Exotic și sănătos: pe masă cu emu

Carnea și ouăle emului sunt delicioase. Carnea emu este cea mai valoroasă carne, cea mai sănătoasă carne roșie. Comparativ cu carnea de cerb, struț, carne de vită, bizon și curcan: conținut mai ridicat de proteine, conținut redus de grăsimi, conținut scăzut de calorii (două treimi din carnea de vită și curcan).

carne roșie

Mancare sanatoasa

Aliment cu conținut scăzut de colesterol, extrem de valoros, 100 g de carne are un conținut energetic de 164 kcal, care este mai mic decât toate tipurile de carne. De aceea, Emu este numit și „porcul sărac”. Este bogat în fier, unul dintre oligoelementele vitale care stimulează hematopoieza și se recomandă consumul frecvent de emu în caz de anemie. Este o sursă de seleniu în rândul cărnii, care de aceea, consumul de carne emu este deosebit de sănătos în cardiologie și prevenirea bolilor vasculare. Valoarea sa biologică nutrițională este crescută cu B6, tiamină, niacină și riboflavină în comparație cu.

Pe carcasă, putem obține cantități mai mari de carne din partea posterioară și a coapselor. Fărâmăturile sale sunt determinate de vârsta animalului, carnea emului matur de 1214 luni este optimă. Carnea de ou este un element al unei diete sănătoase, folosită și recomandată de institute sportive, sanatorii, bucătării dietetice și de reformă, restaurante gourmet din întreaga lume.

Consumul de carne emu este mai puțin frecvent și bine cunoscut în Ungaria, este exportat în mare parte, deși tineri și bătrâni s-ar putea bucura de carne roșie valoroasă pentru a menține sănătatea inimii. Carnea de ouă poate fi cumpărată sau comandată de la o măcelărie și un restaurant. Realizat într-un sos de usturoi foarte delicios cu smântână.

Oul emu cântărește 5070 dkg, este de culoare verde smarald și poate fi folosit pentru mese. De asemenea, produs decorat căutat, vopsit sau gravat.

De asemenea, pentru uz industrial

Fiecare parte a emu a fost folosită de mii de ani. Oasele sale sunt folosite pentru a face ornamente, iar stiloul este folosit pentru decorarea hainelor și accesoriilor în scopuri decorative. Industria electronică și-a descoperit, de asemenea, proprietățile speciale de izolare termică și fonică. Pielea sa este potrivită pentru încălțăminte și cizme, deși nu este la fel de durabilă ca pielea de struț. Pielea piciorului este mai groasă, are un model solzos, asemănător cu reptilele și este realizată din curele, poșete și alte accesorii. Există, de asemenea, substanțe care îmbunătățesc potența în unghiile emu.

De remarcat în mod special este grăsimea din emu, care este mult mai fină, mai grasă decât grăsimile animale în general. Uleiul de emu crește grosimea pielii, stimulează creșterea pielii, întărește foliculii de păr. Previne subțierea în procesele de îmbătrânire a pielii prin creșterea grosimii pielii, păstrându-și în același timp elasticitatea.