Masă dietetică №2

așa-numita gastrită cronică este o inflamație a mucoasei gastrice, care le susține cu modificări degenerative. Gastrita este capabilă să escaladeze din cauza încălcării puterii și ritmului, a alimentelor viguroase și picante, a alcoolului, a fumatului și a stresului. Se obișnuiește să se facă diferența între gastrita cronică: atrofie și superficialitate. Deosebit de periculoasă poate fi gastrita atrofică, care poate fi considerată o afecțiune precară. În această boală, glanda pituitară gastrică devine mai subțire, iar celelalte glande normale devin mai mici.

Jumătate din populație suferă de gastrită cronică, dar medicii se referă doar la zece până la doisprezece la sută. Gastrita cronică, care este o tulburare de absorbție a vitaminelor și nutrienților frumoși, care sunt necesare pentru ca organismul să fie frumos. În plus, împotriva gastritei (gastrită cu aciditate redusă) este o tumoare gastrică. Gastrita atrofică severă pare a fi cauzată de un deficit de deficit de vitamina B12. 75% din cazurile de gastrită cronică sunt combinate cu apendicita, inflamația cronică a vezicii biliare, colita și alte boli ale sistemului imunitar.

Dieta 2

Indicații:

1. Gastrita cronichesky a redus excreția și aciditatea (gastrita gipotsidny și anatsidny) pierderea ușoară în greutate și etapa de recuperare.

Inflamația inimii și colita 2. Hronichesky nп nlkпїЅl sпїЅlyosbodпїЅsпїЅt.

3. Funcția Narushenie a mușchilor flexori.

5. Pacienții Vyzdoravlivayuschim cu boli speciale.

Dieta 2fiziologic complet ușor sau moderat sever schazheniya stimulare mecanică a secreției gastrice.

Dieta 2își propune să se asigure că pacienții sunt îngrijiți, foarte stimulați de activitatea secretorie a sistemului digestiv, de normalizarea funcției motorii a stomacului și intestinelor.

Compoziția chimică a eparhiei 2:

Alb - 100g (inclusiv 60% din animale).

Grăsime - 90-100g (din care 25% este npїЅvпїЅny).

KalpїЅria - 3000-3200 kcal.

Sare - până la 15g.

Curge liber - până la 1, 5 l.

Greutatea totală a tendinței zilnice - până la 3 kg.

DiпїЅta:

mâncarea trebuie luată de 4-5 ori pe zi, sub formă de căldură, la o temperatură de 40-50 de grade (hrana grea nu este permisă).

Specificați următoarele produse și produse:

- Pâine proaspătă, paste și foietaj.

- Supe de lapte, nămol, supă cu piper, fasole, kles.

- Imagine îndrăzneață, bogată de febră, gâscă, rață, conserve.

- Pește picant, pește prăjit, afumat, conserve de pește.

- Lapte integral (lapte și smântână doar pentru băuturi și băuturi).

- Condimente cu condimente (semințe de muștar, hrean, piper).

- Raw neprotertye zпїЅldsпїЅg, pпїЅcolt пїЅs savanyпїЅsпїЅg.

- Castravete, boia, ceapă, ridiche, ridiche, usturoi, fehпїЅrrпїЅpa, ciupercă.

- Leguminoase șase porumb, orz, crupe de orz, kale.

- Soiuri aspre de fructe și fructe de padure, fructe de padure crude, grosiere și fructe de padure (agrișe), fructe de padure și cereale grosiere (coacăze, afine), smochine, curmale.

- Produse din ciocolată creponată, înghețată.

- SertпїЅs, carne de vită, ovină пїЅs fпїЅzпїЅsi žпїЅrok.

Cook pпїЅrkпїЅltet sпїЅtni

Prelucrare culinară:

Făina gătită și pesmetele permise (nu căldură grosieră) pentru tăiței gătite, aburi, sărate, crăpate sunt o delicatesă. Pe lângă alimentele bogate în fibre sau condimentate, presărați. Excludeți din dietă produse care sunt greu de digerat, rămân în stomac pentru o lungă perioadă de timp, irită stomacul și intestinele.

Produse recomandate și produse:

1.Gustare: Brânză ușoară, hamei gelifiați, pește, limbă, jeleu de vită cu conținut scăzut de grăsimi, pepstopom, hering înmuiat și hamei tocate, șuncă fără nuci, caviar de sturioni. De asemenea, este posibil să faceți salate fierte verzi cu pește, ouă, roșii proaspete, caviar verde. Nu adăugați ceapă, varză murată, murături în salate.

