Colibă ​​de sănătate Mandala

Gânduri asupra sănătății, nutriției - ajutor pentru recuperare

colagen

Este foarte la modă să consumi gelatină și pulbere de colagen. Este cu adevărat impresionant sau este doar o altă modalitate de a vinde un produs secundar de abator la un preț bun? Sigur, este o afacere mare, dar este chiar bine? Cine merită?

Ce este colagenul?

Colagenul este o proteină naturală. Se găsește numai în țesutul conjunctiv al animalelor ca componentă principală, de fapt structura țesuturilor corpului nostru este dată de colagen. La mamifere, este cea mai abundentă proteină, reprezentând aproximativ o treime din conținutul total de proteine ​​din organism, aproximativ o treime din greutatea țesutului muscular. Acesta reprezintă 6%.

Gelatina utilizată în industria alimentară este extrasă și din colagen. Colagenul este fabricat din deșeuri din abatoare (piele, os, cartilaj, vase de sânge și alte reziduuri) improprii consumului uman.

Sunt cunoscute mai multe tipuri de colagen, până acum au fost identificate 29 de tipuri. 90% din colagenul din corpul nostru este furnizat de tipurile I, II, III și IV.

- I.: Piele, tendoane, pereți ai vaselor, țesut muscular, organe, oase.

- II.: Cartilaj (formează structura cartilajului), tendoane.

- III: componenta principală a țesuturilor cerebrale și nervoase.

- IV: formează peretele celular (membrana celulară).

- A.: Componentă a suprafeței celulare, păr, unghii.

Teoria

Producătorii și distribuitorii de pulbere de colagen susțin că consumul de colagen și gelatină ajută la sănătatea țesuturilor, articulațiilor, cartilajului, unghiilor, părului și pielii. (În ce parte a corpului dvs. este alcătuită din jeleu?)

Este ca și cum ai pretinde că stomacul este bun pentru ulcerele stomacale, tocană de unghii pentru întărirea unghiilor și mestecarea părului pentru căderea părului, mâncarea părului. Deci, atunci pacienții cu inimă ar trebui să mănânce multe inimi pentru a se vindeca?

Din câteva farfurii de jeleu, nimeni nu a trecut nici măcar de durerea articulațiilor, chiar dacă este aproape o „bombă de colagen”.

Să ne gândim!

Prin consumul de colagen, nu reușim ca colagenul pe care îl mâncăm să „știe” unde este necesar și să meargă acolo unde este necesar; dar deasemenea colagen - ca și alte proteine ​​- pur și simplu digerăm.

Din colagenul descompus, aminoacizii care conțin proteine ​​care alcătuiesc colagenul intră în sânge ca atunci când consumați orice altă proteină animală (carne, ouă, lactate). Din acești aminoacizi, folosim vitamina C pentru a produce colagen, pe cât putem. Cantități adecvate de vitamina C sunt esențiale pentru ca aminoacizii care construiesc proteine ​​să formeze colagen. Cu alte cuvinte, nu avem nevoie de colagen animal, gelatină, ci de aminoacizii și vitamina C care alcătuiesc colagenul.

Dar acești aminoacizi sunt prezenți în toate carnea și în multe plante! De ce trebuie să mănânc cartilaj de abator pentru asta? Pentru că este o afacere bună! Sau aveți articulații din jeleu?

Să ne uităm la fapte!

Realitatea este însă că nici o cercetare nu dovedește că colagenul consumat ar fi încorporat în piele sau cartilaj! Cercetările privind colagenul au arătat doar o creștere a cantității de aminoacizi din colagenul din sânge.

Cercetare: Cercetări privind colagenul purificat cu gelatină de calitate medicală îmbogățită cu vitamina C (pulbere de colagen care nu este disponibilă în comerț!) A arătat că la o oră după consumul extractului, după exerciții fizice intense (sport), există o creștere a glicinei circulante, a prolinei, a cantitatea de hidroxiprolină și hidroxilizină aminoacizi. Asta este. Nici mai mult, nici mai puțin. Unde este clădirea cartilajului și alte dovezi aici? Puteți citi mai multe despre studiu aici.

