Lista neagră de îndulcitori dacă doriți să slăbiți: este transformat în grăsime de către ficat și îngrășat

Mulți oameni trec de la zahăr la îndulcitori din cauza schimbării stilului de viață: nu este o coincidență faptul că zaharurile, pe lângă faptul că sunt bogate în calorii, se numără printre carbohidrații cu absorbție rapidă. Una dintre proprietățile lor este că își scad brusc nivelul zahărului din sânge, care scade rapid, făcându-i mult mai flămânzi într-un timp scurt.

OMS recomandă ca aportul de energie din zaharuri să nu depășească 25 de grame pe zi - șase lingurițe -, dar nu contează care este sursa.

În timpul dietei, înlocuirea zaharurilor cu ingrediente naturale poate împiedica scăderea zahărului din sânge și le puteți folosi pentru a mânca mult mai sănătos. Cum ar fi eritritol, xilitol, stevia, zahăr de palmier. Cu toate acestea, există îndulcitori care au un efect advers nu numai asupra dietei, ci și asupra sănătății, în ciuda faptului că majoritatea îndulcitorilor artificiali au o valoare calorică scăzută.

Fructoză

Consumul de alimente care conțin fructoză adăugată, cunoscută și sub numele de fructoză, este mult mai dăunător sănătății decât consumul de fructoză din fructe și legume naturale. Când dieta cuiva conține multă fructoză și calorii, ficatul, implicat în descompunerea fructozei, este supraîncărcat și îl transformă direct în grăsimi. În ficat, acest lucru poate duce la depuneri de grăsime și la formarea de ficat gras periculos.

Experimentele la șobolani au arătat că fructoza crește pofta de mâncare, ceea ce duce la aportul de calorii suplimentare, iar un alt studiu de zece săptămâni a constatat că încetinește metabolismul, adică sabotează pierderea în greutate.

Isomalt

Este un alcool de zahăr produs sintetic chimic din zahăr de sfeclă, fructoza conținută în acesta fiind transformată în aceeași cantitate de sorbitol și manitol care înlocuiesc zahărul. Consumă apă din peretele intestinal în timpul consumului, ceea ce poate duce la probleme digestive, inclusiv diaree și balonare. Dacă sistemul digestiv nu funcționează corect, metabolismul va încetini, ducând la obezitate.

Mannit

Manitolul este, de asemenea, un alcool de zahăr care se descompune încet în organism, care poate provoca diaree, crampe, vărsături și dificultăți de respirație dacă este consumat în cantități mari.
GettyImages-509735862

Sorbitol

Sorbitolul este un înlocuitor al zahărului pe jumătate la fel de dulce ca zahărul din sfeclă, dar are același conținut energetic ca zahărul. În timpul unei supradoze - 30 de grame pe zi - persoanele sănătoase pot întâmpina și probleme digestive.

Cei mai buni îndulcitori naturali

Există două grupe de îndulcitori naturali, care sunt de obicei izolați de plante: cei cu un conținut caloric, care conțin în același timp substanțe nutritive valoroase și produse fără calorii. Vă vom arăta care dintre acestea vă ajută să slăbiți cu moderare.