Mănâncă ca maiașii

Cu aceasta putem realiza forma dorită!/Foto: Northfoto

Popularitatea dietei latino-americane crește rapid. Această dietă este sănătoasă deoarece se bazează pe obiceiurile alimentare naturale ale indienilor andini, scrie Blikk Women.

Piramida alimentară latino-americană a fost dezvoltată în Statele Unite în 1996 și rafinată anul acesta pe baza ultimelor descoperiri de cercetare. Compilația, la fel ca dieta mediteraneană, subliniază consumul de cât mai multe legume și fructe posibil și consumul de pește cel puțin de două ori pe săptămână. De dragul sănătății fizice și mentale, merită să vă exersați cel puțin o jumătate de oră pe zi și să mâncați calm, de preferință printre prietenii și familia noastră, recomandă cercetătorii. Dieta latino-americană câștigă teren nu numai din cauza numărului tot mai mare de cetățeni vorbitori de spaniolă din Statele Unite, ci și din cauza efectelor sale fiziologice dovedite științific. Combină obiceiurile alimentare din trei mari cercuri culturale. Popoarele indigene din America Centrală și de Sud (mayași, azteci, incași), cuceritori spanioli și sclavi africani.

Potrivit dieteticienilor, această dietă se caracterizează prin „sănătate inconștientă”: indienii de peste milenii au descoperit empiric ce merită să mănânce și să bei. Dieteticienii americani, cu toate acestea, subliniază că piramida alimentară pe care o compilează și meniurile săptămânale-lunare sugerate sunt de natură sumară, deoarece există diferențe uriașe în obiceiurile alimentare de pe întreg continentul - au evidențiat cele mai bune de pretutindeni. În Argentina, de exemplu, mănâncă multă carne de vită și porc, ceea ce nu este sănătos.

În vasta Brazilia, ceea ce pun pe masă variază de la o provincie la alta: prăjesc și gătesc pește zilnic pe coastă, dar în interiorul continentului mănâncă în principal ceea ce produc mai local. Baza mâncării mexicane este porumbul, aproape că nu au alimente care să nu le conțină.

Super prăjituri din America Latină

Dieta din America Centrală și de Sud conține destul de multe legume și fructe, care sunt numite neoficial de super-hrană de către dieteticieni, deoarece au un efect extrem de benefic asupra corpului uman. Majoritatea super prăjiturilor latine se găsesc și în gospodăriile maghiare, mâncăm cât mai multe dintre ele, dar unele dintre legumele și fructele recomandate sunt din păcate greu de obținut de la noi, poate fi imposibil să le obținem.

Orez brun: Conține 15 compuși vitali, inclusiv multe vitamine B, potasiu pentru funcția musculară și niacină, care reglează, de asemenea, echilibrul energetic celular și, conform cercetărilor recente, nivelul colesterolului.

Merită să vă tăiați dieta!/Foto: Northfoto

Ardei iute: conține capsaicină antiinflamatorie.

Avocado: Cunoscutul, dar încă nu popular fruct, conține o mulțime de fibre, vitamina E, magneziu și acid folic, care sunt vitale pentru dezvoltarea fetală.

Quinoa: fructul unei plante aparținând familiei speciilor de porcine, care ne este aproape complet necunoscut, este utilizat în același mod ca și cerealele. Este aproape 100% proteină și conține o mulțime de fibre și un aminoacid numit lizină, care promovează sinteza proteinelor.

Acai: fructul unui soi de palmier, bogat în antioxidanți, sucul său este comercializat ca băutură răcoritoare. Cilantro: versiune europeană de coriandru. Se folosește ca condiment, dar nu ultima ca plantă: curăță sângele, ajută la digestie. Conține mult fier și magneziu.

Soia: conține multe proteine și aminoacizi.