Legume de morcov cu portocale și ghimbir

Specialitate picantă de legume „fără delicat” pentru gurmanzi

Mancare de bebeluși
Fast food
Dieta Candida
Diabet, IR
Pierdere în greutate
Vindecarea
IBS, Crohn, Colită
Paleolitic
VALOR - carbohidrați
Vegetarian

Ieftin

După leguma mea de morcovi de ovăz, vreau acum să gust cu tine o legumă de morcov care, datorită gustului său incitant, poate fi pe bună dreptate printre preferatele pasionaților de legume. Datorită condimentării sale, chiar îl pot imagina ca pe unul dintre felurile de mâncare de pe o masă de Crăciun vegană. Având în vedere efectele fiziologice ale ingredientelor sale, are un loc și în majoritatea dietelor de vindecare și în dieta convalescenților.

Puteți să-l dați și copiilor curățați de la vârsta de 6 luni, doar că în acest caz faceți-l cu puțin mai puțin ghimbir și omiteți chiliul din el.

Pași

Încălzesc 2 linguri de grăsime de nucă de cocos, apoi prăjesc ghimbirul pe el, apoi adaug morcovii tăiați cubulețe și chiliul în cerc, pe care îl prăjesc și eu puțin în grăsime.

Apoi îl turn peste zeama de portocale și îl aburesc cu adăugarea bulionului de legume.
Dacă nu aveți suc de bază de legume, dizolvați 1 cub de supă de legume organic sau o linguriță de supă Rapunzel în apă fierbinte purificată.

Sare ușor (dacă trebuie, pentru că cuburile de supă sunt de obicei sărate), îl piperez și dacă s-a înmuiat (nu durează mult timp, la 10-15 minute de sursă, dar bineînțeles că depinde și el pe tipul de morcov), îl învelesc în cremă de cocos.

Mai strănut încă o dată înainte să o trag în sfârșit de pe foc.