JOC: ȘTI CE ESTE SCRAT!

Recomandați documente

CAPITOLUL Cinci: Săptămâna 2: Planuri de dietă; Gustare; Apă

6. Ai poftă de ceva mătăsos și cremos. Care dintre următoarele opțiuni conține cele mai puține calorii? . O porție de budincă de orez b. O porție de budincă de ciocolată c. Un pahar de iaurt de fructe stratificat d. O jumătate de banană cu o lingură de sos de ciocolată 7. Câte mese mici pe zi ar trebui să fie într-o dietă sănătoasă? . 0 b. 1 c. 2-3 zile. 5-7 8. Există mai multe tipuri de resturi în frigider, care te vor tenta la gustare. Pe care dintre următoarele le consumați mai puțin din aportul caloric permis? . O felie de lasagna, aprox. Bucată de 7x7 cm b. Două betisoare de pui prăjite c. 1 cană (aproximativ 200 de grame) de aluat de brânză de casă d. 1 cană de orez prăjit cu creveți (aproximativ 220 de grame) 9. Uneori, când credem că ne este foame, chiar ne este sete. Dacă te gândești la ce ți-ar potoli setea și te-ar ajuta cu foamea bruscă, care ar fi cea mai bună alegere? . 3,5 dl limonadă b. 3,5 dl suc de afine c. 3,5 dl suc de grapefruit d. 3,5 dl suc de mango conservat 10. Care dintre următoarele fructe de padure, proaspete, conține cele mai puține calorii pe cană? . Zmeură b. Afine c. Căpșuni d. Mure

CAPITOLUL Cinci: Săptămâna 2: Planuri de dietă; Gustare; Apă

RĂSPUNSURI CORECTE - ȘTIȚI CE SCRAȚI! 1. Când căutați o gustare mai sănătoasă, cel mai important tip de grăsime de care trebuie să aveți mare grijă este: a. Grăsimi trans b. Conținutul total de grăsimi c. Grăsimi saturate d. Toate soluțiile de mai sus: d. Toate cele de mai sus Pe lângă faptul că titlurile articolelor despre o alimentație mai sănătoasă astăzi sunt dominate de grăsimi trans care înfundă arterele, este important să reducem grăsimile saturate pentru sănătatea sistemului cardiac. Căutați gustări care nu conțin deloc grăsimi trans și nu conțin mai mult de 2-3 grame de grăsimi saturate! Uită-te la ingrediente! Dacă vedeți „ulei parțial hidrogenat” oriunde pe listă, produsul conține grăsimi trans. Deoarece grăsimile conțin mai multe calorii pe gram decât proteinele sau carbohidrații, este important să mențineți conținutul de grăsime al meselor mici la un nivel moderat (de obicei mai puțin de 10 grame). Această cantitate de grăsime poate părea multă, dar crunchii precum nucile sau semințele sunt bogate în grăsimi nesaturate multiple și unice. În plus, dacă ați redus prea mult conținutul de grăsime al gustărilor, este posibil să nu vă simțiți mulțumiți după ce ați mâncat și să căutați alte gustări care să depășească deja gustarea.

CAPITOLUL Cinci: Săptămâna 2: Planuri de dietă; Gustare; Apă

3. Care dintre următoarele ar trebui să fie incluse în dieta dvs. pentru o gustare mai sănătoasă? . O gustare plină de substanțe nutritive precum iaurtul natural cu fructe, semințe sau legume cu humus. b. O gustare cu conținut scăzut de grăsimi c. O felie de ciocolată sau o felie de muesli d. Depinde de ... Soluție: Depinde de. O gustare sănătoasă poate fi de multe feluri. Luați în considerare faptul că gustările ajută la prevenirea apariției bruste a foametei, la menținerea nivelului de energie pe tot parcursul zilei și la introducerea nutrienților (fibre, proteine, calciu, fier) în dieta dvs. pe care altfel s-ar putea să nu le puteți încorpora. Când alegeți gustări, alegeți-l pe cel care se potrivește stilului dvs. de viață și fiți flexibili! Uneori, o gustare făcută din ingrediente sănătoase de casă este utilă, iar alteori singura opțiune este o felie de proteină de bună calitate consumată din mers. Gândiți-vă fără limite și pentru cea mai bună alegere, folosiți termenii menționați la întrebările 1 și 2!

