Îndrumări pentru hrănirea bebelușului

Instrucțiuni pentru hrănirea bebelușului Simpozion științific Milumil 09 mai 2013 Maradáné Veréb Vanda

La o vârstă fragedă Perioadă de creștere fizică puternică Lungimea corpului, greutatea corporală crește cu 40-50% Țesuturile corpului unui sugar cresc cu 50% Masa organelor viscerale crește, de asemenea, semnificativ Perioada diferențierii semnificative a sistemului nervos central Stomac - sistemul intestinal matur

În copilărie Determinant părinte Nutriție - nutriție Rolul dominant al alimentelor pe bază de lapte scade în ingredientele sale similar cu dieta pentru adulți, DAR pregătirea și condimentarea diferă

Reguli generale de nutriție Utilizare diversă a materiilor prime Calitate, materie primă naturală Cantitate adecvată, doză Masă zilnică regulată Moderare Exemplu gradual

Cerere de energie Procese fiziologice - metabolism și activitate fizică și creștere 82-85 kcal/kg/zi Factor influențant al activității fizice Cerere de energie Adulți Mici 2000-2500 kcal/zi 800-1200 kcal/zi

Cerințe de lichid Satisfacția necesităților de apă este principalul mijloc de furnizare a necesităților de nutrienți Factori care influențează necesarul de lichide: vârsta mediului înconjurător și temperatura corpului activitate fizică nutriție conținut mineral stres emoțional și fizic boli, medicamente traume chirurgicale, leziuni Cerințe de lichid 20 ml/zi Adult Baby -40 ml/kg/zi

Necesarul de proteine scade în comparație cu copilăria, dar depășește semnificativ necesarul de adulți Necesitate semnificativă de proteine pentru creștere Consum ridicat de proteine - supraponderalitate, tulpini funcție renală Conținut ridicat de proteine din laptele de vacă Necesitate de proteine Adulți 0,8 g/kg/zi 1,2 g/kg/zi

Carbohidrații au nevoie de carbohidrați Nutrienți energetici cel mai ușor de digerat Sursa principală de aport caloric în hrănirea bebelușului Singura sursă de energie pentru lentile și sistemul nervos central Alimente care conțin carbohidrați: produse industriale din cereale - făină. pâine, paste, semințe, cereale legume (cartofi, porumb, mazăre) fructe lapte, produse lactate zaharuri rafinate, siropuri (zahăr alb, zahăr brun, miere) Se recomandă aportul de carbohidrați complecși - se descompune în molecule de glucoză Ingerarea zaharurilor simple rafinate este dăunător organismului fibre dietetice, 5-10gr Necesar de carbohidrați Adulți Copii mici 5000 mg/kg/zi 130 mg/zi

Grăsimi Rolul grăsimilor în dietă scade treptat Aport de energie 30-35% Acizii grași saturați, mononesaturați și polinesaturați reprezintă 10-12% din aportul recomandat de colesterol sub 200 mg pe zi Aportul de acizi grași trans la 2% pe zi Maximizează grăsimile esențiale Acizii sunt importante surse N-6 eficiente din punct de vedere biologic ale majorității uleiurilor vegetale, surse N-3 de alimente marine și ulei de rapiță

Cerințe minerale (mg) Minerale Depășește semnificativ cerințele adulților în raport cu greutatea corporală Cerințe ridicate de Ca, 500 mg/zi De asemenea esențial pentru creșterea oaselor În produsele lactate acidificate, cea mai mare parte a conținutului de calciu și fosfor precipită cu zer Cerințe minerale (mg) Adult mic N 1000 2000 Clor 1500 800 Potasiu 3000 Calciu 500 Fosfor Magneziu 460 80 700 375

Oligoelemente într-o proporție mai mică de 0,01% pentru corpul nostru creativ, necesități esențiale de fier sunt de trei ori mai mari decât greutatea corporală, comparativ cu nevoile adulților Psihomotorii, esențiale pentru dezvoltarea funcțiilor cognitive Simptome ale deficitului de fier Deficitul de fier - consumul de lapte de vacă

Oligoelemente Necesar zilnic Fier pentru adulți mici 7 mg 14 mg Iod 90 µg Zinc 3 mg 10 mg Cupru 340 µg 1000 µg Crom 11 µg 40 µg Seleniu 20 µg 55 µg Molibden 17 µg 50 µg Mangan 1,2 mg 2 mg Fluor 0,7 mg 3,5 mg Recomandat Alocație zilnică (ADR) pentru vitamine și minerale pentru adulți, conform cărții de hrană maghiare 1-1-90/496

Vitamina necesară zilnic Vitamine solubile în apă Vitamine pentru adulți mici Vitamina B1 0,5-0,8 mg 1,1 mg Vitamina B2 1,4 mg Vitamina B6 Acid folic 100-150 200g 200 µg Vitamina B12 0,8-1,2 µg 2,5 µg Vitamina C 50-75 mg 80 mg Biotină 10-15 µg 50 µg Vitamine liposolubile Vitamina A 400-600 µg 800 µg Vitamina D 5 µg Vitamina E 6-9 mg 12 mg Vitamină K 15-25 µg 75 µg Alocație zilnică recomandată pentru vitamine și minerale (ADR) pentru adulți în conformitate cu prevederile din Cartea alimentară maghiară 1-1-90/496

Exercițiul fizic nu vine cu dinții la maturitate! Dieta variată, mixtă, fără calorii de lux Mese obișnuite Cantitate și calitate adecvate Mediu calm, exemplu Condimentare și pregătire, altele decât dieta pentru adulți Consum de apă, servire frecventă (6 * -8 *) Carne 1 * pe zi, pește 1 * fruct pe săptămână, legume Consum ocazional de dulciuri

Practică - ce nu? Miere, zahăr, sare, condimente Cafea de malț, cacao Fructe exotice - ananas, mango, grapefruit Semințe mici - kiwi, coacăz, mure, agriș, afine, zmeură Semințe de ulei Ciuperci după 3 ani Soia și soia peste 6 ani Lapte de vacă Preparate multivitamine