Dieta ketogenică - Toate dietele paleo sunt cele mai stricte

Energie din grăsime proprie

Cu slănină, grăsime, carne nu doar pentru a slăbi spectaculos, este posibil ca oamenii slabi să se distrugă mai mult, dar cercetările au arătat pentru epuizarea celulelor tumorale, chiar și o dietă cu 4: 1 care consumă grăsimi și proteine sau 80% -20% dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Puțină biochimie: ce înseamnă ketogen?

Cetoza este un mod special de producere a energiei din corpul nostru, pe care îi place să-l folosească doar rareori sau când este absolut necesar. Dacă nu luăm prea mulți carbohidrați, corpul nostru va experimenta efectele descompunerii grăsimilor. începe să folosească corpurile cetonice ca sursă de energie. Gábor Szendi afirmă că esența și scopul dietei ketogenice este de a imita procesele metabolice cauzate de foamete - fără foamete.
Atunci când cantitatea de insulină scade la un anumit nivel în absența carbohidraților, cantitatea de hormon glucagon crește, determinând activarea enzimei de rupere a grăsimilor din celulele buzelor, numită lipază. Organismul eliberează grăsimea stocată în depozitele de glicogen din ficat, produce combustibil din trigliceride și acizi grași liberi. Subprodusele acestui proces sunt cetone.

Dieta care vindecă: celulele canceroase înfometate

Dr. Csaba Tóth, un medic paleolitic, recomandă, de asemenea, unui număr de pacienți ai săi să treacă la o dietă ketogenică, adică cel mai strict paleo posibil, pentru a le restabili sănătatea tremurată.
- Ketogenul nu este necesar treptat, poate fi schimbat imediat. Sunt cei care se plâng, sunt cei care nu. Uneori apar dureri de cap ușoare și greață, în special la cei care nu au avut anterior o paleoză, spune medicul, care spune că nu este necesar să luați vitamine și minerale în megadoze pentru a compensa eventualele deficiențe care ar putea rezulta din reducerea conținutului de carbohidrați. Experiența sa este în deplin acord cu opiniile experților americani în paleolitic și medicii: carnea, în special carnea de vită, conține multe vitamine vitale. În același timp, Gábor Szendi și cercetătorii la care se referă în cărțile sale cred că fsuplimentarea crescută a mineralelor și vitaminelor.
Dieta ketogenică poate fi recomandată și celor care se recuperează după diferite tipuri de cancer, cum ar fi celulele tumorale nu au un mod ketogen, se hrănesc în principal cu zahăr și glutamină și pot muri din cauza lipsei de hrană adecvată!

Teama de începători: ceruri, apoi ce să mănânci?!

Așa țipă mulți oameni când se dovedește că fructele și semințele se află pe lista de interdicții, dar se recomandă, de asemenea, să lăsați pâine și biscuiți paleozici.! Acest lucru se datorează faptului că, în dieta ketogenică, carbohidrații ar trebui reduși la cea mai mică cantitate posibilă - 20-50 de grame pe zi. Deși această cantitate poate părea teribil de mică la prima audiere, după un studiu amănunțit al tabelelor cu nutrienți, se dovedește că nu există motive de îngrijorare.!

De salată, broccoli, conopidă, castravete, pătrunjel, spanac, varză, varză, ceapă, dovleac, dovlecei putem mânca cu încredere, ar fi greu să depășim limita cu ei. De exemplu, broccoli are în total 21 de grame de carbohidrați (CH) pe kilogram și este, de asemenea, foarte bogat în proteine. Usturoiul este destul de interesant (26,3g CH/100g), dar cine mănâncă 10 decenii din el în locul lor?:-)

Puteți consuma tot felul de carne, ouă și grăsimi paleo-compatibile. Merită să știm că calculele nu sunt prea necesare, deci nu trebuie să măsurați în mod specific, de multe ori nu am avea capacitatea sau instrumentele de a identifica exact cantitatea de grăsime și proteine pe care mielul le-a prăjit în untura de usturoi consumată pentru prânz. . Ideea este să fii atent la 70% grăsime, 20% raport proteine. Aproximativ…

Zaharul din creier: Trece și din grăsimi!

Mulți se tem că organismul lor nu va putea funcționa corect cu o dietă ketogenică, deși experiența a demonstrat acest lucru „ketos” se simt mai bine, au o dispoziție mai bună și au energie explozivă! O altă întrebare frecventă este ce îi va oferi unui lucrător mintal suficientă energie dacă nu mănâncă mulți carbohidrați și se știe că zahărul, carbohidrații sunt combustibilul creierului.
- Din proteinele din alimentele care pot fi incluse într-o dietă ketogenică, corpul nostru produce întotdeauna cât de mult zahăr are nevoie de creierul nostru - sună dr. Răspunsul liniștitor al lui Csaba Tóth. Deci creierul nostru nu moare de foame, deși în primele zile ale dietei ne putem simți obosiți, oboseala mentală, dar acest lucru va dispărea pe măsură ce creierul trece de la utilizarea glucozei la cetone.

Literatură: de la fibră la Szendi

De îndată ce ne cufundăm în cercetarea online, primul lucru pe care îl vom întâlni cu privire la o dietă ketogenică este garantat să fie unul dintre site-urile de culturism. Este important să se găsească un echilibru între ketogenul paleogen și dieta ketogenică folosită de culturisti fa diferenta. Ca să nu mai vorbim că paleosienii sunt atenți la produsele lactate, chiar și la cremele bogate în grăsimi.
Gábor Szendi scrie în detaliu și multe despre dieta ketogenică în cartea sa Nutriție paleolitică și bolile timpului nostru și în Cartea de bucate paleolitică II, în aceasta din urmă oferă chiar și rețete pentru cei care nu se înțeleg cu firimiturile zilnice. trio dominant slănină-cârnați.

Pericole: chiar și tentației trebuie să i se împotrivească!

Cel mai mare pericol - fie el orice, inclusiv respectarea unei diete ketogene - este pentru noi înșine. Gustarea, tipul de autoamăgire „Am primit doar un cub de ciocolată”, nu se încadrează în ketogen, deoarece privarea de carbohidrați ar trebui să fie continuă pentru inițierea cetozei astfel încât ficatul să-și golească rezervele de glicogen, altfel putem începe din nou.!
Alcoolul nu este foarte bun! Poate preveni cetoza chiar și în cantități aparent nesemnificative, împiedicând organismul să folosească grăsimea ca combustibil.
O altă problemă ușoară este aceea nu aducem suficientă grăsime. Merită stocat din cuburi de slănină, firimituri, inele de cârnați. Chiar și în adâncurile unei geantă pentru femei, puteți găsi o cutie mică pentru alimente plină de aceste delicatese care vă pot salva viața, care pot fi folosite imediat dacă este necesar.!

Merită tăiat în: nu ne putem pierde decât grăsimea!