Oricum, pubmed.gov în baza sa de date științifică, peste 600 de publicații menționează în mod specific pulberea de colagen, dar niciuna nu are legătură cu cartilajul sau articulațiile. (M-am uitat prin el!) Cu alte cuvinte, nu au fost făcute cercetări științifice acceptate cu privire la efectul construirii cartilajului și al protecției articulare.

În plus față de acestea, mai sunt câteva mii de rezultate ale cercetării la rubrica colagen, dar nu există nimic specific despre care vorbesc distribuitorii de colagen (puteți căuta pe oricine este interesat).

Există publicații care au ajuns la concluzia că la om - sub influența colagenului? - scăderea durerilor articulare. Singura problemă cu asta este că colagenul NU are efect analgezic. Concluzia experimentului a fost, de asemenea, că aceștia nu știu exact de ce s-a produs acest efect și necesită cercetări suplimentare. Deci nici o declarație concretă, nici o dovadă.

De altfel, nicio îmbunătățire sau modificare a țesutului cartilajului în sine nu a putut fi detectată în studiu, doar senzația de durere în conformitate cu subiecții a scăzut. Credința poate face și minuni!

Un alt aditiv interesant legat de gelatină, în urmă cu câțiva ani, gelatina a fost chiar recomandată extern ca o folie pentru probleme articulare pe internet (de exemplu, în numele lăcustei Bükk).

Nimeni nu a fost deranjat de faptul că pielea noastră este o linie de protecție, la limită și este tocmai sarcina ei să nu împiedice nimic să intre în corpul nostru. Oricum, nici apa nu este absorbită prin piele, darămite un gel, o substanță densă, mai ales nu adânc, tocmai în țesutul cartilajului (nu în țesutul gelului, deoarece nu există).

Sunt necesare materiale de construcție pentru cartilaj pentru a întări cartilajul, puteți citi despre el aici.

Astăzi, în reclamele online, gelatina a fost înlocuită cu pulbere de colagen, deoarece gelatina comestibilă este prea ușor disponibilă și ieftină, colagenul este o afacere mai mare.

După cum am văzut, colagenul/gelatina este produs dintr-un produs secundar al abatorului (adică deșeuri). Include tot ceea ce nu este comestibil, posibil dăunător, nici măcar potrivit pentru hrana animalelor de companie. Până acum, abatoarele trebuiau să-l distrugă pentru bani scumpi, iar acum producătorii de suplimente alimentare chiar plătesc pentru ca acesta să fie vândut ulterior și vândut pentru un profit urât. Se preconizează că piața colagenului va avea o cifră de afaceri anuală de 6,5 miliarde de dolari până în 2020. (Este o prostie pentru un prost sau doar pentru ei?)

Utilizarea colagenului în produse cosmetice

Colagenul este utilizat pe scară largă în operațiile cosmetice pentru reaprovizionare datorită capacității sale de a lega fluidul și apa. Colagenul dizolvat injectat sub piele strânge pielea timp de câteva săptămâni, apoi circulația sângelui se spală sau se desprinde cu pielea.

Este, de asemenea, utilizat în medicină pentru arsuri, regenerare osoasă, stomatologică, ortopedică și alte proceduri chirurgicale, din aceleași motive.

În timpul utilizării cosmetice, există șansa unei reacții alergice, care poate provoca roșeață prelungită. Majoritatea colagenului medicinal se obține de la vaci tinere (care nu au fost încă tratate cu hormoni și antibiotice). Țesuturile de porc sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă pentru a produce colagen.

Bar prin piele colagenul incapabil să fie absorbit, deoarece moleculele sale sunt prea mari pentru aceasta, este folosită în prezent ca ingredient major în multe formulări cosmetice. Efectul este că se lipeste de ceva lichid în epiderma superioară, moartă a pielii, determinând umflarea ușoară a pielii și aspectul mai neted. Acest efect - pe măsură ce pielea se desprinde, dispare - dispare în câteva ore, o zi sau două. (Ați observat că produsele cosmetice sunt cel mai adesea promovate tinerilor?)

