Pui de somn și batjocură:
la ce e bun un ou bătut?

De ce este oul de Paște roșu conform Csangos? Cum să te întâmpin în Moldova în săptămânile de după Paști? De ce să te trezești în zorii zilei de duminică de Paști? Cum se bate cu ouă bătute? Și ce să-i spunem soacrei noastre? Va fi vorba despre obiceiurile de Paști Csango.

Patruzeci de zile din Postul Mare este o pregătire demnă pentru cea mai mare sărbătoare a Csángós profund religios, majoritatea dintre ei astăzi - dar înainte de sosirea sărbătorii, există un doliu profund și cea mai strictă parte a postului pentru a o semnaliza. Duminica Paștelui este deja pentru sărbătoare, iar în Luni de Paște agitația se va întoarce în satele moldovenești.

știință

Sângele lui Hristos și oul bătut

Sfârșitul Săptămânii Sfinte - și Postul lung zile mariSe numește perioada de joi până sâmbătă, pentru a comemora perioada de la capturarea lui Isus până la învierea sa. La Liturghia de joi, ca semn că suferințele lui Hristos începuseră, sunt mutați sacramentul altarului - adică napolitana și vinul folosit pentru jertfă sunt transferate de pe altarul principal pe altarul lateral. Era obișnuit ca credincioșii să vegheze până dimineața, dar astăzi preoții închid mai ales biserica noaptea. În Joia Mare, ca în orice altă țară catolică, clopotele sunt dezactivate. În Moldova, cuvântul clopot în acest moment Genuflexiune înlocuiește, adică se bat două plăci de lemn suspendate cu un sărut obsesie cu un sărut (cu ciocan mic de lemn).

În Joia Mare, nu mai era potrivit să facem nicio lucrare - arătura, de exemplu - care să nu aibă legătură cu sărbătoarea. Vopsirea ouălor, pe de altă parte, se făcea în majoritatea satelor în această zi, dar cel puțin a început atunci - doar câteva dintre sate pictau ouă în Vinerea Mare, iar majoritatea satelor credeau că va aduce ghinion.

Ouăle de Paști din Csángós erau inițial aproape exclusiv roșii, i sângeroasă a fost, foarte rar la tulpină obsesie noroi (galben). THE ou bătutT a fost realizat prin înmuiere în vopsea naturală gătită în vopsea naturală: pentru aceasta se foloseau de obicei piei de ceapă, dar uneori se foloseau scoarță de mere sau alte plante. Ouăle îmbibate în decoctul părții fără coajă a mărului, pe de altă parte, s-au îngălbenit. Culoarea roșie a ouălor amintește în mod tradițional de căderea sângelui lui Hristos. Mai recent, vopselele de ouă de toate culorile disponibile în magazine se răspândesc și în Moldova.

De asemenea, ar putea decora oul bătut, la fel ca și obiceiul altor regiuni maghiare: au făcut un fluture dintr-un copac mai mic și un tub, cu ajutorul căruia s-a aplicat ceara de funingine pe ou, iar modelul a fost desenat cu aceasta. Acest lucru, desigur, trebuia făcut încă atunci când oul era alb și apoi înmuiat în vopsea. După ce ouăle au fost vopsite, ceara a fost ștearsă cu o cârpă caldă, iar proba a rămas albă pe loc. Mai recent, desigur, au apărut și alte tehnici decorative, de la binecunoscutul batik de buruieni până la vinietă.

A fost nevoie de o mulțime de ouă bătute, pentru că, așa cum vom vedea, a fost nevoie și la casă pentru multe evenimente de Paște și a fost oferită și ca cadou pentru un salut. Deci, treizeci sau patruzeci au fost făcute la o casă și, dacă ar exista o mulțime de fete, ar putea dura până la o sută. Ouăle bătute puteau fi scrise și acasă (adică, un model era desenat pe el), dar existau întotdeauna scriitori în sate care se angajau să facă ouă masculine în schimbul ouălor. În trecut, un altul plătea pentru un ou scris, apoi - odată cu răspândirea articolelor decorative disponibile în magazin - piața de scriere a ouălor s-a deteriorat, era un sat în care în anii '90 erau doar trei ouă care merita pictate și decorate. .

