Mâncare engleză

Opiniile despre mâncarea engleză sunt extreme. În timp ce o mulțime de limbă engleză, mai precis britanică, mâncarea este renumită în toată lumea, bucătăria engleză se remarcă, de asemenea, pentru că este lipsită de gust pentru mulți. Motivul pentru aceasta constă în calitate. În mod tradițional, ingredientele britanice erau de o calitate excelentă, deci nu era nevoie de condimente puternice și apăsătoare. Cu toate acestea, ca urmare a agriculturii moderne, la scară largă și a emancipării feminine, calitatea alimentelor a scăzut, exacerbată și mai mult de proliferarea gătitului și a fast-food-ului. În ultimul deceniu, însă, a fost tradițional mâncare engleză trăiesc în Renașterea lor, așa că nu este de mirare că Anglia este unul dintre cele mai importante centre culinare din lume.

Bucătăria engleză

Caracteristica de bază a bucătăriei englezești este simplitatea, conservarea gustului natural al alimentelor. Se bazează pe factori istorici, religioși și agricoli. Cultura agricolă britanică a fost mai avansată de secole în comparație cu țările europene, ceea ce se aplică și producției moderne la scară largă și creșterii animalelor. În prezent, agricultura tradițională este foarte populară - mai ales la modă în grădina de bucătărie. Impactul acestui lucru nu este resimțit doar în gastronomia engleză, ci și în întreaga lume - în special de bucătarii britanici care au devenit populari pe plan internațional (de exemplu, Jamie, Nigella, Gordon, Heston). O altă caracteristică esențială a bucătăriei englezești este recepția de ingrediente străine, condimente, arome și efectul lor hibrid inovator asupra mâncărurilor tradiționale englezești. O remarcă deosebită este bucătăria anglo-indiană, care a dus la multe feluri de mâncare populare în întreaga lume. Puteți citi mai multe în articolul nostru despre bucătăria și gastronomia engleză >>

Mâncare tradițională engleză

Deși suntem familiarizați cu multe feluri de mâncare populare englezești din întreaga lume (de exemplu, friptură de vită, sandviș, friptură, pește și chipsuri), iată câteva feluri de mâncare tipice englezești care pot fi o problemă pentru un străin:

Obiceiuri alimentare englezești

O trăsătură caracteristică a mâncării englezești moderne este consumul regulat de mâncare rapidă internațională, mâncare gata de luat, gata de mâncare - cu toate acestea, obiceiurile alimentare tradiționale au fost păstrate, unele ușor reformate (de exemplu, ceaiul de după-amiază). Puteți citi mai multe despre acest lucru în articolul nostru despre obiceiurile alimentare englezești.

Rețete englezești

Următoarele articole oferă rețete pentru mâncare engleză celebră, tradițională, modernă și hibridă: