Căutați o rețetă sau un ingredient

jetoanele

Înainte de a cumpăra o altă bucată de jetoane, gândiți-vă dacă nu ar fi mai bine să produceți delicatese singur. Acest lucru îl face mai ieftin, rapid de realizat și conține mai puține ingrediente dăunătoare sănătății.

Cartofi, ulei, sare

Toate aceste trei ingrediente sunt necesare pentru succes. Dacă este posibil, alegeți tipul C, adică cartofii recomandați pentru prăjire. Curățați ochii, apoi înconjurați cu o feliată de castraveți sau o rindelă de varză max. 2 mm grosime. Excesul de amidon trebuie îndepărtat pentru a asigura consistența corectă a așchiilor. Pentru a face acest lucru, puneți apă rece într-un castron mare, înmuiați feliile în el și, după câteva minute, turnați apa de pe ele. Repetați procesul până când apa de înmuiere a cartofilor rămâne limpede ca cristalul. Cartofii filtrati trebuie uscat bine.

În ce și cum?

Versiunea clasică necesită mult ulei și poate fi preparată într-o friteuză sau tigaie. Puneți doar câteva cartofi prăjiți în grăsimea fierbinte la un moment dat, pentru a preveni lipirea feliilor între ele. După 3-4 minute, când mijlocul petalelor nu mai este moale, scoateți-le pe un prosop de hârtie de bucătărie, apoi înainte de a le lipi, transferați-le într-un castron și condimentați-le după bunul plac.

Puteți prăji și cartofii la cuptor. Înainte de aceasta, amestecați petalele crude cu ulei, întindeți-le pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și împingeți-le în cuptorul de 180 de grade timp de 15 minute.

De asemenea, puteți face chipsuri în cuptorul cu microunde. Așezați feliile amestecate cu uleiul pe frigarui de bambus și apoi așezați-le pe o farfurie adâncă, astfel încât cartofii să nu atingă tigaia. De asemenea, se prăjesc la 750 de wați în 6-7 minute!

Poate fi și dulce

Puteți face și chipsuri din cartofi dulci, adică cartofi dulci, dar rețineți că arde rapid, iar dacă devine maro, va avea un gust amar.