Am o cunoștință (biolog, academician) care dezvoltă și produce biocosmetice de înaltă calitate. De exemplu, produsele sale sunt descrise ca conținând „ierburi și biocomponenți care stimulează producția de colagen” și nu sunt pulbere de colagen.

Posibile cauze ale deficitului de colagen

- În anumite boli autoimune (lupus eritematos și artrită reumatoidă), celulele imune pot ataca fibrele de colagen sănătoase și mor într-un ritm mai rapid decât am putea reconstrui. În plus, mai multe bacterii și viruși o pot deteriora sau deficiența de vitamina C în timpul infecției poate preveni producerea de colagen.

Din păcate, în bolile autoimune, aportul de colagen poate chiar agrava starea, deoarece stimulează sistemul imunitar să formeze și mai multe celule imune, distrugând țesutul cartilajului.

- Un alt motiv ar putea fi deficitul persistent de vitamina C.

- În cele din urmă, vârsta. O cantitate optimă de colagen poate fi produsă de organism de la 25-30 de ani. După aceea, producția noastră de colagen este din ce în ce mai mică. Indiferent de câte suplimente consumăm, nu vom putea folosi suplimentul, deoarece capacitatea noastră de producție va scădea din cauza vârstei noastre.

Putem promova producția de colagen:

- cu exerciții fizice regulate (stimulează circulația sângelui, metabolismul, astfel livrarea de substanțe nutritive către celule),

- cu un consum optim de apă (colagenul leagă apa, dacă nu există apă este nevoie de mai puțin colagen și cel existent nu va fi moale, flexibil),

- suficient Vitamina C (50 mg necesare pentru supraviețuire, cel puțin 1000 mg pentru funcționarea normală).

În concluzie

COLAGENUL EXTERN NU POATE FI ÎNLOCUIT ÎN CORPUL NOSTRU, putem intra doar în aminoacizii care construiesc colagenul.

Toate proteinele animale (orice carne, ouă) conține aminoacizii necesari, deci este complet inutil să consumați subproduse de abator (pulbere de colagen), deoarece substanțele necesare producției sale se iau zilnic cu mesele.

Poate doar veganii ar trebui să mănânce colagen, dar nici în principiu nu mănâncă deșeuri din abatoare.

Conform studiilor, colagenul (gelatina) administrat pe cale orală este potrivit numai pentru reaprovizionarea parțială a aminoacizilor, nu pentru construirea cartilajului. Cu toate acestea, deoarece nu conține toți aminoacizii esențiali (nu o proteină completă). Există o multitudine de alte modalități de a înlocui aminoacizii.

În plus, indiferent cât de multă materie primă este disponibilă, dacă suntem capabili să producem din ce în ce mai puțin colagen după vârsta de 30-35 de ani, deoarece capacitatea organismului de a produce scade treptat. Așadar, este inutil să consumăm mai mult colagen dacă nu suntem capabili să-l folosim.

Și dacă cumpărăm creme scumpe care conțin colagen pentru elasticitatea pielii noastre, amintiți-vă că colagenul nu poate fi absorbit prin piele, el leagă doar apa din epiderma superioară, moartă. Să bem suficientă apă și să umplem țesutul viu cu lichid din interior și să nu murdărim suprafața moartă.

În prezent, prin urmare, doar aplicațiile sale chirurgicale și alimentare sunt justificate, deoarece colagenul este necesar pentru producerea gelatinei, iar gelatina este utilizată pentru îngroșarea alimentelor - nu pentru a lubrifia pielea.

… Și pentru cine merită producerea și vânzarea de colagen și gelatină? Doar celui care vinde! Restul este doar o chestiune de credință și bani de aruncat.

(Poate că am rătăcit în lumea spirituală a multora cu această scriere, dar nu sunt un convertit, spun doar faptele. Dacă cineva cunoaște dovezi științifice specifice despre cele de mai sus, vă rog să mi le împărtășiți.)