Vase de vară cu busuioc și frunze de păpădie

mancare

Cel mai ușor este să slăbești vara, deoarece este prea cald în acest sezon pentru alimentele grele, grase și condimentate. Majoritatea oamenilor doresc mâncare ușoară și aerisită în acest moment. Vara avem, de asemenea, o mulțime de ierburi și ierburi pentru acest lucru, cum ar fi busuiocul și păpădia. Acum puteți citi despre două rețete care includ frunze de busuioc și păpădie.

Piept de pui cu lămâie și busuioc în sos curry

  • 50 dkg piept de pui
  • 1 lămâie mică sau jumătate de lămâie
  • sare de mare
  • 1 buchet mic de busuioc
  • ulei de măsline extra virgin
  • 2 catei de usturoi
  • ¾ cană cu lapte de cocos
  • 1 ½ linguriță pudră de curry
  • ¼ Linguriță de chili sau piper cayenne
  • 1 broccoli cu cap mediu

Feliați pieptul de pui în felii subțiri. Neteziți busuiocul cu sucul de lămâie stors și coaja rasă și sarea de mare, apoi frecați pieptul de pui cu această masă. Se toarnă puțin ulei de măsline într-o tigaie, apoi se prăjește ușor ambele părți ale pieptului de pui.

Pentru a face sosul, încălziți o lingură de ulei de măsline extravirgin într-o tigaie și apoi adăugați usturoiul. Între timp, într-un castron mic, amestecați portul de curry, chili sau piperul cayenne cu laptele de cocos, apoi turnați în tigaie. Cu agitare constantă, îngroșați sosul și lăsați-l să se răcească.

Fierbeți broccoli în puțină apă ușor sărată. Nu gătiți prea mult, doar cât să-l mențineți moale.

Când serviți, așezați o felie de piept de pui pe farfurie, turnați un pic de sos pe el, apoi stivați 1-2 broccoli lângă el.

Înscrieți-vă astăzi la buletinul nostru informativ!

Completați formularul de înscriere pentru a vă putea oferi informații actualizate.

Frunze de păpădie cu măr și slănină de muștar

  • 3-4 slănină subțire feliată
  • 1 măr curățat și feliat subțire
  • ¼ cană de oțet de mere
  • 1 lingură de muștar Dijon
  • 1 buchet de frunze de păpădie
  • piper negru măcinat, nucșoară și sare de mare după gust

Puneți benzile de slănină în tigaie și prăjiți-le ușor. Când ați terminat, stivuiți-le pe o farfurie și apoi aburiți jumătate din frunzele de păpădie și mere în grăsimea rămasă din slănină.

Într-un castron mic, amestecați oțetul de mere cu muștarul și condimentele. Puneți fripturile de slănină, ingredientele aburite și frunzele crude de păpădie și merele în bolul de salată, apoi amestecați-le bine. În cele din urmă, se toarnă peste întregul sos de salată.