Mesele dietetice în școli sunt o problemă

13 septembrie 2013 19:00

mesele

B. ANIKÓ SZENTGÁLI

„Fiica mea a fost diagnosticată cu sensibilitate la gluten la vârsta de doi ani. Am dus prânzul de acasă la creșă timp de doi ani fără probleme, doar că a fost încălzit acolo. Apoi, brusc, au spus că de acum înainte trebuie să descriu într-o broșură exact ce ingrediente am folosit și semnează că au preluat-o ”, a spus Zdenka, o mamă din Bratislava.

Renáta B. vine cu familia ei din Rovinka, aproape de capitală, dar copiii ei studiază în capitală. „Fiul meu are și o sensibilitate la gluten, gătim prânzul acasă cu o zi înainte”, a explicat Renáta ziarului nostru. "Plecăm dimineața devreme, așa că este în butoiul pentru alimente pentru orele de prânz, poate fi lăsat în bucătărie numai după prima clasă de instruire, este în clasă până atunci." Fiica lui Peter frecventează o grădiniță de pe strada Pifflova din Bratislava, unde a fost organizată o clasă specială pentru copiii care au nevoie de o dietă specială. „Este adevărat că aprox. Mâncarea este cu 40 de cenți mai scumpă pentru întreaga zi, dar din moment ce fiica noastră este sensibilă la făină, oricum nu este ieftin să obțineți ingredientele potrivite și cel puțin nu trebuie să o purtați de acasă,.

Alimentație dietetică în cantină

Potrivit unui decret al Ministerului Sănătății, operatorii trebuie să se asigure că alimentele nu pot fi aduse în cantinele școlare din exterior - cu excepția celor cărora li se prescrie o dietă de către un specialist.

Potrivit lui Hana Janechová, membru al personalului de la Oficiul de Sănătate Publică, într-un astfel de caz, părintele poate conveni cu managerii cantinei fie să încălzească mâncarea gătită acasă, fie să o gătească. Conform Legii educației, dacă unitatea are posibilitatea și părinții au nevoie de ea, cantina poate oferi și mese dietetice. Tot mai multe cantine care funcționează alături de instituțiile de învățământ oferă astfel de servicii, cu toate acestea, multe bucătării nu își asumă sarcina din cauza lipsei de bani. Prânzul trebuie gestionat dintr-o anumită cantitate, iar meniul este dificil de realizat, astfel încât să fie ieftin și să îndeplinească principiile unei diete sănătoase și, eventual, dietetice.

Jumătate este plătită de stat

Ministerul Educației stabilește costul fiecărui prânz și valoarea sprijinului. Materia primă este acoperită de părinți, iar statul de cheltuielile generale (salariile bucătarilor, prețurile la energie etc.), dar fiecare instituție poate cere, de asemenea, o contribuție de la părinți pentru aceste din urmă cheltuieli. Dozele și, ca rezultat, costurile variază de la o grupă de vârstă la alta. Statul contribuie între 1,05 și 1,34 euro la mesele zilnice ale grădinițelor (zece ore + prânz + gustare). La școală, statul subvenționează 1 prânz cu 0,88-1,22 euro - suma specifică variază de la clasă la clasă. De asemenea, părinților li se facturează aproximativ 1 EUR pe zi. Pregătirea meselor dietetice costă mai mult, iar statul oferă, de asemenea, o subvenție puțin mai mare în acest scop. Ministerul susține dieta preșcolarilor cu 1,26-1,61 euro pe zi, iar cea a copiilor din școala primară cu 1,06-1,46 euro pe zi. Părintele are și aprox. Alimentele dietetice ale copilului costă de la 1,50 la 1,60 euro.

Lipsa banilor nu este întotdeauna o problemă, multe cantine nu iau alimente dietetice, deoarece este o muncă suplimentară, nu au capacitatea de a face acest lucru. Pentru a face lucrurile mai ușoare pentru cantine, departamentul regional de educație al ministerului a completat biblioteca de rețete dezvoltată pentru cantinele școlare cu multe rețete dietetice.

Potrivit Biroului de asistență socială, cei cărora li se prescrie o dietă specială de către medicul lor pot solicita o indemnizație de masă. Potrivit disfuncției lor, acestea pot fi împărțite în 3 grupuri - cei care aparțin primului grup se pot aștepta la o subvenție maximă de 36,12 EUR pe lună (aceasta include, de exemplu, alergiile alimentare: cei care sunt sensibili la gluten, sensibili la zahărul din lapte ); al doilea grup primește 18,06 EUR pe lună (inclusiv diabeticii); cei din al treilea grup pot solicita maximum 10,84 EUR pe lună.

Suntem bombardați cu multe știri din diferite portaluri și nu este ușor să recunoaștem știrile reale și false. Acesta este motivul pentru care este important să aflați despre site-urile web care oferă informații fiabile și exacte.

În redacția ujszo.com, lucrăm în fiecare zi pentru a ne asigura că veți primi doar știri reale verificate pe site-ul nostru. Furnizarea acestui lucru este destul de costisitoare. Cu toate acestea, dorim ca toți dragii noștri cititori să aibă acces la informații verificate, dar acest lucru nu este posibil pe termen lung fără ajutorul dvs. financiar.

Prin urmare, le cerem cititorilor noștri să contribuie la funcționarea ujszo.com. Mizăm pe tine. Puteți conta și pe noi.

Dacă doriți să ne sprijiniți, faceți clic pe butonul de mai jos. Mulțumesc.