Matusalemele din Okinawa

Okinawa găzduiește 15% dintre cei mai longevivi oameni documentați din lume, deși Okinawa reprezintă doar 0,0002% din populația Pământului. 65% dintre acești bătrâni evită bolile majore până la vârsta de nouăzeci de ani, majoritatea mor de slăbiciune terminală.

Din păcate, puțini oameni știu că majoritatea oamenilor cu vârsta peste 100 de ani trăiesc în lume, că vârsta medie este cea mai mare, că vârstnicii sunt cei mai sănătoși și că proporția persoanelor cu cancer și boli de inimă este cea mai scăzută.

Stilul de viață al celor care locuiau în Okinawa a fost deja studiat de un grup de medici militari în timpul celui de-al doilea război mondial. O serie de autopsii au fost efectuate asupra insulelor care au căzut în luptă. S-a constatat că, chiar și în corpul vârstelor înaintate, nu existau tumori sau ateroscleroză sau alte boli degenerative. Obiceiurile și trăsăturile lor genetice au fost studiate de alte grupuri de cercetare încă din anii '70.

Okinawa, cea mai sudică regiune a Japoniei, este formată din 161 de insule frumoase. Găzduiește aproximativ 1,4 milioane de oameni. Binecuvântat cu palmieri, floră abundentă și păduri tropicale curate, acest arhipelag subtropical se întinde pe 1.300 de kilometri între principalele insule din Japonia și Taiwan. Este denumită adesea „Hawaii japoneză”, deoarece clima este foarte plăcută, cu o temperatură medie de aproximativ 28 C în iunie și 16 C în ianuarie.

În 1975, Ministerul Sănătății și Bunăstării japonez a lansat Studiul Centenarian Okinawan, Programul Centenar de Cercetare Okinawan, care este încă în desfășurare astăzi. Programul își propune să exploreze dacă numeroasele relatări despre sănătatea șocantă și longevitatea Okinawanilor pot fi justificate.

Rezultatele a peste 30 de ani de cercetare au depășit chiar și cele mai optime așteptări ale oamenilor de știință. Este acum un fapt faptul că provincia Okinawa, Japonia, găzduiește cei mai sănătoși și mai longevivi bătrâni din lume, care au fost studiați vreodată cu atenție științifică. Aceste rezultate au fost publicate în numeroase articole științifice și promovate în programul best-seller Okinawa.

Cum o fac?

În Occident, mâncăm adesea doar pentru distracție, ca o rezervă. În Okinawa, ei se gândesc la mâncare într-un mod complet diferit, așa cum mărturisesc proverbele lor: „Mâncarea hrănește viața - cel mai bun medicament.” Sau „Cel care mănâncă bine este puternic, va fi și sănătos”.

Okinawanii aproape niciodată nu se mănâncă până la refuz, încercând mereu să lase un spațiu în burtă. Nu le place să „izbucnească”, așa că încetează să mai mănânce când sunt plini cu 80%. „Mănâncă mai puțin, astfel încât să poți trăi mai departe”, spune una dintre spusele lor. Cu toate acestea, acestea se caracterizează printr-un aport scăzut de calorii, care este considerat unul dintre factorii cheie în sănătatea lor excepțională. Mulți pun la îndoială beneficiile unei diete cu conținut scăzut de calorii și indică țările în curs de dezvoltare cu aport scăzut de calorii, dar cu vârste dureroase. Cu toate acestea, în aceste țări, dietele oamenilor sunt extrem de sărace nu numai în calorii, ci și în vitamine, minerale, proteine și alți nutrienți esențiali.!

Dieta pentru vârstnici din Okinawan extrem de bogată în cereale integrale și alți carbohidrați sănătoși. Bătrânii de aici au în medie șapte porții de legume și șapte porții de cereale integrale pe zi, consumă două porții de soia. Mănâncă pește de două sau trei ori pe săptămână, iar produsele lactate și carnea nu sunt aproape niciodată pe mesele lor. În plus, mănâncă foarte puțin zahăr și grăsimi și nu consumă margarină sau alte uleiuri sau grăsimi hidrogenate.

Centenarii din Okinawa consumă 1.000-12.000 de calorii pe zi, ceea ce este mai mic decât ceea ce ar fi recomandat la vârsta lor.

Lectură recomandată: John Robbins - Sănătos la vârsta de o sută de ani