Scafandru de bere

Heineken a început sezonul cu o mână sigură, pe baza observației festivalului berii că berea de vișine este cea mai bună după tabere ușoare. Atelierul de inovare din Sopron a ținut noul Duhaj un mare secret, pachetul de presă venind dintr-un cer puțin senin.

Prudentul Duhaj Cherry Ale de la Sopron este al patrulea membru al familiei, pe lângă deja existentul Demon cu cutie neagră, IPA albă și APA albastră. Dacă albastrul ambalajului APA al lui Sopron evocă sentimente ambigue, atunci această cutie de roșu vișiniu este destul de reușită. Sfântul Andrei îmi vine în minte mai întâi despre berea de vișinată, dar aproape fiecare fermă mică are bere de vișinată, deoarece nu numai Heineken știe adevăr de bază subliniat în introducere. O altă piesă „memorabilă” a fost degustarea colegului nostru de cercetare a hameiului Kisalföldi Meggyes, pentru care a fost aproape dat în judecată de Smaklig Maltid Kft, pentru că, sofistic, va fi @ rozta, dar dacă cineva nu simte o nostalgie irezistibilă pentru absolutul artificial bomboane umplute cu aromă de cireșe disponibile în tarabe în anii '80. Și piața este plină de beri de cireșe aromate artificiale, oribile, iubitorul de bere țipă chiar și la gândul lor, dar ca „meșter” - aproape - totul poate fi vândut la rămas bun (sic.), Din fericire nu pentru mult timp.

Dar ce ne place noi ungurilor la o bere cu vișine, pe lângă faptul că sunt dulci? Într-o bere de cireșe bună, murăturile și dulceața sunt într-un echilibru frumos (desigur, într-un lambic experimentăm murăturile într-o dimensiune diferită), iar amărăciunea hameiului și amarul cu coajă acră sunt, de asemenea, frumos armonizate, nu se întăresc mult și nu întoarceți marțipan, migdale, „semințe de piersici” amare. O bere cireșă bună reîmprospătează și un gust gustativ dulce-astringent rămâne în gură, bulele sale sunt mai mici, nu la fel de înțepătoare ca un sirop de sodă. Piața mai comercială a fost până acum dominată de BelleVue Kriek sub auspiciile Borsodi și Mort Subite de la Heineken, ambele lambic, adică beri belgiene fermentate spontan,.

În cutia de eșantion de 0,33 (este probabil ca 0,5 l să fie disponibilă comercial), pe lângă descrierea istorică obișnuită mică, vom primi și ingredientele Soproni Meggy, care dezvăluie deja „generozitatea” de pe scară largă. industrie: apă, malț de orz, fructoză, suc de cireșe concentrat (7,25%), suc de mere (1%), acid citric, colorant natural. Dar nu vă îngroziți foarte mult, deoarece prima dvs. cireșă belgiană la scară mică conține și benzoat de sodiu și sorbat de potasiu. Temperatura de consum de 11-13 grade nu știu de unde a fost luată în fabrică, dar în orice caz, este foarte provocator să așteptăm la căldură pe plajă până când berea noastră se încălzește la temperatura dorită. Acest lucru pare mai degrabă un „orb de veveriță” de marketing, deoarece prin prezicerea degustării la astfel de temperaturi, numărul s-a lipit deja de dulciuri. Frigul hrănește și maschează beneficiile.

Și pentru ca Prudența Duhaj Sire Cherry de la Sopron să nu se simtă singură, m-am uitat în jur în almary pentru a vedea dacă mai sunt alte vișine, și bucata de bere din Budapesta - exaltată de Róbert Winkler Everything - Cireșul acru pe care îl gustasem înainte și o ambarcațiune, First Belgian Cherry este.

Rezumând cunoștințele dobândite cu amărăciune, trebuie să spun că voi rămâne cu berea de cireșe Sf. Andrew's Brewery, care este în continuare cea mai bună bere maghiară de cireșe acide - după părerea mea - dar trebuie să precizez că Duhaj Sour Cherry de la Sopron nu numai că este deznădăjduit, ci și cu abilitate, tutiba, cunoscând gustul larg al consumatorului maghiar, va fi destul de popular. În plus față de hipers, Heineken va putea vinde într-un mediu în care mult mai sofisticat și, bineînțeles, dublu Mort Subite nu se mai încadrează în bugetele oaspeților tip bufet. Cu alte cuvinte, Caută Duhaj Cherry va avea, în umila mea viziune, cel puțin la fel de mult succes ca IPA din Sopron, așa că Dreher și Borsodi se pot gândi acum la reducerea și, cu acest lucru, Heineken se uită și la unul dintre punctele sensibile. în scena micilor afaceri, pentru că consumatorul mediu este că te vei uita la preț și nu te vei gândi de ce ar trebui să cumperi berea de cireșe a femeii de două ori mai mult atunci când iată acest mic mic Sopron, pe care îl iubește la fel de mult.