Dieta-pentru-corpul-nostru-pentru-sănătatea noastră

Soia pentru sănătate, rețetă de tofu

Tofu, cunoscut și ca brânză de soia sau caș de soia, este unul dintre ingredientele de bază în bucătăria din Orientul Îndepărtat.

Acest aliment sănătos, bogat în proteine, bogat în substanțe nutritive și vitamine, dar sărac în calorii, cu conținut scăzut de grăsimi, este, de asemenea, ideal pentru persoanele care fac dietă.

Conținut de energie: 100 grame 506 kJ/121 kcal.

Ce este tofu? Tofu - cunoscut și ca brânză de soia sau caș de soia

Utilizarea sa gastronomică a început pe continentul nostru după al doilea război mondial și a devenit imediat la modă în America: producătorul de mașini Henry Ford a servit 16 feluri de mâncare diferite din soia la o petrecere.

Soia pentru sănătate

Soia conține proteine vitale (45%), vitamine (vitaminele B și E, acid folic), minerale (de ex. Calciu, magneziu, sodiu), oligoelemente (fier, zinc, seleniu, cupru).

Soia conține aminoacizi esențiali care sunt de obicei derivați numai din carne, deci este de asemenea utilizat pe scară largă de către vegetarieni.

Datorită culturii lor ridicate de produse din soia, cancerul, diabetul și bolile de inimă sunt, de asemenea, mult mai puțin frecvente la popoarele asiatice.

Produsele din soia sunt recomandate în special de specialiști pentru prevenirea cancerului de prostată și a cancerului de sân.

Produsele din soia conțin substanțe vitale precum lecitina (o importantă formare de celule, stimulează sistemul nervos) și filestrogenul.

Acesta din urmă este un compus vegetal care are un efect similar cu estrogenul sexual și s-a demonstrat că rolul tofuului în sosirea lor este cauza simptomelor extrem de ușoare ale menopauzei la femeile din est.

Japonezii nu au nici un cuvânt de spus în valul de căldură! Și aceasta nu este o problemă genetică, deoarece femeile japoneze din America suferă din nou doar de simptomele menopauzei, deoarece și-au abandonat obiceiurile alimentare orientale.

Conform unor cercetări, soia excesiv consumul poate deranja echilibrul hormonal în copilărie și poate promova probleme de memorie și unele leziuni ale creierului la bătrânețe.

Dar cu moderare, se observă doar efecte pozitive.

Singurul efect secundar neplăcut este probabil posibilul balonare datorită naturii sale vaginale.

Salată de germeni de soia cu tofu

30 dkg tofu tăiat cubulețe
25 dkg muguri de soia
10 dkg mazăre verde
2-3 trandafiri conopidă
1 morcov tocat
1 suc de lamaie
piper
ghimbir
câteva picături de sos de soia
1 kefir
arpagic tocat

Pregătirea salatei de tofus:

10 dkg de mazăre verde, 2-3 conopide de trandafir, 1 morcov tocat sunt gătite în prealabil, apoi se toarnă cu suc de lămâie, piper, ghimbir, chefir aromat cu câteva picături de sos de soia. Se presară cu arpagic tocat.

Adăugați 25 de kg de muguri de soia. Se prăjește 30 dkg de tofu tăiat cubulețe ușor în puțin ulei și se adaugă la salată.

Îl oferim răcit atunci când este amestecat.

Germeni de ridiche, germeni de ceapă Efectul fiziologic al germenilor, care germeni este bun pentru ce?

Dacă ți-a plăcut postarea sau îți plac subiecte similare, alătură-te nouă pe Facebook!