Lapte condensat acasă timp de 15 minute

Laptele lichid încă din copilărie este un dinte dulce preferat. Și dacă alegeți să recomandați o mulțime de dulciuri astăzi, nu pare a fi cel mai dăunător. La urma urmei, în teorie, există doar lapte și zahăr. Dar, uneori, atunci când cumpărați acest produs, nu avem un gust pe care ni-l amintim din copilărie. Fie producătorul a lovit compoziția, fie a cumpărat o imagine complet falsă. Și uneori nu puteți cumpăra un produs preferat. În acest caz, puteți ieși oricând din situație și puteți face lapte condensat din ingredientele disponibile, rezultând un produs 100% natural.

Cum se gătește laptele condensat în 15 minute?

Aceasta este o rețetă foarte rapidă pentru prepararea laptelui condensat într-o singură nuanță, care poate fi înghețat mult timp după gătit. Adică poate fi utilizat în principiu și poate fi utilizat imediat după răcire, dar densitatea laptelui condensat se acumulează în decurs de 12 ore.

Zahar - 300 g;
lapte praf - 140 g;
unt - 30 g;
lapte integral - 300 ml.

pregătire

Umbra importantă, nu prăjiți mult lapte condensat, Mai întâi, când laptele fierbe spumă pufoasă fierbinte, pe de altă parte, zona în care lichidul în exces se evaporă va fi aceeași și adâncimea este mai mare, astfel încât laptele condensat poate fi foarte lichid. În orice caz, încercați să cumpărați un recipient de 2-3 ori mai mare decât ingredientele. Adică această cantitate este potrivită pentru vase de 2,5-3 litri.

Deci laptele praf se amestecă cu zahăr, bine combinat cu laptele lichid, cel uscat nu ridică bucățile. Putem pune o tigaie pe aragaz și amestecăm un amestec uscat de zahăr și lapte. Adăugăm și ulei și așteptăm până când totul se dizolvă și devine un lichid omogen. Facem totul la o temperatură scăzută și amestecăm cu o spatulă lungă din lemn. Când amestecul începe să fiarbă în timp ce se amestecă continuu, temperatura crește la maxim. Deci fierbem 10 minute și de data aceasta nu deranjează tk. laptele este foarte spumos. După ce a trecut timpul specificat, discul va fi eliminat. Nu vă faceți griji dacă vi se pare că laptele condensat rezultat este foarte lichid, în cele din urmă se răcește și se îngroașă.

Rețetă de lapte condensat de casă în 15 minute

Pentru a pregăti laptele condensat cumpărat de o culoare frumoasă, puteți înlocui 50 de grame de zahăr brun mediu. Și fii atent la cremă, mai ales acasă, nu învelită, mai ales vara. Ar trebui să fie reci și foarte proaspete, altfel vor pierde în greutate în timpul gătitului.

grăsime cremoasă - 300 g;
zahăr pudră - 150 g;
vanilie.

pregătire

Capacitatea de care avem nevoie cu toții este profundă și de dorit. Înmuiați ușor în apă rece înainte de a găti. Podroj de zahăr bătut la rece pentru îngroșare, dar este important să nu exagerați și să nu obțineți unt. Apoi se toarnă masa în vasele pregătite, se aduce la fierbere, se amestecă cu un tel sau o midie timp de 5-10 minute, apoi se scoate din farfurie. Masa nu va fi densă și translucidă, nu lăsați-o să vă deranjeze. Odată ce s-a răcit, ar trebui să se amestece foarte bine cu un mixer și să regleze timpul de aburire la densitatea dorită.