Paște inteligent: de unde să cumperi șuncă, de unde să mănânci de sărbători?

Iubim Budapesta

04.04.2017 13:22

În mod tradițional, este timpul ca sărbătorile cu tort-ou-hrean-șuncă să înceteze Postul Mare. Consumul de miel (miel de sacrificiu) era de asemenea răspândit la Paște, iar carnea de iepure era înzestrată și cu calități minunate: simboliza fertilitatea. Deși putem cumpăra încet șuncă San Daniele, de exemplu, în mai multe locuri din Budapesta decât carnea tradițională afumată, avem câteva sfaturi despre unde să obținem produse bune. Mai mult, dacă nu vă deranjați cu munca în bucătărie, unde va merita să vă așezați pentru o delicatesă de Paște.

Piețe producătoare piețele producătorilor sunt șanse să putem colecta toate deliciile importante de Paște de la hrean la șuncă. Este o chestiune de gust cine votează, de exemplu, șunca țărănească și cine își prepară mâncarea tradițională din șunca crudă de acasă. Nu vă fie teamă să întrebați cultivatorii despre fumat și chiar să cereți o degustare pentru a vedea dacă gustul este corect. Dacă este posibil, alege mangalica.

În ouă cumpărăm ouă de fermă adânci, în loc de hiperi „anemici”. Putem obține ouă destul de mari, frumoase, fericite pentru aproximativ 40-45 de forinți/bucată.

Să gustăm și roșia cât de ascuțită este, dacă ne convine. Înainte de luni, porticul festiv va fi oferit în multe piețe de vineri până duminică.

rulou

Paște inteligent: de unde să cumperi șuncă, de unde să mănânci de sărbători?

Foto: Tamás Kőrösi - We Love Budapest

Merită cel mai bun brutării din Budapesta puteți vedea, de asemenea, dacă fac prăjituri sau dacă doriți să cumpărați pâine obișnuită și cu aluat pentru vacanța umflată de 4 zile, ceea ce este o mare plăcere să mâncați cu șuncă de bună calitate și pentru micul dejun și cină, deoarece nu se usucă a obosi. Atelierul de panificație, Panificio il Basilico, Artizán, Trei pisici pestrițe, Jacques Liszt, Maci, de exemplu, pot fi idei bune. Cafenele, Restaurante Arctic Picant

Paște inteligent: de unde să cumperi șuncă, de unde să mănânci de sărbători?