Vinerea Mare și Sâmbăta Mare

Despre aceasta s-a vorbit în ultima vreme: rigoarea postului de patruzeci de zile care a avut loc s-a diminuat considerabil în ultima vreme, iar așteptările slăbite ale bisericii oferă o oportunitate de a face acest lucru. Săptămâna Sfântă, inclusiv Zilele Mari, în special Vinerea Mare, pe de altă parte, a păstrat caracterul unei zile strict de post - cel puțin pentru persoanele în vârstă. Multe dintre generațiile tinere și-au ușurat așteptările de post pentru ei înșiși. Cu câteva decenii în urmă, erau mulți care nu mâncau nimic în Vinerea Mare, iar apoi a devenit obișnuit să mănânce puțin o dată, dar astăzi mulți oameni cred că pot mânca de până la trei ori, dar pot fi hrăniți o singură dată. Cu toate acestea, chiar și cei mai blândi posturi evită carnea în zilele mari, în special în Vinerea Mare: dacă mănâncă, mănâncă fast-food, găluște făcute fără grăsime., neînvins fasole (fără smucituri), păpădie, fructe uscate fierte, grâu fiert cu miere de trestie.

Ceremonia bisericii din Vinerea Mare a fost, desigur, și despre doliu și pocăință: acolo unde a fost posibil, au ocolit altarul în genunchi și au sărutat crucea - mai târziu nu au mers în genunchi, ci în picioare și s-au închinat crucii este încă obișnuit în multe locuri astăzi. De asemenea, au făcut un cadou pentru ouă bătute încrucișate, și mai târziu chiar și pentru bani - și au ieșit de la biserică, până la acele părți care erau numite Calvar. Acolo s-au rugat prin stații și s-au întors la biserică. Cel care a murit în Vinerea Mare s-a crezut că i-a eliminat imediat toate păcatele și că va merge în cer.

Vinerea Mare a fost o zi strictă de interzicere: nu numai că era interzis să lucrezi la câmp, dar animalele nu aveau voie să fie prinse deloc, nu erau cusute în ziua respectivă și existau chiar sate unde nu găteau și mai ales nu a copt. Ei au crezut că nu este bine să lase ceva să iasă din casă în Vinerea Mare, nici măcar gunoiul nu a fost scos, mulți nici măcar nu au considerat recomandabil să se pieptene și să se scalde în ziua de doliu. Cu toate acestea, a fost ceva care se recomandă în mod special să se cultive în Vinerea Mare: atunci când lucrurile de lână depozitate în lăzi au fost ventilate, astfel încât să nu fie mestecate de molie și atunci au început să facă plase de pescuit, deoarece s-a crezut că pești mai mari vor intra în el.

Întreaga sâmbătă a fost deja petrecută în pregătirea învierii și a sărbătorii care a urmat: a fost o zi de post până seara, dar mâncarea și carnea festive erau deja gătite și prăjite: dacă este posibil, miel, eventual carne de porc sau pui, tortul, căptușelile și alte produse de patiserie, cum ar fi nucă de cocos, sau mai târziu Paște. Aceasta este o prăjitură făcută din aluat dospit copt cu umplutură de caș de ou, acestea pot fi făcute sub formă de pachet sau întinse pe o foaie de copt și îngrămădite deasupra umpluturii - caz în care o cruce Iisus a fost capturată de persecutorii săi. În timp ce femeile erau în bucătărie, bărbații au curățat curtea și au pregătit animalele pentru hrana zilei următoare, în așa fel încât să nu fie nevoiți să se deranjeze cu ea în timpul vacanței.

Sâmbătă seara bună suferi de Paștienumit si. În acea seară, preotul sfințește un foc în fața bisericii. Cu câteva decenii în urmă, conform tradiției, focul a fost tras cu fier și silex, iar mai nou s-au folosit chibrituri. Credincioșii aprind lumânări din focul sfințit, dar încearcă și să-l ducă acasă, deoarece bucățile de lemn carbonizate sunt valoroase: fumul din cărbunele rămas din focul sfințit poate fi folosit pentru a vindeca animale, sau este bine să arzi sfințitul carcasă pe ea dacă vor să alunge o furtună. Era obișnuit ca ei să organizeze o procesiune, nu numai pentru a ocoli biserica, ci chiar pentru a ieși în tot satul și chiar în cimitir. În Sâmbăta Mare, apa și tămâia sunt, de asemenea, sfințite, clopotul este redat din nou în timpul primului halou al ceremoniei de seară și, de atunci, își amintesc acea zi în care se salută timp de patruzeci de zile, până la Rusalii, și, de asemenea, fac un crez . Când întâlnesc pe cineva, îi salut Hristos a înviat, iar răspunsul este că Adevărat, a înviat. Liturghia Învierii închide și Postul Mare, deși unii așteaptă încă o jumătate de zi pentru a începe să mănânce mâncare de Paște.