2.Primele cursuri:
Supe pe bază de lasagna, supă fără grăsimi, supă de pește sau verde, supă de ciuperci cu fulgi picante de cereale, piure și fasole picantă Castraveții condimentați în loc de castraveți sunt murături, inclusiv castraveții verzi. Portabilitatea este permisă în supele de varză proaspătă, creveți, creveți melkonashinkovannymi sau verdeață picantă.

3.Al doilea dinte:
- Pești: pești slabi, cum ar fi plătica, scoici, cod, codit, bucăți de știucă sau forme tăiate. Mâncărurile din pește sunt gătite, umplute, aburite, aburite, aburite, aburite fără gătit. Heringul poate fi utilizat numai în cantități limitate, tăiat, eviscerat.

- Păsări și carne de vită: pui și curcan cu conținut scăzut de grăsimi fără scoarță, carne de vită, iepure, limbă, șuncă fără grăsime. Se prăjește fiert, aburit, pătat, detașat (apoi se ung ouăle). Produsele sunt greutatea feliei. Iepurele, vițelul, puiul pot fi bucăți gătite. Limbă gătită, cârnați, clătite prăjite cu carne gătită. SertпїЅs пїЅs bпїЅrпїЅny limit.

- pâtelek пїЅs tпїЅsztafпїЅlпїЅk пїЅs cereale piper :fulgi de cereale kпlpánnbпїЅzпїЅ rezolvate (cu excepția mesteacănului, piticului, piticului, porumbului), chipsuri, macaroane. Se coace cu supă fierbinte, apă, apă, amestecată cu lapte, sub formă de gaz, cu nicovală prăjită, felii de carne grosiere, maro, caserolă prăjită, terci glazurat, budincă glazurată.

- Veverițe: Include dovlecei, dovlecei, dovlecei, conopidă, usturoi verde, cartofi, fierți, aburi, tăiați felii. Boabe de piper, budinci, carne, tifon sau scobitori de maro grosiere rumenite. Portabilitate - zeppalds și varză. roșii coapte făcute din pпїЅpesпїЅtve crudă. Varză varză murată. Zп Zldek a tăiat în bucăți și a adăugat că mâncarea.

- Condimente Grămadă, smântână, pește, ciuperci, supă verde.

- Condimente Lapte din lemn, vanilie, pudră de fasole, pătrunjel, mărar, țelină.

- Produse lactate și umpluturi: Iaurtul este în principal o umplutură parțială, smântână, cremă proaspătă șubredă, crudă și degresată, cremă, brânză, găluște leneșă, brânză, ușoară, rasă sau feliată pentru a beneficia.

- Ouă: ouă prăjite, crustă grosieră grosieră prăjită, gaz, prăjite. Norma - 1 ou pe zi.

4.Al treilea este.
- Beți mai degrabă decât ceai slab cu lămâie, acrișor și apă de cacao cu lapte, picături de bulion, zer din sucuri de fructe crude, preparați cu apă, bulion, bulion,.

- Ierburi medicinale, fructe de pădure: ierburi și fructe de padure proaspete, coapte și uscate (cu excepția terciului de caise și smântână), mentă proaspătă cu vârf, precum sfecla roșie SпїЅlt almпїЅval. Lămâie, portocală, ceai, jeleu. Portabilitate permisă portocală, pepene verde, mandarină, băuturi spirtoase, decojite 100-200g pe zi.

- specialități: zahăr, jeleu de fructe, marshmallows, bomboane, caramel cremos, caramel, gem, mizo, gemuri, bile de căldură, bezea.

5.Zhiry:rafinat nпїЅvпїЅnyi, unt, ghпїЅ.

6.Hleb:din pâine albă, biscuiți albi nesdobnoe, biscuiți, produse de patiserie nesdobnoe bitter nesdobnoe chifle. 1-2 ori pe săptămână cheesecake nesdobnoe cu cremă de brânză, plăcintă cu mere, gem, hamei sau pește fiert, orez, ouă.

Intervalul de temperatură pentru vasele calde ar trebui să fie de aproximativ 60 de grade, iar pentru frig - nu atinge 10 grade.

în ziua 1:

Mic dejun: fulgi de ovăz din lapte, ouă fierte, brânză, ceai.

Ebepd: supă de melci cu melci, porcupin, felii reci feliate, budincă.

Gustare: o picătură de hamei.

Cina: pește gelatinos, topping de orez cu sos de bumbac, ceai.

Ai grijă de tine și rămâi sănătos. Fii întotdeauna alături de medicul tău general asistent.