CAPITOLUL Cinci: Săptămâna 2: Planuri de dietă; Gustare; Apă

CAPITOLUL AL VIN: Săptămâna 5: Etichete informative; Grăsimi; Verificarea dozelor

JOC: DOZE DISTORTATE Mărimile porțiilor - cantitatea de alimente pe care le consumăm la o masă sau gustare - au crescut de-a lungul anilor, dar adesea dimensiunile porțiilor indicate sunt adesea mult, mult mai mici. Uitați-vă cât de bine sunteți la estimarea dozelor și, de asemenea, cât de mult au crescut dozele obișnuite de-a lungul anilor. 1. Oficial o portie de carne gatita 10-12 dkg. Estimarea corectă a acestei doze este să presupunem că este vorba despre o. un pachet de cărți b. o prelată c. dimensiunea unei casete video. 2. Cu cât este mai mare o doză standard de paste în comparație cu doza recomandată de 1 cană (aproximativ 14 kg)? . de o dată și jumătate b. de două ori c. de trei ori d. de patru ori 3. Acum douăzeci de ani, un cheeseburger mediu avea 335 de calorii. Câte calorii sunt astăzi într-un hamburger tipic cu brânză? . 350 b. 450 c. 475 d. 525 4. Dacă doriți să mestecați o brânză de 30 de grame, această bucată de brânză s-ar potrivi cu o. o cutie de chibrituri b. o palmă c. un deget mare d. de mărimea unei bare de unt. 5. O portie de cartofi prajiti este oficial aprox. Conține 200 de calorii. Câte calorii există într-o porție tipică de „cartofi prăjiți”? . 325 b. 400 c. 450 d. 500

CAPITOLUL Cinci: Săptămâna 5: Etichete informative; Grăsimi; Verificarea dozelor

JOC: DOZE DISTORTATE (CONTINUARE) 6. Pizza nu mai este doar un aluat puțin subțire cu sos și brânză. Este plin de carne și brânză, iar unii chiar au brânză suplimentară în aluat. Servirea recomandată este o felie de pizza cu brânză, care este de aprox. Conține 250 de calorii. Aproximativ câte calorii sunt într-o felie de pizza „bogată” cu carne, brânză? . 300 b. 350 c. 400 d. 450 7. În cinematograf, o cutie mică de floricele fără unt are o valoare calorică de puțin sub 300. Care este conținutul caloric al unei găleate mari de floricele cu unt? . 400 b. 500 c. 600 d. 800 e. mai mult de 1000 8. Cât a crescut dimensiunea dozei în medie în ultimii 30 de ani? . 10% b. 15% c. 25-50% d. 75% 9. Conform ediției din 1975 a cărții de bucate americane Bucuria de a găti, rețeta de brownie va fi de 30 de felii. Conform celei mai recente ediții a cărții de bucate, câte felii de brownie sunt suficiente pentru aceeași rețetă? . 1 b. 8 c. 16 d. 24 e. 30 10. Care este trucul care s-a dovedit că ajută la menținerea sub control a dimensiunilor dozelor? . Folosirea plăcilor mai mici b. Folosirea ochelarilor înalți și subțiri în loc de ochelari mici și largi c. Linguriță pentru a mânca supă în loc de lingură d. Mănâncă alimente de aceeași culoare e. Toate cele de mai sus

CAPITOLUL Cinci: Săptămâna 5: Etichete informative; Grăsimi; Verificarea dozelor

RĂSPUNSURI: DOZE DISTORTATE Mărimile porțiilor - cantitatea de alimente pe care le consumăm la o masă sau gustare - au crescut de-a lungul anilor, dar adesea dimensiunile porțiilor indicate sunt adesea mult, mult mai mici. Uitați-vă cât de bine sunteți la estimarea dozelor și, de asemenea, cât de mult au crescut dozele obișnuite de-a lungul anilor. 1. Oficial o portie de carne gatita 10-12 dkg. Estimarea corectă a acestei doze este să presupunem că este vorba despre o. un pachet de cărți b. o prelată c. dimensiunea unei casete video. 2. Cu cât este mai mare o doză standard de paste în comparație cu doza recomandată de 1 cană (aproximativ 14 kg)? . de o dată și jumătate b. de două ori c. de trei ori d. de patru ori 3. Acum douăzeci de ani, un cheeseburger mediu avea 335 de calorii. Câte calorii sunt astăzi într-un hamburger tipic cu brânză? . 350 b. 450 c. 475 d. 525 4. Dacă doriți să mestecați o brânză de 30 de grame, această bucată de brânză s-ar potrivi cu o. o cutie de chibrituri b. o palmă c. un deget mare d. de mărimea unei bare de unt. 5. O portie de cartofi prajiti este oficial aprox. Conține 200 de calorii. Câte calorii există într-o porție tipică de „cartofi prăjiți”? . 325 b. 400 c. 450 d. 500

