Întrebați și răspundeți despre vitamina C.

Ar trebui să fim atenți la aportul conștient de vitamina C în timpul meselor zilnice. Acest lucru devine deosebit de important în timpul iernii. Iată 10 întrebări și răspunsuri despre vitamina C.!

despre

Ați putea fi, de asemenea, interesat de acest lucru

Băutură de soia - rezultate agregate

Erori de etichetare în băuturile din soia

  1. De ce avem nevoie de aportul de vitamina C?

Corpul uman nu poate produce această vitamină.

  1. Ce se întâmplă dacă nu oferim suficient pentru organizația noastră?

Pot apărea simptome de deficiență, cum ar fi sângerări, vindecare lentă a rănilor, atrofie gingivală, susceptibilitate la infecții și inflamații.

  1. Puteți exagera consumul?

Nu este posibilă supradozajul, deoarece cantitatea în exces pentru organism este eliminată din corp, dar consumul excesiv al acestuia poate provoca afecțiuni gastro-intestinale și pietre la rinichi, printre altele.

  1. Cum se consumă fructe și legume pentru a obține cât mai multă vitamina C posibil?

Cât mai crud posibil, deoarece cea mai mare parte a vitaminei C poate fi păstrată evitând gătitul, prăjirea și alte tratamente termice.

  1. Ce fruct conține cea mai mare vitamină C.?

Acerola, cunoscută și sub numele de cireșe barbadiene, conține cea mai mare vitamină C la 1677 mg/100g. Cătina (695 mg) este pe locul doi, urmată de măceș (426 mg).

  1. În care cel mai puțin?

Prin consumul a 100 de grame de mere, pere sau struguri, luăm doar 5 mg de vitamina C în corpul nostru.

  1. Ce legume sunt considerate cele mai bune în ceea ce privește conținutul de vitamina C?

100 de grame de pătrunjel conțin 133 mg de ierburi și 240 mg de vitamina C în ardei iute verzi.

  1. Ce legume au cel mai puțin?

Fasolea, mazărea și lintea bogate în minerale altfel utile conțin 0 mg de vitamina C.

  1. De asemenea, putem marca prezența pe ambalajele alimentare?

Următorii compuși pot fi adăugați la alimente ca vitamine: acid L-ascorbic, L-ascorbat de sodiu, L-ascorbat de calciu, L-ascorbat de potasiu și L-ascorbil-6-palmitat. Dacă ingredientele sunt marcate cu „antioxidant: acid ascorbic” sau „antioxidant: E300”, acesta are o funcție aditivă în produs.

  1. De asemenea, vă permite să conservați mâncarea noastră?

Da, pentru că are efect antioxidant.

Sursa: Dr. György Bíró, Dr. Károly Lindner - Tabelul nutrienților 1999.