Meteo gastro

Scufundare verde

În căldura verii, preferăm să mâncăm alimente ușor de preparat și digerabile. Scafandrii sunt foarte la modă în zilele noastre. Putem înmuia sfecla, țelina uscată, castraveții, bețele sărate sau orice ne permite imaginația.

Scufundare verde

Ingrediente pentru 4 persoane:

2 rădăcini mai mari de pătrunjel (aprox. 40 dkg)
2 cartofi de mestecat medii (aprox. 25 dkg)
1 ceapa mica
1 ½ l stoc de legume
1 dl smântână de gătit (cu 10% conținut de grăsime)
1 buchet de patrunjel
½ nucșoară proaspăt rasă
2-3 linguri de ulei din semințe de dovleac
Gustă piper alb cu puțin suc de lămâie proaspăt stors

Amestec de pepene răcitor

Pepenele verde este un răcitor excelent la căldură și chiar delicios. 90% din pepene verde este apă, deci poate fi bine încorporat în dietă, spală corpul, detoxifică. Diuretic excelent, demachiant pentru rinichi.

Pepenele verde ameliorează febra, poate ajuta la indigestie, probleme articulare, afecțiuni respiratorii și prevenirea problemelor cardiovasculare.

Smoothie de pepene răcitor:

- 30 kg de carne de pepene verde (de preferință fără semințe)
- 3 dl lapte
- miere (numai dacă pepenele galben nu este suficient de dulce)
- frunze de menta

Limonadă de căpșuni

Căpșunile sunt cele mai timpurii fructe de coacere din primăvară, merită să profitați de perioada scurtă când sunt disponibile pe piețele de căpșuni domestice, suculente, cu gust bun.

Limonadă cu căpșuni pentru vreme mai caldă.

Ingrediente:

30 dkg căpșuni
2 var de var
Suc de lamaie obtinut din 1 lamaie
1 crenguță de mentă (după gust)
6 dkg zahăr din trestie
2 dl de apă
1 dl apă minerală (după gust)

Supă cremă de dovlecei, regele vitaminelor

Datorită conținutului de vitamine și minerale din dovlecei, acesta ne umple cu multe elemente esențiale. Conține potasiu, fosfor, zinc, magneziu și calciu, printre altele, precum și bogat în vitaminele A, B1, B2 și B6.

Este o sursă excelentă de acid folic și are un efect fiziologic pozitiv chiar și prin conținutul ridicat de fibre. Datorită conținutului său de beta-caroten și vitamina C, protejează pereții vaselor de sânge, reduce afecțiunile de astm și ajută la prevenirea afecțiunilor articulare și reumatice. Consumul regulat poate oferi, de asemenea, o soluție la problemele de prostată. Este o sursă excelentă de antioxidanți pentru corpul nostru.

Supă cremă de dovlecei

Bruschetta cu roșii

Sucul de roșii este bogat în vitamina A și acesta este unul dintre motivele pentru care stimulează sistemul imunitar. Ca urmare, celulele T funcționează mai eficient în apărarea corpului. De asemenea, datorită conținutului său de vitamina A, este extrem de eficient în vindecarea problemelor pielii și calmarea arsurilor solare. De asemenea, contribuie în mod eficient la vindecarea distrugerii cauzate de razele ultraviolete.

Bruschetta cu roșii

Ingrediente pentru 4 persoane:

De ce este bun avocado?

Acizii grași polinesaturați din avocado au un efect extrem de bun asupra inimii și vaselor de sânge. Vitaminele sale B ajută celulele creierului să producă hormon de somn (melatonină). Fructele coapte conțin multe vitamine A, B1, B2, C și E.

Guacamole pur și simplu

Ingrediente
1 avocado copt
1/2 roșie (fără coajă)
1/4 ceapă
1-2 linguri smântână
sare
piper

Salată de roșii de vară cu mozzarella

Roșiile și mozzarella sunt alegeri excelente pentru ameliorarea corpului în perioadele calde și frontale. Cu recomandarea unui meteorolog, persoanele care reacționează adesea la vreme sunt sfătuiți să aleagă în dieta zilnică alimente ușor digerabile. Consumul de roșii este benefic pentru persoanele cu boli de inimă. Brânza Mozzarella este o sursă excelentă de calciu.

Ingrediente:

50 dkg cocktail de roșii
2 pachete de mini bile de mozzarella
2 catei de usturoi
1 lingura ulei de masline
1 lingura otet de mere
1 linguriță de busuioc
Sarat la gust

Pregătire:

Desert sănătos

Iarna, corpul nostru slăbește puțin în timpul lipsei de lumina soarelui, ne este mai greu să ne adaptăm la efectele stresante ale vremii. Acest lucru este mai ușor de suportat dacă luăm suficiente vitamine în corpul nostru.

Baghetă de casă făcută din vrajă

Din nou, ortografia se confruntă cu o renaștere, care are nenumărate avantaje față de grâul tradițional. Pe termen lung, putem experimenta, printre altele, efectul de scădere a colesterolului.

Conținutul său de proteine îl depășește pe cel al grâului tradițional. Conținutul său de vitamine și minerale se caracterizează prin prezența aproape întregului grup de vitamine B (cu excepția vitaminei B12), iar conținutul său de vitamina E nu este redus. Conținutul său de calciu, potasiu, magneziu, fosfor și seleniu este, de asemenea, semnificativ. Consumul regulat, pe termen lung, poate contribui la succesul unei diete care scade colesterolul și pre-aterosclerotice. De asemenea, este recomandat diabeticilor datorită conținutului mai scăzut de carbohidrați și fibre decât cerealele convenționale.