Legume prăjite cu linte

linte

La coacere, se recomandă utilizarea ambelor rafturi ale cuptorului. Următoarele legume prajite cu linte în plus, devin o garnitură consistentă care poate fi folosită într-o varietate de moduri. În plus, este foarte sănătos.

Ingrediente

  • 1 cană de linte
  • 2 dovlecei mai mici
  • 1 vinete mici
  • 1 ardei gras galben
  • 1 ardei gras roșu
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • O jumătate de linguriță de fulgi de chili uscați
  • 3 dkg alune
  • 1 lămâie
  • 3 linguri de pătrunjel tocat verde

Pregătirea

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
  2. Clătește lintea, acoperă-le bine cu apă rece și gătește până se înmoaie. Este vorba de aproximativ 15-20 de minute.
  3. Tăiați legumele în bușteni de 5 centimetri, aranjați pe o foaie de copt, turnați peste ulei, apoi presărați chili.
  4. Se coace într-un cuptor preîncălzit aproximativ 20-30 de minute.
  5. Prăjește ușor alunele fără ulei, se lasă să se răcească și se toacă.
  6. Radeți coaja de lămâie, amestecați cu alunele și pătrunjelul.
  7. Scurge lintea gătită și amestecă cu legumele prăjite finite. Se adaugă sare, piper și suc de lămâie.
  8. Se amestecă lămâia, alunul și pătrunjelul verde înainte de servire.

sfaturi

  • Se poate servi cald sau călduț. Garnitură ideală cu carne prăjită și pește.
  • Poate fi consumat și ca fel principal cu chifle proaspete și pâine - chiar îl putem umple într-o plăcintă de pita.
  • Legumele pot fi, de asemenea, completate cu ceapă și usturoi.
  • Lintea poate fi verde sau maro (ideală pentru puyi) - cu toate acestea, este important să nu gătiți prea mult, să rămâneți puțin mușcător!
  • Puteți folosi, de asemenea, linte conservate, clătiți-o cu apă fierbinte, picurați-o și apoi amestecați-o cu legumele fierte prăjite.
  • Legumele la grătar cu linte sunt o garnitură foarte simplă și vegană, așa că se încadrează în dietele dietetice, detoxifiante, slăbitoare și conștiente de sănătate.