Mănâncă aceste alimente pe vreme rece

În plus față de hainele noastre calde, o nutriție adecvată ne ajută și corpul să treacă prin minus grade. În sezonul rece, trebuie să respectăm câteva reguli simple în mesele noastre, spune Elena Țambrea, expert intervievat de Digi24. Potrivit medicului, nutriționist, este important să ne consolidăm sistemul imunitar, astfel încât acesta să se poată proteja împotriva agenților patogeni.

rece

De exemplu, este recomandat să consumați cartofi dulci, dovleci, dovlecei și păstârnac. Este important să acordați atenție aportului de diverse vitamine și minerale. Cel mai bine este să le aducem în corpul nostru prin mese, mai degrabă decât prin suplimente nutritive.

Vitamine necesare

Mănâncă legume bogate în vitaminele A și C, salata verde, spanacul, morcovii și ficatul de curcan sunt bogate în betacaroten. Vitamina E este importantă pentru buna funcționare a sistemului imunitar și a vaselor de sânge sănătoase, germenii de grâu sunt foarte bogați în ulei. S-a demonstrat că vitamina D afectează sistemul imunitar și este, de asemenea, legată de absorbția calciului. Din cauza lipsei de lumina soarelui, cantitatea de vitamina D din corpul nostru poate fi redusă drastic, de aceea este important să o suplimentăm cu dieta noastră. 5 micrograme pe zi este cantitatea potrivită care poate fi administrată în organism prin consumul de ficat, pește gras, alimente îmbogățite cu vitamina D. Seleniul și zincul joacă un rol important în prevenirea infecțiilor. Ambele sunt esențiale pentru sistemul imunitar, de exemplu, cei cu deficit de zinc tind să aibă un sistem imunitar mai slab. Acest lucru se datorează faptului că zincul activează celulele albe din sânge care luptă împotriva infecțiilor.

Așa mâncăm

Organismul are nevoie nu numai de vitamine, ci și de cantitatea potrivită de grăsimi sănătoase. Acestea se găsesc în uleiurile presate pe semințe, peștele gras, măslinele, nucile și ouăle, printre altele.

Datorită lipsei de lumină naturală, nivelurile de serotonină din organism sunt reduse, așa că ne dorim mai des alimente bogate în carbohidrați. Este important să consumați alimente cu carbohidrați care au un indice glicemic scăzut (capacitatea fiecărui aliment de a crește glicemia în raport cu cantitatea de glucoză egală cu conținutul său de carbohidrați, exprimată în procente).

Deci, pe vreme rece, 40% din dieta noastră ar trebui să fie carbohidrați, 30% proteine, 30% grăsimi sănătoase. Evitați produsele lactate bogate în grăsimi și încercați să reduceți consumul de cafea și aportul de sare. Consumați ceaiuri din plante în loc de apă, dacă beți apă, nu ar trebui să fie rece ca gheața, ci mai degrabă la temperatura camerei. Iaurtul poate scurta infecțiile virale cu două zile, de aceea se recomandă consumul acestuia.