de lux până la apariția frigiderelor. Recipientele în care a fost făcută înghețata au fost refrigerate corespunzător și umplute cu gheață la adăugarea ingredientelor. Producția de înghețată a început să crească în anii 1920, când proliferarea congelatoarelor a făcut-o posibilă. În trecut, piatra de temelie a fiecărei rețete de înghețată de casă era laptele și smântâna de calitate. Astăzi, aceste ingrediente sunt rare în înghețate. În zilele noastre, se găsesc în ele grăsimi vegetale, lapte praf, gumă de guar, diverse arome, coloranți și stabilizatori.

Sorbet sau inghetata clasica?

Preferați înghețata sau sorbetul clasic? Sorbetul se face amestecând gheață, zahăr sau miere și diverse fructe zdrobite, iar adulții pot îmbunătăți experiența gustativă adăugând vin sau alt alcool. Este important ca adevăratul sorbet să conțină mai puțin de 25% fructe. Numele de sorbet este derivat din cuvântul arab „stacojiu”, care inițial înseamnă o băutură răcoritoare. Primele sorbe au fost făcute dintr-un amestec de zăpadă și limonadă locală colectate de pe Muntele Etna.

Și ce este mai exact înghețata? Delicatete din ouă aromate cu smântână, lapte, zahăr și vanilie, cacao sau diverse fructe. Puteți face cu ușurință chiar și înghețată de pepene cremos, puteți obține rețeta noastră aici!

Ce îndulcitori au dreptate?

Ce putem folosi în afară de binecunoscutul zahăr? Există sirop de miere sau de arțar, zahăr de mesteacăn sau zahăr din nucă de cocos - nu ezitați să le folosiți. Puteți adăuga oricâte dintre acestea doriți. Indiferent, credeți întotdeauna că mai puțin este uneori mai mult. Rețineți că fructele au deja un conținut de zahăr, iar înghețata de casă este menită să reîmprospăteze, nu să încetinească. Pentru a afla mai multe despre îndulcitorii alternativi, citiți sfaturile noastre.

Suntem împreună: cea mai bună combinație pentru a face înghețată de casă

Cele mai populare combinații de arome includ, de asemenea, fructe și iaurt. Ați încercat deja aceste perechi?

Lapte de avocado și nucă de cocos
Banana și iaurtul
Căpșuni și ghimbir
Banana, scorțișoară, lapte de cocos
Grapefruit și mandarină
Portocala si ciocolata
Coacăz și soc negru
Mango și apă de cocos

El stia?

Grăsimea de nucă de cocos, laptele de nucă de cocos, făina de nucă de cocos și apa de nucă de cocos pot fi utilizate în diferite moduri. Ajută la pierderea în greutate, la procesele de vindecare și, în plus, gustul lor este divin. Puteți citi despre beneficiile suplimentare ale nucii de cocos în articolul nostru.

Sfaturi:

Vara și înghețatele fac o pereche perfectă. Încercați înghețată de casă cu prune și nu mâncați niciodată altceva.

Și copiii tăi adoră înghețata? Le înțelegem pe deplin, cu toate acestea, nu recomandăm să consumăm înghețată copiilor cu vârsta sub 1 an.

De câte ori crezi că lingi o sferă de înghețată și o faci? Concurează cu prietenii tăi care vor reuși să-l mănânce cât mai curând posibil?