Paștele și Duminica împerecherii

În Duminica Paștelui, mulți s-au trezit în zori. Chiar înainte de răsăritul soarelui, au încercat să extragă apă din fântână - în unele locuri pentru a împiedica pe toți ceilalți să aducă noroc, dar în alte sate au fost turnate răscruci de drumuri și s-a sperat că va da roade abundente. Spălarea de dimineață a fost, de asemenea, specială: au pus ouă bătute într-o ulcică cu apă - sau unul sau câți membri ai familiei - și au turnat apă pe mâini pentru a le face sănătoși și roșii. În trecut, copiii nu erau prea dotați, sau cel puțin nu peste tot, dar apoi a început să se răspândească obiceiul de a ascunde ouă, dulciuri sau bani într-un container, într-un alt sat sub perne, din nou în altă parte în spatele coșului de gunoi, și au spus că adus de Isus, sau că a Ouă de Paște. THE corindon băieții, în schimb, primesc întotdeauna un cadou. De obicei, copiii de 8-14 ani se plimbă prin sat și salută gospodinele în câteva cuvinte, așa că primesc și ouă vopsite, mere, nuci, dulciuri cumpărate într-un magazin sau bani recent.

Salutul durează până la primul clopot care cheamă la Liturghie. Consacrarea hranei este legată de Liturghia Paștelui - și cu aceasta, cei care au așteptat să sărbătorească cu hrană sfințită și-au terminat deja postul. Mâncarea era așezată în biserică - de obicei luau cu ei coconul, tortul, ouăle bătute pregătite de Paște, dar erau și unii care aveau cârnați, vin sau coniac. Hrana sfințită era lăsată de obicei acolo pentru preot, care era dus acasă, foarte atent: nici firimiturile nu puteau cădea la pământ, erau colectate și aruncate în foc. La prânz, ouăle bătute au fost din nou incluse: s-au împiedicat obsesie s-au cutremurat cu ea, adică au bătut ouăle împreună și au urmărit pe al cui rup, care rămâne împreună - asta este puternic. În altă parte, ouăle s-au spart reciproc pe frunte și și-au dorit multă sănătate. După masa de prânz, care a fost mâncată în sfârșit din abundență, rudele au fost vizitate, au primit un mic cadou, au fost întâmpinate și au luat un pahar - rudele au reciprocizat vizita în aceeași zi sau a doua zi, posibil marți după Paște. Cu toate acestea, nu era permis să dormi în Duminica Paștelui, deoarece se credea că va ploua la un moment nepotrivit și va deteriora terenurile.

Adevărata veselie de Paște a avut loc luni. Stropirea nu era deloc obișnuită, dar este în principal din satele de-a lungul Tatra - mai sporadic din alte părți - că udare lunin udare obișnuită. În cea mai mare parte, burlacii mai mari cu vârste cuprinse între 14 și 18 ani au mers la apă în echipe mai mici, mai ales fete mari, desigur, dar au udat și femei mai în vârstă. Au existat, de asemenea, exemple de irigare mai crudă, cu găleată, dar mai multe rime se referă în mod specific la faptul că este considerat grosolan și nu este urmat. In schimb floare de tufiș de autobuzadică au luat cu ei o ramură de busuioc cu miros puternic, au scufundat-o în apă și astfel au stropit fetele. Pentru udare, flăcăii primeau ouă roșii - dacă erau lăsați, chiar și ouă crude nevopsite - și bani, iar aceștia erau distribuiți între ei. Deși duminica au încercat să meargă la biserică în haine frumoase, cea mai subtilă batjocură a fost scoasă la Liturghia de luni. După prânz, băieții s-au adunat în cele din urmă, au primit muzicieni și au invitat fetele din linia de vânzare la un dans în cerc. Tinerii au participat cel mai mult la dans, ceilalți au fost distrați de caruselele care soseau în sate.

Acesta este modul în care oul roșu, simbolizând inițial fertilitatea și renașterea, a devenit un ou bătut care amintește de sângele lui Hristos, un dar atotcuprinzător al Paștelui - păstrând la fel de mult din fostele semnificații păgâne ca și restul obiceiurilor de Paște.

Sursă

Péter Halász: Tricotam într-un buchet. 2002.