Mâncarea crudă este secretul tinereții veșnice?

02 noiembrie Mâncarea crudă este secretul tinereții veșnice?

Susan Reynolds din Edinburgh mănâncă doar fructe crude, legume, nuci și semințe. Ea crede că pielea ei este tânără. Recunoaște că nu mai vrea mâncare rapidă. Dieta aparent spartană nu pare deloc apetisantă, dar Susan Reynolds spune că de aceea arată 16 ani. Doamna și-a mâncat ultima mâncare gătită în urmă cu șapte ani și consumă alimente crude doar de atunci.

Zeci de zvelți, în vârstă de 29 de ani, mănâncă porții de fructe și legume în fiecare zi și chiar compilează el însuși rețete. Așa este supa rece făcută din frunze de spanac, la care adăugați o salată întreagă de cap cu o mulțime de condimente verzi pentru a face captura interesantă.

Dieta sa actuală este foarte departe de mâncarea pe care a consumat-o în anii de facultate și recunoaște că cina cu mâncare chinezească nu era cu siguranță neobișnuită pe atunci. De fapt, îi plăcea sandvișul de pui McDonalds. Și uneori se plesneau reciproc cu o seară strâmbă cu prietenii, însoțiți de câteva vodka. Marea schimbare a venit la vârsta de 21 de ani, când a început să se intereseze de yoga într-o călătorie de șase luni în India. Întorcându-se în Europa, Susan a decis să treacă la o dietă vegetariană și să se califice ca instructor de yoga. Dieta cu alimente crude a prins apoi viață.

El a întâlnit mai întâi o linie de alimente crude la un restaurant din Edinburgh. Proprietarul localului i-a vorbit despre dietă, după care a decis să treacă la această dietă crudă. „Schimbarea a fost uluitoare, am simțit-o o zi mai târziu. A fost ca și cum aș fi trăit mereu așa ”, spune Susan. Tranziția are ca rezultat o gândire mai clară, o atitudine pozitivă și radiații, sănătate, energie și decizii mai ușoare de luat. Reacțiile altora la Susan: miroase mai bine, are o piele mai frumoasă și este foarte tânără, arătând mult mai tânără decât vârsta ei. Recunoaște că se poate ține cu ușurință de dieta sa, nu este tentat de alte alimente, cum ar fi mâncarea gătită. Potrivit acestuia, trebuie să treci peste dorință o singură dată.

El încearcă să includă cât mai multe legume verzi în dietă, o mulțime de lichide, mai ales smoothie-uri din plante verzi. Consumă fructe pentru energie și obține proteine din nuci, semințe și nuci de cocos.

Susan nu își mai conturează doar propria dietă, ci și-a început o afacere. Oferă alimente sănătoase și crude, îi învață pe oameni cum să facă din alimentele crude o parte a vieții lor de zi cu zi. El a reușit chiar să-și convingă părinții și prietenul să încerce o dietă cu alimente crude. Mai mult, de Crăciun, a realizat meniul festiv din mâncare crudă.

El a pus deja la punct mai multe meniuri. Aperitivul a fost un castron cu fructe urmat de o plăcintă crudă, tocată, făcută din nuci și semințe. A fost și o salată uriașă cu pâine încolțită. Iar desertul a fost fruct.

Tatăl său face sport în mod regulat, dar nu are de gând să renunțe la dieta actuală. Cu toate acestea, dietele netradiționale nu sunt străine mamei sale. El era practic un bolnav la pat când a inversat procesul bolii cu o dietă complet fără zahăr. Exemplul mamei a motivat și schimbarea stilului de viață al fetei.

Ziua medie a lui Susan
5 ore: ceas cu alarmă, 7,5 dl apă de lămâie
6.30 - 8.30 yoga
10 dimineata: 1 litru de smoothie verde
11:00 - 16:00: gustări, în special fructe (fructe de pădure, mango, smochine etc.), ciocolată crudă, smoothie verde și polen și fructe de pădure de albine
18:00: porții mari de salată și/sau supă verde sau alte alimente crude din fructe și legume, semințe înmuiate, nuci.