„Mâncarea Ungariei” nu se încadrează într-un meniu mediu

Acțiune:

File de dinți înfășurat în frunze de spanac, lapte de pește în sos de ficat, slănină de mangalica afumată în voal, găluște de brânză de vaci umplute cu cremă de brânză de mărar, pesmeturi rase prăjite în unt brun, smântână, coș de legume, varză de Bruxelles marinată, piper.

Sâmbătă, concursul maghiar de gătit mâncare a avut loc pentru a treia oară la Felcsút. Mâncarea câștigătoare, descrierea sa este mai lungă decât o poveste populară, creată de Echipa Kilroy din Kilroy Group Kft. Of Csákberény. Și dacă este analogia poveștilor populare, titlul poveștii este: Gusturile țării Somogiei.
Titlul a fost câștigat de Gyula Ortó și Tibor Dobos. Dintre cei 12 finaliști, András Simon și Szabolcs Fodor (Hunguest Hotels Zrt. Galyatető) au terminat pe locul doi, în timp ce Csaba Paskó și Krisztián Bódity (Voivodina) au terminat pe locul trei.

Președintele juriului, Károly Varga, bucătarul-șef al celor 48 de restaurante din Kecskemét, a lăudat faptul că colegii săi „au adus acasă” aromele, alimentele pe care le transportă în genele lor.

István Asztalos, președintele Asociației Bucătarilor Maghiari de Dietă, și-a exprimat speranța că pot contribui din nou la dezvoltarea în continuare a gastronomiei maghiare. El a subliniat că toată lumea luptă pentru patria lor în bucătărie și, la finalul unei competiții strânse, s-a format ordinul final.

Subiectul competiției maghiare de gătit alimente pentru alimente vii, care a fost anunțat pentru a treia oară, anul acesta a fost apartenența națională. Participanții la competiție au trebuit să pregătească un fel de mâncare inovator, dar popular, format din maximum cinci elemente, în care se aștepta ca felul de mâncare să poată fi preparat în majoritatea bucătăriilor cu echipamente medii, chiar și în porții mari, și, de asemenea, să răspundă nevoilor maghiare în termeni a vânzărilor.

În timpul competiției a fost obligatoriu să se folosească ingrediente roșii, albe și verzi: roșul ar putea fi reprezentat de ardei roșii (ardei proaspeți sau dulci), alb de brânză de vaci și verde de orice legumă sau plantă verde.