Mai ales excesul de calorii din îngrășare

O dezbatere de un deceniu s-a încheiat: principala cauză a epidemiei de obezitate din timpul nostru nu este lipsa muncii fizice și lipsa exercițiului, ci mai degrabă aportul caloric excesiv. Problema a fost examinată din mai multe părți de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) și s-a ajuns la concluzia că creșterea în greutate se datorează aproape în totalitate creșterii în greutate.

Aproape un miliard de oameni din lumea noastră mor în prezent de foame și un copil moare la fiecare a cincea secundă din cauza bolilor cauzate de malnutriție, în timp ce 1,6 miliarde de femei și bărbați supraponderali trăiesc în țările bogate și 400 de milioane de oameni sunt de fapt obezi.

Motivul pentru acest lucru a fost văzut până acum în doi factori: pe de o parte, creșterea în greutate a fost explicată printr-un stil de viață sedentar și, pe de altă parte, prin consumul de calorii în exces.

Boyd Swinburn, șeful Centrului OMS pentru Prevenirea Obezității și o echipă de cercetare, a studiat 1.399 de adulți sănătoși și 953 de copii din Statele Unite, măsurând câte calorii au nevoie pentru viața lor de zi cu zi, inclusiv creșterea, în viața de zi cu zi.

De asemenea, au calculat numărul mediu de calorii consumate de americani din 1970 și apoi au comparat-o cu excesul de greutate pe care cetățeanul mediu l-a câștigat. Adulții au fost calculați cu 10,8 kilograme mai grei datorită creșterii aportului de calorii, dar greutatea medie a crescut cu doar 8,6 kilograme. Cercetătorii au estimat că creșterea în greutate este în mare parte un rezultat al excesului de calorii, dar, din fericire, în ultimii treizeci de ani, americanii se mișcă mai mult, deci nu au câștigat atât de multă greutate pe cât s-ar fi așteptat pe baza excesului de calorii.

Copiii au fost și ei grăsimi, dar la fel de mult cât a explicat aportul crescut de calorii. Cercetătorii spun că este extrem de recomandat exercitarea mai multor exerciții fizice, dar o dietă mult mai restrânsă ar fi vitală. (MTI)