„Mama sărbătorește întotdeauna cu acest” ficat de rață friptură cu cartofi la cuptor

Dacă nu există gâscă, rața este bună ... dar ce bine! Cu o mulțime de ceapă roșie și cartofi coapte crocanți.

întotdeauna

Ingrediente

  • 40 dkg ficat de rață friptă
  • 2 linguri ulei de gătit Venus
  • 40 dkg ceapă roșie
  • 3 căței de usturoi
  • 7-8 frunze de salvie proaspătă
  • 1 dl vin alb uscat
  • sare piper

  • 80 dkg cartofi prăjiți
  • 3-4 ramuri de rozmarin proaspăt
  • 2-3 ramuri de cimbru proaspăt
  • jumătate de suc de lămâie
  • sare piper
  • 2 linguri ulei de gătit Venus

Pregătirea

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
  2. Curățați o dovleac, radeți-o și tăiați-o în centimetri. Se rulează într-o foaie de copt cu rozmarin, sare, piper, cimbru și ulei de gătit Venus, apoi se adaugă și sucul de lămâie. Se acoperă cu folie de aluminiu și se introduce în cuptorul preîncălzit.
  3. Coaceți în 50 de minute - îndepărtați folia în ultimele 20 de minute pentru a roși frumos.
  4. Curățați un dovlecei, radeți-l și tăiați-l în felii subțiri.
  5. Încălziți o lingură de ulei de gătit Venus într-o tigaie mare din teflon la temperatură ridicată. Adăugați cu grijă ficatul feliat, care este tăiat în 5-6 centimetri. Se lasă să se prăjească pe o parte timp de 3-4 minute, apoi se readuce temperatura la jumătate, se rotește ficatul și se stivuiesc o mulțime de ceapă roșie în tigaie. Adăugați usturoiul, o lingură de muștar și salvie, apoi turnați vinul alb uscat. Se amestecă ocazional pentru a permite cepei să se prăbușească complet. Odată ce vinul s-a evaporat, încălzim încă 5-8 minute și apoi am terminat. Se adaugă sare și piper în ficat.
  6. Se serveste fierbinte cu cartofi copti.

Sfat de pregătire

Ceapa roșie este bună dacă ajungi puțin acolo. Desigur, nu-l arde acolo!

O putem încerca cu iepure sau chiar cu ficat de pui.

Ulei de gătit Venus 100% din floarea-soarelui

Pentru uleiurile de gătit Venus 100% din floarea-soarelui, folosim numai ulei extras din semințe de floarea-soarelui atent selectate prin presare, care apoi este rafinat și filtrat într-un mod mai natural, fizic.

De asemenea, puteți imprima rețeta

REȚETE SUPLIMENTARE

770 rețete găsite. Ați ajuns în partea de jos a listei.

Încărcați mai multe rețete

„Mama sărbătorește întotdeauna cu acest” ficat de rață friptură cu cartofi la cuptor

Ingrediente

  • 40 dkg ficat de rață friptă
  • 2 linguri ulei de gătit Venus
  • 40 dkg ceapă roșie
  • 3 căței de usturoi
  • 7-8 frunze de salvie proaspătă
  • 1 dl vin alb uscat
  • sare piper

  • 80 dkg cartofi prăjiți
  • 3-4 ramuri de rozmarin proaspăt
  • 2-3 ramuri de cimbru proaspăt
  • jumătate de suc de lămâie
  • sare piper
  • 2 linguri ulei de gătit Venus

Pregătirea

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
  2. Curățați o dovleac, radeți-o și tăiați-o în centimetri. Se rulează într-o foaie de copt cu rozmarin, sare, piper, cimbru și ulei de gătit Venus, apoi se adaugă și sucul de lămâie. Se acoperă cu folie de aluminiu și se introduce în cuptorul preîncălzit.
  3. Coaceți în 50 de minute - îndepărtați folia în ultimele 20 de minute pentru a roși frumos.
  4. Curățați un dovlecei, radeți-l și tăiați-l în felii subțiri.
  5. Încălziți o lingură de ulei de gătit Venus într-o tigaie mare din teflon la temperatură ridicată. Adăugați cu grijă ficatul tăiat cubulețe, care este tăiat în 5-6 centimetri. Se lasă să se prăjească pe o parte timp de 3-4 minute, apoi se readuce temperatura la jumătate, se rotește ficatul și se stivuiesc o mulțime de ceapă roșie în tigaie. Adăugați usturoiul, o lingură de muștar și salvie, apoi turnați vinul alb uscat. Amestecând ocazional pentru a permite cepei să se prăbușească complet. Odată ce vinul s-a evaporat, încălzim încă 5-8 minute și apoi am terminat. Se adaugă sare și piper în ficat.
  6. Se serveste fierbinte cu cartofi copti.

Sfat de pregătire

Ceapa roșie este bună dacă ajungi puțin acolo. Desigur, nu-l arde acolo!

O putem încerca cu iepure sau chiar cu ficat de pui.