CAPITOLUL Cinci: Săptămâna 5: Etichete informative; Grăsimi; Verificarea dozelor

RĂSPUNSURI: DOZE DISTORTATE (CONTINUARE) 6. Pizza nu mai este doar un aluat puțin subțire cu sos și brânză. Este plin de carne și brânză, iar unii chiar au brânză suplimentară în aluat. Servirea recomandată este o felie de pizza cu brânză, care este de aprox. Conține 250 de calorii. Aproximativ câte calorii sunt într-o felie de pizza „bogată” cu carne, brânză? . 300 b. 350 c. 400 d. 450 7. În cinematograf, o cutie mică de floricele fără unt are o valoare calorică de puțin sub 300. Care este conținutul caloric al unei găleate mari de floricele cu unt? . 400 b. 500 c. 600 d. 800 e. mai mult de 1000 8. Cât a crescut dimensiunea dozei în medie în ultimii 30 de ani? . 10% b. 15% c. 25-50% d. 75% 9. Conform ediției din 1975 a cărții de bucate americane Bucuria de a găti, rețeta de brownie va fi de 30 de felii. Conform celei mai recente ediții a cărții de bucate, câte felii de brownie sunt suficiente pentru aceeași rețetă? . 1 b. 8 c. 16 d. 24 e. 30 10. Care este trucul care s-a dovedit că ajută la menținerea sub control a dimensiunilor dozelor? . Folosirea plăcilor mai mici b. Folosirea ochelarilor înalți și subțiri în loc de ochelari mici și largi c. Linguriță pentru a mânca supă în loc de lingură d. Mănâncă alimente de aceeași culoare e. Toate cele de mai sus

CAPITOLUL Cinci: Săptămâna 6: Digestie sănătoasă

Corp: The Complete Human (2007), National Geographic

CAPITOLUL Cinci: Săptămâna 6: Digestie sănătoasă

JOC: CE ȘTIȚI DESPRE DIGESTIA SĂNĂTOSĂ? 1. Cât timp durează sistemul digestiv al unui adult mediu (de unde intră alimentele până unde pleacă)? . 1,5 m b. 3,6 m c. 9 m d. 30 m 2. Cât durează, de obicei, alimentele să treacă prin stomac și intestinul subțire? . 2 zile b. 6-8 ore c. 24 de ore d. 20 de minute 3. Care dintre următoarele alimente este cel mai probabil să provoace arsuri la stomac? . Ciocolată, suc de roșii și mentă b. Ardei iute, lămâie și ghimbir c. Bere, petale de cartofi și cremă de avocado d. Grapefruit, murături și brânză 4. Câtă salivă produce corpul nostru în fiecare zi? . Aproximativ 1,25 dl b. Aproximativ 2,5 dl c. 2,5-5 dl d. 5-15 dl 5. Ai nevoie dacă: a. Mai mult de o zi trece fără defecare b. Fără defecare după fiecare masă c. Scaunul este greu și greu de trecut d. Nu defecați în același timp în fiecare zi 6. Indigestie a. Un termen general pentru stomac deranjat b. Include simptome precum arsuri la stomac, greață, balonare și balonare c. Poate fi exacerbat de stres d. Include toate cele de mai sus

CAPITOLUL Cinci: Săptămâna 6: Digestie sănătoasă

7. Aproximativ câtă mâncare consumă o persoană obișnuită într-un an? . 500 kg b. 180 kg c. 1130 kg d. 360kg 8. Cauza majorității ulcerului gastric este: a. Consumând prea multă mâncare picantă pe stomacul gol b. Infecția bacteriană a mucoasei gastrice c. Obezitatea d. Consumând prea multă băutură carbogazoasă 9. Un stomac mediu al omului poate conține aproximativ 12,5 dl de alimente odată. Dar concurenții pot consuma mult mai mult. Câți hot dog (inclusiv cornuri) a consumat câștigătorul Joey Chestnut în 12 minute la un concurs de mâncare hot dog din America din 2007? . 66 b. 37 c. 42 d. 150 10. Sindromul intestinului iritabil (IBS) este dificil de diagnosticat deoarece: a. Simptomele variază de la individ la individ b. Se dezvoltă la mai mulți bărbați decât la femei și bărbații nu văd un medic la fel de des c. De asemenea, poate provoca diaree sau constipație d. La fel ca sensibilitatea la lactoză e. Atât „a”, cât și „c” sunt adevărate

