Mănâncă așa dacă vrei să salvezi planeta

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

dacă

Experții consideră că urmarea unei diete pe care o numesc dieta Sănătății Planetare ar putea preveni peste 11 milioane de decese premature în fiecare an, scrie MTI. Dieta ar putea reduce, de asemenea, emisiile de gaze cu efect de seră și ar ajuta la protejarea terenurilor, a resurselor de apă și a biodiversității.

Mâncarea pe care o mâncăm și modul în care producem alimente au un impact asupra sănătății oamenilor și a planetei, dar în prezent suntem pe o cale foarte proastă în ambele privințe.

- El a spus Tim Lang, Fellow of the University of London.

Se estimează că populația globală va ajunge la 10 miliarde până în 2050. Crearea unei diete sănătoase și durabile necesită schimbări drastice în obiceiurile alimentare, îmbunătățirea producției de alimente și reducerea risipei de alimente.

Sistemul alimentar global trebuie transformat într-o măsură nemaivăzută până acum ”.

A declarat Lang.

Mai multe tipuri de boli cronice, cum ar fi obezitatea, diabetul, malnutriția și cancerul, pot fi toate legate de o dietă slabă. Dovezile sugerează că alimentația nesănătoasă este în prezent responsabilă pentru mai multe decese și boli decât sexul neprotejat, consumul de alcool și droguri și fumatul combinat.

Potrivit experților, pentru a menține sănătatea, consumul mediu global de carne roșie și zahăr ar trebui redus cu 50 la sută, în timp ce consumul de fructe, legume, leguminoase și semințe ar trebui să fie dublat.

La nivel regional, aceasta ar însemna schimbări mult mai drastice: în America de Nord, de exemplu, se consumă de aproximativ 6,5 ori mai multă carne roșie decât se recomandă în noua dietă.

Langék consideră că ar fi foarte nesăbuit să sperăm că întreaga lume se va adapta la această dietă ideală. Acest lucru se datorează faptului că accesul inegal la alimente face imposibilă introducerea unei diete la scară globală.