Laptele este o parte importantă a unei diete sănătoase

Laptele și produsele lactate fac parte dintr-o dietă echilibrată, deoarece conțin multe vitamine și minerale în compoziție adecvată, care sunt dificil de înlocuit din alte surse. Numeroase studii au confirmat că laptele este o sursă complexă de minerale și vitamine pentru organism, a căror înlocuire necesită atenție zilnică în cazul în care se dorește reducerea consumului de produse lactate.

este

Deși au existat multe argumente și contraargumente cu privire la rolul laptelui și al produselor lactate în nutriție în ultimii ani, locul său în alimentația sănătoasă este incontestabil. Laptele și produsele lactate au o serie de efecte fiziologice pozitive care nu ar trebui să lipsească dintr-o dietă echilibrată. Atât recomandările dietetice interne, cât și cele internaționale recomandă consumul a jumătate de litru de lapte sau al unui produs lactat echivalent care conține calciu pe zi.

Cel mai cunoscut fapt este că laptele este o sursă importantă de calciu. Consumul de lapte și produse lactate în recomandările oficiale poate acoperi majoritatea nevoilor zilnice de calciu. Conform recomandării Institutului Național de Alimentație și Nutriție (OÉTI), laptele și produsele lactate ar trebui consumate în fiecare zi pentru a obține cantitatea corectă de calciu în corpul nostru.

Laptele joacă un rol esențial în menținerea sănătății oaselor. Spre comparație, de exemplu, aproximativ 1 kg de broccoli, o legumă bogată în calciu, ar trebui consumată zilnic pentru a acoperi cantitatea necesară de calciu. Laptele conține, de asemenea, aminoacizi esențiali care susțin construirea musculară și funcționarea corectă a mușchilor.

Tot mai mulți oameni sunt afectați de sensibilitatea la lactoză și acasă. În prezent, aproape toate versiunile de lapte și produse lactate fără lactoză pot fi găsite pe rafturile magazinelor (lapte, smântână, brânză de vaci, băuturi aromate, cremă de brânză, cremă de unt, deserturi cu lapte etc.). Drept urmare, pacienții cu sensibilitate la lactoză nu trebuie să renunțe la produsele lactate bogate în vitamine și minerale.

Consumul de doar 2 decilitri de lapte, disponibil în prezent de la 160 HUF pe litru - cu reglementări stricte privind bunăstarea animalelor, produs dintr-una dintre cele mai scăzute producții de lapte din Ungaria cu emisii de CO2 din lume și sub un control oficial strict - poate asigura o medie aportul nutrițional zilnic al unui adult sănătos (energie, proteine, carbohidrați, grăsimi) până la 8-12%.