CAPITOLUL Cinci: Săptămâna 6: Digestie sănătoasă

RĂSPUNSURI: CE ȘTIȚI DESPRE DIGESTIA SĂNĂTOSĂ? 1. Cât timp durează sistemul digestiv al unui adult mediu (de unde intră alimentele până unde pleacă)? . 1,5 m b. 3,6 m c. 9 m d. 30 m 2. Cât durează, de obicei, alimentele să treacă prin stomac și intestinul subțire? . 2 zile b. 6-8 ore c. 24 de ore d. 20 de minute 3. Care dintre următoarele alimente este cel mai probabil să provoace arsuri la stomac? . Ciocolată, suc de roșii și mentă b. Ardei iute, lămâie și ghimbir c. Bere, petale de cartofi și cremă de avocado d. Grapefruit, murături și brânză 4. Câtă salivă produce corpul nostru în fiecare zi? . Aproximativ 1,25 dl b. Aproximativ 2,5 dl c. 2,5-5 dl d. 5-15 dl 5. Ai nevoie dacă: a. Mai mult de o zi trece fără defecare b. Fără defecare după fiecare masă c. Scaunul este greu și greu de trecut d. Nu defecați în același timp în fiecare zi 6. Indigestie a. un termen general pentru stomac deranjat b. include simptome precum arsuri la stomac, greață, balonare și balonare c. poate fi exacerbat de stres d. include toate cele de mai sus

CAPITOLUL Cinci: Săptămâna 6: Digestie sănătoasă

CAPITOLUL Cinci: Săptămâna 7: Masa restaurantului

9. Sunteți în vacanță și a sosit timpul să asaltați micul dejun tip bufet la hotel. Care ar fi cea mai bună mâncare pentru tine? . Două clătite mari fără unt (numai cu sirop) și un pahar de suc de portocale b. Ouă amestecate cu șuncă tăiată cubulețe și două fructe proaspete c. Un castron cu fulgi de cereale crocanți, acoperiți cu miere și zahăr brun, cu semințe, stafide și lapte cu conținut scăzut de grăsimi și un pahar de suc de afine Nu vă lăsați păcăliți de fulgii de cereale cu un sunet sănătos! Pe unele modele, 15 kg pot conține până la 450 de calorii, deci dacă nu acordați o atenție deosebită porțiilor, puteți acumula calorii destul de voluminoase adăugând stafide (30 de calorii/lingură), lapte cu conținut scăzut de grăsimi cu 120 de calorii și suc de afine. la 2,5 dl. cu 160 de calorii pe pahar. Clătitele și sucul de portocale alcătuiesc aproape 600 de calorii și, deoarece nu există aproape nici o proteină în acest fel de mâncare, îți va fi foame o oră mai târziu. Șunca este o carne relativ slabă adăugată ouălor amestecate, iar fructele proaspete adaugă masă vasului și o mulțumesc pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât un mic dejun cu ouă este cea mai bună alegere.

10. Sunteți la o petrecere la grătar de grădină și există o selecție uriașă de garnituri din care puteți alege împreună cu puiul prăjit în sosul de grătar. Care dintre următoarele grupuri ar fi cea mai bună alegere? . Salată de fructe, salată de cartofi și salată tradițională de varză (versiunile americane și britanice sunt făcute cu maioneză și brânză) b. Castravete cu sos de vinaigrette, fasole prăjită și ardei la grătar c. Porumb tubular la grătar, cremă de spanac și salată feliată cu sos de grătar Pansament Thousand Island Cea mai bună alegere este b. Primul grup conține fructe, ceea ce este minunat, dar salata de cartofi și salata tradițională de varză sunt pline de maioneză și calorii. A c. ca răspuns, porumbul la grătar în sos de grătar este o alegere bună, însă crema de spanac și salata cu sos cremos de cremă transformă legumele sănătoase într-o porție mare de grăsime. A b. alegerea oferă o varietate de feluri de mâncare hrănitoare - vinegreta acoperită cu castraveți conține relativ puține calorii, precum și ardei la grătar. Boabele coapte la cuptor sunt sărace în calorii, bogate în fibre și bogate în proteine - făcând din acest grup cea mai bună alegere.